十六個三等廚基本上這時候已經有了各自的主意，做了兩手準備，如果是命題點心就算了，如果是自由發揮，有要使用白案房的，有要使用紅案房的，也有要使用烤炙房的。
白蔻決定使用紅案房，魯豆豆自知這個比試自己沒機會獲勝，她隨便想了個自己擅長的點心，一心希望白蔻能贏。
在她看來，白蔻要是輸了，別人贏也行，唯獨夢梅不能贏。
顧昀帶着他兩個一等大丫頭美輪美奐姐妹倆走進廚房大院，從溫谷山至雜工，全部列隊迎接，向三少爺請安。
三少爺神情冷淡地受了禮，等人全部站穩身子，他晃了晃手中的摺扇。
美輪熟悉自家少爺的習慣，她低聲吩咐溫谷山讓三等廚上前聽話。
溫谷山大手一揮，閒雜人等立刻全部散開，三等廚走到三少爺跟前，一字排開。
“時間無多，也就不廢話了，繼續讓你們自由發揮，依舊限時半個時辰，每人做一道拿手點心。”顧昀把摺扇當指揮棒，再一揮，美輪打開手中捏着的紙包，是計時用的線香。
管事曾珠連忙去茶水房捧來一個香爐，將線香輕輕插上，盧梅花則去廚房取來一小根燃着的柴禾準備點香，剩下兩個男管事也沒閒着，搬來椅子條案擺在院子的樹蔭下。
“你們都給我記住了，只做一人份的點心，不許浪費食材，否則扣你們的月例來補。都聽清楚了？”
顧昀眼睛一掃，三等廚們一起低頭稱是。
三等廚的月例才五百文錢，第一份月例還沒領到手呢，若是因爲浪費食材而倒扣，誰樂意啊。
眼看着曾珠把香爐穩穩地放在了條案上，盧梅花點燃了線香，計時正式開始。
十六個三等廚立刻各自分開，涌入紅案和白案房拿取食材，圍着長桌忙碌起來。
顧昀自然不會去廚房監督，所以美奐替他巡場，嚴禁廚子們發生爭執。
溫谷山想請三少爺去茶水房休息，但顧昀沒理會，他怡然自得地在廚房大院轉悠起來，一間間地參觀不同功用的單間，然後就看到了那間只是粗略打掃的烤爐房。
管事們一陣緊張，可又不敢亂動，怕扣上衝撞主子的罪名，最後還是溫谷山硬着頭皮走過去，請三少爺去陰涼處吃水果休息一下。
顧昀倒是沒拿這個經年不用的烤爐故意爲難人，不過卻是勾起了他的記憶，想起來在他還只有幾歲的時候，府裡似乎曾經有個老廚子會用這種烤爐。
看完了各個小單間，樹蔭下又重新佈置了一番，除了擺放香爐的條案和管事們本打算自己坐的椅子以外，另外給顧昀安排了座位，椅子邊充當茶几的條案上擺着井水沁過的水果，切成小塊，甜美多汁又冰涼，小風再時不時地輕輕一吹，舒服極了。
一二等的廚子和雜工們早就被趕走，沒留他們在現場旁觀，大院裡只有總管和管事們陪着，多數三等廚就紮根在紅案和白案房裡，只有四個人捧着處理好的食材陸續轉移到烤炙房裡，烤餅和烤肉的香氣最先飄散出來。
線香越燒越短，在還剩一刻鐘的時候，慢慢有人捧着完成的點心走出來，奉到三少爺面前請他品嚐。
一連出來五六個人，都沒能得到三少爺的正眼相看，只用鼻子聞一聞就轉了臉，任由美輪接過去，遞到管事們手上，拿去一邊不再理會。
管事們就來品嚐這些點心，怎麼嘗都找不到太大缺點，畢竟是在主子們面前比試出來的廚子，廚藝都是相當紮實的，卻就是不入三少爺的眼，真是沒辦法。
魯豆豆做的肉末蛋皮捲餅也沒被三少爺看上，不過倒是被他看了一眼，魯豆豆瞬間明白了這位尊貴少爺挑選專廚的真實用意，心中忍不住地一陣狂喜，咬着舌尖纔沒敢笑出聲來，默默地把盤子交給美輪，到一邊低頭站着去了。
做甜食的也有不少人，夢梅也是做了一盤子甜糕，熱乎乎，甜滋滋，顧昀聞到那甜膩的味道就覺得嗓子眼裡齁着難受，可他又保持着世孫的派頭和架子，臉上不動聲色，反正是瞅一眼就撇臉，美輪接過去往管事們手上一塞，完事兒。
在離時限還差盞茶時間的時候，白蔻終於捧着一盤子香噴噴的生煎出來，灑了雙色芝麻，走一路，香氣飄一路。
灑芝麻增香的點心在白蔻出來之前，有不少人也是這麼做的，正以爲白蔻也肯定失敗時，接下來的一幕卻讓他們一個個的下巴落了一地。
白蔻端着盤子在顧昀面前站定，然後看到這位挑剔的三少爺又用那種看毒藥的眼神死盯着盤子裡的生煎，美輪丫頭的手伸了一半，看少爺的神色不像是不喜的樣子，又慢慢地收回手，嘴角微露笑意，輕輕瞟了白蔻一眼。
就這一個簡單的動作就足以引起衆人圍觀了，更讓他們吃驚的是，三少爺終於伸手拿起筷子，接過白蔻另一隻手上的食碟，夾了一隻放在碟子上，小心翼翼地咬了一口，滾燙的熱氣冒出來的同時，鮮美的湯汁也流滿了碟子底。
生煎太燙了，顧昀也不想在衆目睽睽之下吃完，他只是喝掉了碟子裡的那點湯汁就放下了。
包括溫谷山在內，所有人此刻也都明白了，白蔻贏了，等了這麼久，她是唯一被三少爺嘗過廚藝的人。
美奐跟着最後兩個廚子從廚房出來，顧昀已經不想再浪費時間多看他倆一眼了，他站起身，摺扇在白蔻頭頂上輕輕一敲，擡腿就向廚房正門走去，美奐緊緊跟上。
魯豆豆第一個跳出來，幾乎是搶下白蔻手裡的盤子。
“發什麼愣呢！”魯豆豆笑得嘴角都恨不得咧到耳朵根上。
“白蔻妹子好手藝，少爺挑中你了，跟我們去一趟文菱院，有些話要吩咐你。”美輪眼帶笑意，細聲細氣地說道。
“是。”白蔻很想控制住面部肌肉，不要露出狂喜的表情，但就是忍不住高高地翹起嘴角。
“走吧。”
美輪根本不給白蔻與總管和管事們說話的時間，帶着她就去追已經出了大門的少爺和美奐。
白蔻也就只好跟在美輪身後，一心一意往內宅走去。