在光祿寺院中，昨日的三十個棚子已撤去十個，兩邊各剩下十個棚子，每個棚上貼了相應選手的名字，裡面設有案几鍋竈，在兩排長棚中間，搭了一張長臺，臺上擺放着山珍海味時果鮮蔬供參賽選手自行挑選，調料由選手自備。複賽不再限定菜色，由各選手自定四道菜，這樣可以讓他們盡情發揮所長，讓評委給出更公正的評判。各參賽選手按抽籤的順序依次上前挑選所需食材。
柳落梅的手氣不錯，她抽到第三個選擇食材的資格，而宗武抽到的是第十四個。宗武看着手中的籤子，心中不禁一陣惱怒，他本想能抽到比較靠前的名次，這樣可以在他不需要的食材上做些手腳。誰知天都不幫他，只讓他抽到十四，最多他也就是給六個人下絆子，這樣根本不能達到他一枝獨秀的目的。
蘇顏冷眼旁觀那些參賽選手，有的人神色沉穩，有的人面無表情，有的人神色緊張，有的人神情沮喪，有的人臉色陰沉。
不消說，那面色陰沉的必是宗武，昨日撞蘇顏的那人正是宗武的一個助手，他正得意的打量着那些被他撞過的人，嘴角勾起，帶着得意的笑容。宗武見他得意忘形，狠狠的瞪了他一眼，小聲訓斥了一句，那人忙縮着頭躲到旁邊去了。
那些神情沮喪的人，必是昨日被暗算之人，想來他們已經發現自己失去味覺了，只是這御廚大賽不能不來，只得勉強的應付，想來早就沒了爭勝之心。
蘇顏數了一下，那面露沮喪之色的大約有八人。看來宗武進決賽，是沒有問題了，在下面的決賽中。她們必定要與宗武便要短兵相接了。蘇顏胡亂的想着，不多時便已輪到她們三個去選食材了。
蘇顏和莫雨歆柳落梅一起上前。圍着長臺子轉了起來。果然是皇家氣派，那些食材無一不精，無一不奇，有幾樣蘇顏都不認識。小聲地和莫柳二人交換了意見，好在合三人之力。所有的食材她們總算都認了出來。好在宗武等人的抽籤順序非常靠後，她們也就不用擔心這些食材會被動什麼手腳，所以儘可以放心地選取。
蘇顏三人精心選取了二十多種食材，回到自己的棚中。等待着其他選手選完後便可開始做菜。複賽雖然沒有規定參賽地菜品，但規定了時間，所有的選手要在兩個時辰內做完四道菜。足足過了兩刻鐘，所有的選手才選完食材。.wap,更新最快.因離得遠，蘇顏也沒有看清宗武是否做了什麼手腳，只能遠遠的看到宗武的臉色慢慢平和起來。
甩開腦子裡地雜念。蘇顏柳落梅莫雨歆三人開始處理剛纔拿過來的食材。柳落梅先將洗好的母雞、肉、火腿放入鍋中，開始煮制高湯。自從蘇顏詳細教給柳落梅高湯的製法後，她自己又不斷的摸索總結。現在柳落梅製出的高湯，蘇顏都自愧弗如。
這次複賽。蘇顏三人準備的是鳳尾羣翅、沙舟踏翠、琉璃珠璣、金絲燒麥四道菜。分別以羣翅，駝掌。桂魚爲主料，至於金絲燒麥，則是特意爲莫雨歆專門選定的。
羣翅，是早已發好的，駝掌比較耗時費火，也已洗淨泥土上鍋煮着了。接下來，三人把要清洗地蔬菜魚肉一一洗好，便開始菜餚的準備工作了。先將魚翅用布包起浸入打過沫的高湯鍋內微火煨制。然後另起一鍋，放入切碎地帶皮豬肉，大火煮製取湯待用。
再來就是將豬肉，桂魚，鮮蝦等等食材製成茸，放入調料攪打上勁後，放在一邊醒一會。接着便是製作碧綠的菠菜汁。蘇顏一邊攪着蝦茸一邊懷念着現代社會最普通地攪拌器，如果這時她能有一個攪拌器，那該多好！蘇顏無限嚮往地想着，但也只是想想而已，她可沒有其他穿越主角那麼厲害，想制什麼工具便制什麼工具。對於攪拌器，她也只停留在會用的階段。
旁邊地柳落梅可不知道蘇顏想的這些，她正忙着用小勺在洗淨的桂魚身上一點一點的刮肉，並仔細的挑出每一根筋和刺，然後將刮下的淨魚肉放到豬肉皮上，用刀背細細砸成茸。魚茸制好後，還得加入少量清水把茸xie(找不到這個字，只能以拼音代替)開，然後重複同樣的動作，用力攪打。
莫雨歆也正做着蘇柳二人同樣的工作，用力攪打着鮮蝦製成的蝦茸。
三人足足攪打了一刻鐘，才停了下來，都已累的香汗微微了。三人相互看看那紅撲撲的臉蛋，不由得都笑了起來。三人不約而同的說道“好累！”
略作休息，又得開始幹活了。要將打好的豬肉茸和蝦茸擠成小指肚大小的圓球，放入剛纔濾出的豬肉濃湯中，把湯放到風口，讓其儘快凍起來，好在二月的天氣還很涼，不用太長時間，肉皮湯便凍起來了。將裹着玲瓏肉丸蝦丸的湯削在圓球，繼續放在陰冷的地方凍着，準備一會做菜用。
做完這些，莫雨歆便開始準備金絲燒麥了。這是蘇顏教她的一種點心，在天然居做了幾次，都被大家一搶而光。所以，她們才特意安排這不能算做菜餚的金絲燒麥。
莫雨歆用細羅將麪粉篩過，澆入開水，拌勻搓透，再揪成若干圓劑，壓遍後以擀麪杖將劑子擀成皺紗一般的荷葉形；再將香菇鮮肉糯米制成的燒麥餡放入擀好的薄皮上，用手將皮捏攏，將皮的裙折依次壓好，然後將燒麥的開口向上，碼在屜上，裙折略下垂，即成燒麥。再將攤好的蛋黃皮切成細絲，放在燒麥開口處的餡心上，蒸熟即成金絲燒麥。
在莫雨歆做金絲燒麥的時候，柳落梅把煮好的駝掌撈出，撕去皮毛，放入溫水中洗淨。然後另起鍋注入高湯。加入蔥姜和黃酒，放入駝掌上火煮開，撇去浮沫後移至微火。燉至脫骨時，將駝掌撈出。從掌背處脫去骨頭，稍涼後切成大片。
而此時蘇顏正在用小刀在油菜心根部剞上十字花刀，然後用清水沖洗乾淨。接着她把水發玉蘭片洗淨切成長2寸寬分厚分的片；再把上過勁地魚茸取來用雞蛋清和雞油拌勻後分做三份，其中的一份魚泥糊加入菠菜泥拌成綠魚茸糊；另一份加入紅曲粉拌成紅魚茸糊；剩下一份呈自然的白色。最後，蘇顏把所有地蔥姜等調料切成細絲長段備用。這樣。所有的準備工作就算都做好了。下面就等着柳落梅烹調便可。
柳落梅拿過一口乾淨地鍋入在竈上，在鍋內注入雞油，燒至五成熱，下入蔥絲略作煸炒，然後下入駝掌片炒至呈金黃色時，加入黃酒細鹽醬油和少許的胡椒粉，煸炒幾下後倒入大盤中晾涼，挑去大蔥不用。
接着將玉蘭片駝掌片按間隔順序豎碼在碗裡，加入高湯鹽料酒醬油上屜蒸爛。
將油菜心放入五成熱的雞油中煸炒後加高湯燒開後撈出。控淨湯。蘇顏把油菜心根部朝裡碼在圓盤中呈圓圈形。然後取出駝掌，潷淨湯汁，扣在油菜上。
柳落梅在鍋中放入高湯及調料。燒開後調成芡汁淋上雞油，趁熱澆在駝掌上。一道色澤明快沙舟踏翠便做成了。
蘇顏取過2個羹匙。抹勻雞油。再在每個羹匙內磕入個鵪鶉蛋，上屜蒸熟取出。
柳落梅取出魚翅包。打開布包，將魚翅在長魚盤中擺成鳳尾形狀，上面碼上鵪鶉蛋，點綴少許豆苗。再將高湯注入鍋中，加入黃酒和鹽、醬油，調好口味，用溼澱粉勾芡，淋上雞油，澆於魚翅上即成鳳尾羣翅。
已經完成三道菜了，只剩最後一道琉璃珠璣。蘇顏和莫雨歆洗乾淨自己的手，站在一旁等着柳落梅把這最後一道菜做完。
柳落梅在湯鍋中注入涼水。分別用剛纔調好的綠魚茸糊包起裹上凍地豬肉茸餡心，紅魚茸糊包起蝦茸餡心，白色魚茸糊包起豬肉湯凍餡心，放入清水鍋中。然後將鍋上火，燒開後略煮一會兒，撈出三種魚丸，輕輕放入海碗中，在鍋中注入清湯，上火燒開，撇去浮沫，加入黃酒細鹽，高調好口味後澆入海碗中即成。
柳落梅做好琉璃珠璣後，看看時間剛剛好，她不由開心的笑了起來。在做菜的時候，那陣陣的香氣一直給她無盡的信心。
“當……”的一聲，比賽時間到的鑼聲響了。看着四道熱氣騰騰精美無比的菜餚，柳落梅覺得這複賽的第一應該可以收入囊中了。
這時蘇顏，柳落梅和莫雨歆纔有心思看一看別地參賽選手，不出她們所料，有一半以上的選手神情或焦慮或沮喪，他們顯得是那樣心浮氣燥，只有幾個幸運的，昨天沒有被撞過地選手，還能鎮定自若的站在自己地作品後面，等着評判們評定。宗武也是那鎮定自若地人中的一個。他地臉上有掩不住的笑意。也許他認定自己一定能最分勝出吧。蘇顏猜測着。
柳落梅，蘇顏，莫雨歆三人笑靨如花，俏生生的立於自己的作品之後，三人神情自若，氣定神閒。正好宗武向她們這方看過來，沒有看到他想象中的沮喪，焦急……宗武不由擔心起來，他實在是從心底怕了這幾個人。害又害不死，鬥又鬥不過。宗武頓覺前途難測，臉色也由鎮定變得不安。
看到宗武的臉色慢慢變了，三個人笑得更加開心，更加燦爛，以至於賽場上的男子們全都被她們嬌俏的笑容迷住了。
這時，一隊侍者魚貫走來，將每個選手的參賽作品放托盤上，蓋好蓋子，每個托盤底下貼着這道菜的製作者，送入光祿寺的大廳內，在那裡，將由評判進行評審，選出十名勝出者進入最後的決賽。()