“前天還很了不得的夢梅小姐怎麼現在跟個落水狗似的賣可憐？豆豆，你們欺負她了？”
“欺負她還嫌浪費時間呢，她只是擔心外面的人傳她流言罷了，想求白蔻想辦法救她呢。”魯豆豆往嘴裡送了一口飯，咬着筷子微微起身，把屁股底下的馬紮往白蔻身邊挪了挪。
“哎呀，是呀，溫總管停職了，現在廚房裡說了算的是曾珠管事，她可沒要我們保密，我們也可以拿這事跟別人說一說了。”
“我認得常在這邊巡邏的女護院，晚上給她們做點夜宵，大家一塊聊聊？”
“好啊好啊，好久沒跟外人聊天了，就當消夏了，反正這麼熱也睡不着。”
廚子廚娘們馬上就開始了落井下石。
夢梅再也呆不下去，慘白着一張臉，端着飯碗去了別處。
吃完午飯後，白蔻就走了，她最近越來越忙，沒有時間給她在這邊舒舒服服地歇午覺。
迴文菱院的途中，白蔻先去冰窖轉了一圈，上午翻出來的垃圾都清走了，小院裡乾乾淨淨，守冰窖的水三婆見着白蔻來了熱情似火地給她拿水拿蒲扇，求她找機會在嚴伯面前美言幾句，保住她的差事，她這個年紀要是丟了這差事就只能回家吃自己了。
白蔻嗯嗯啊啊地敷衍着，能不能保住她的差事，自己又說了不算，只能表示安慰，讓水三婆做好當前的事，免得再犯錯。
安撫住了水三婆，白蔻在冰窖裡轉了一圈，清走了一部分垃圾後，這裡面都變得寬敞整齊了許多，原先擁擠和危險的過道都變成了坦途，也能大致地看出來冰窖到底有多大了。
白蔻靠自己的雙腳和雙手，大致地丈量了一下冰窖內部，心裡有了個整體印象，然後立刻迴文菱院畫圖紙，給冰窖重新做區分。
冰窖的本質作用是臨時存放，快進快出，縱使是爲了年節而採買的物資，也應該在短時間內吃完用完，絕對不應該有放置了幾年之久的存貨，今天清理出了那麼多垃圾，說明廚房庫以前的管事根本沒有盡到本分。
顧昀和顧旭哥倆大清早趕到顧潛家慰問，之後就回族學唸書，當他下學回來時，白蔻把午後的點心和圖紙一併擺在了廳堂的桌上。
六少爺照常溜過來蹭點心，自從昨晚吃了一次杏仁豆腐後就念念不忘，白蔻笑眯眯地答應小少爺明天再做給他當下午點心。
顧昀一邊吃東西，一邊看圖紙，耳朵還要聽白蔻回稟上午清理冰窖的過程，東廚房大烤爐的事當然也順便講了一下。
聽到白蔻說她今天在烤炙房經受了一回煙熏火燎，顧昀和顧晨馬上決定一定要向母親建言重新啓用大烤爐。
兩刻時間後，哥倆吃完點心，顧昀拿着圖紙和弟弟一道去了己誠堂。
大夫人聽兒子說冰窖裡真的清出了很多往年舊貨很生氣，這等於浪費了很多錢，他們曄國公府日常吃穿用的東西都是買最好的檔次，花了大價錢買來的山珍海味竟然沒吃完而一直放在冰窖裡，現在縱使找出來也不能再食用了，天知道是哪一年放進去的。
“這圖畫得有意思，公用私用都區分清楚，白蔻不愧是白家人，在這方面真有天賦。”
“白蔻喜歡乾淨和井井有條，我那小廚房整潔得可以做樣板。”
“這收拾整理也是門功夫，叫你的丫頭們好好跟她學幾招，把你的屋子也弄得清爽些，尤其是你書房，還沒你爹的書房整齊。”
“我特意叫她們不要亂動的，我看的書我擱在哪的回頭我自己找得到，她們一碰我就找不着了，我不喜歡她們動我書房裡的東西，保持日常乾淨就可以了。”
大夫人被兒子的賴皮弄得好笑，伸手戳了戳兒子腦門，把圖紙還給他。
“昨晚上跟你爹商量過了，都覺得冰窖還是要放個專門的執事才行，門口坐個婆子其實毫無用處，嚴伯的精力主要在庫房，冰窖那邊過問不多，有個新執事也能替他分擔一二。”
“那這執事是歸屬庫房的人嘍？”
“不一定，也可以讓人兼任。”大夫人端起微涼的糖水潤潤喉，睨了兒子一眼。
顧昀咧嘴笑了起來，“還以爲是賞錢物呢。”
“這叫人盡其才，物盡其用。去吧，叫白蔻把章程寫出來，看看她到底是不是這塊料子。”
顧昀回到文菱院，把母親的意思很好地轉告給了白蔻，但沒告訴她關於賞賜的事情。
老實說，白蔻倒是不在乎賞賜不賞賜的，有差事交待下來她就好好辦着，只希望老爺夫人少爺們能有朝一日把她列入心腹的隊列中。
御廚白家這個已經不復存在的招牌是她現階段在主子面前如魚得水的依仗，但這依仗是暫時的，好在主子們也願意給她機會表現自己，傻子才浪費這大好機會呢。
應下差事後，白蔻又稟了一些廚房事，問問三少爺晚餐的小公雞要熱吃還是涼吃。
顧昀想都不想就說要涼吃，只要不是燉雞湯，怎樣吃都行。
於是晚餐的時候，白蔻端上桌一盆口水雞，白色的雞肉，紅彤彤的紅油，色彩對比強烈又勾人食慾，榮恩堂那邊也同時送去一道類似的涼菜，只是用大雞腿做的，名義上是兄長疼愛弟弟，其實長輩們都心照不宣啦。
晚上，白蔻做完夜宵，就在屋裡着手寫章程，她畫的那張圖就像個大綱，再用文字將細節描述清楚。
基本上，白蔻把冰窖分成了三大塊，東西廚房佔一塊，冰窖本身留一塊，剩下的一大塊又均分成四份，榮恩堂、長房、二房和三房各有一個獨立冰室，互不干擾，小廚房用的日常食材白蔻也都算在了長房的冰室裡。
冰窖的一大用處是在夏季給主子們供應冰塊，同時又要限制進出冰窖的人數，所以只能給冰窖增添人手，專門負責日常整理和拿取物資。
白蔻思路清晰，一二三四逐條寫明，恍惚間有種她依然坐在辦公桌前對着電腦處理公事的錯覺。
顧昀看完書，走到院裡活動腿腳，等着丫頭們給他預備好洗澡水，不經意間一擡頭，很自然地看到白蔻的身影印在她臥室的窗上，低着頭奮筆疾書。