第二百一十九章 無與倫比的香味

八月營業額總額挺進高歌,繼續突破百萬。

這是白小白意料之中的。

不過扣除消費的金額後,經過和系統的七三分成,白小白八月營業額分成的純收入只是48萬多,這比他想象中要的少了一點。

果然純收入要突破七位數,並沒那麼容易。

不過這個收入已經相當不錯了!至少比起上個月的純收入45萬多,整整增加了3萬多。

有增加說明有進步,白小白不貪心,總體還是相當滿意的。

他用意念調出六、七月份的營業額清單,和八月清單簡單做了個對比。

主要是分析銷量上的變化,對於店裡的美食銷量有個更清晰的認知。

八月和七月比較起來,新增了極爽西瓜冰淇淋和特製三款美食。

這四款新增的美食銷量上,還算中規中規,都突破了一百份。其中以特製荷葉瘦肉粥最夯,突破了569碗。

至於八月的老款美食和七月份比較起來,有升也有降,不過銷量波動不是很大,可以說是穩如狗。

這就是營業額沒有大漲的外在原因。

至於營業額沒有大漲的內在原因,白小白心裡相當清楚,因爲店裡的顧客已經有點飽和了,基本漲不動了。

小白餐館畢竟處在朝天門街街尾,這個地段並不好,不太能吸引新顧客。

另外自己的店鋪雖然不算小,但是廚房在中間一塊佔據了很大的空間,所以設置的座位很有限,通共只有十一張餐桌,每張餐桌一次最多坐4人。

這樣,店裡一次最多坐40多人。所以在飯點時間,很多顧客排隊等候是不可避免的。

雖然餐館美食的名氣,隨着口碑的發酵,與日俱增,但是很多首次前來光顧的新顧客,在飯點時刻,看到門口大排場龍,都被嚇到了。

新顧客畢竟沒有嘗過店裡的美食,極少願意在烈日排隊苦苦等待座位,半道上受不了暑熱,放棄的比比皆是。

這就損失了部分潛在的顧客,所以營業額和這部分損失顧客量有關。

白小白打算有空和系統協商一下增設座位的事情,這樣既可以緩解排隊的壓力,對於增長營業額肯定有促進作用。

查看完營業額清單,白小白拿起手機登錄手機銀行,卡里果然獲得了48萬多的系統轉賬。

加上這個月的收入後,白小白目前可動的現金財產,已經差不多有118萬了。

白小白和大多數青年一樣,希望通過奮鬥攢夠錢,能在江海市買房買車。

現在買中檔寶馬小車的錢已經綽綽有餘了,但是白小白暫時用不上車,所以近期不打算買。

另外要在一線城市的江海買一套稍微好的商品房,加上裝修的資金話,這一百多萬顯然還遠遠不夠。

還要繼續奮鬥繼續努力。

白小白查看完銀行卡的資金後,美滋滋的把剩下的幾口荷葉瘦肉粥一口吃了個乾淨。

高超在二樓小房間簡單整理了幾件夏裝裝在迷彩包裡,隨即拎着包下了樓。

“那我先走了,有急事電話聯繫。”高超語氣一如既往淡淡的。

“好,一路順風。”白小白也和高超道別,心裡卻有點失落。

高超這一走兩天,自己沒有協助,估計又得苦逼了,忙成狗了。

還差五分鐘就七點了。

高超彎下腰,手腕一使勁,把沉重的卷閘門一拉而上。

外面的等待的老顧客看到高超提包出來,早沒第一次見到那麼突兀了。

這些日子,顧客早知道高超是白小白的朋友,況且一個多星期,高超一到飯點就在外面幫忙,早混了個臉熟。

雖然這人臉有點冷冰冰的,不過長得冷帥,迷倒了不少萌妹子,另外因爲服務態度中規中矩,做事嚴謹,顧客的點餐沒有搞錯過一次。

因此大部分顧客,其實對於這個冷臉的年輕人,還是頗有好感的。

高超在衆多顧客的注目禮下,走到街道邊,攔了一輛的士坐上去了機場。

白小白這邊已經吃完了早飯,他正在收拾碗筷。

這時候外面的幾個老顧客魚貫而入餐館。

有的顧客一進門就一臉激動,點餐道“白老闆,可餓死了我了。聽說你今天推出了99元的豆漿,看着公衆號上的圖片很不賴啊,給我來一份。”

白小白耐心解釋道“好的,新品豆漿有常溫、熱的、冷的,你要哪種?”

這個老顧客認真問道“冷、熱、溫的價格都一樣,還是不同價?”

這個老顧客要是光顧一般的餐館,絕對不會這麼問。

但是小白餐館很例外,這家店的至尊牛肉麪所配的辣椒醬都要收費,而且價格不菲,一份5ml至尊辣椒醬就要收費66元,搞得這位老顧客都有心理陰影了。

面對這位老顧客的疑問,白小白耿直說道“新品豆漿冷熱溫可以任選,價格都是一樣的,不會額外收費。”

如果連豆漿冷熱都要另收費,那自己就是十足十的黑心大老闆了,白小白如是想。

這個老顧客聽到不另外收費,放心點餐道“白老闆,那我就要一碗冰豆漿加糖的。另外再要一碗特製荷葉瘦肉粥。”

“不好意思,我店裡的豆漿不加糖,都是原味的。”

每個人的口味都不一樣,有喜歡甜豆漿,也有喜歡原味不加糖的原味豆漿。一般這種情況下,想要甜豆漿很簡單,只要往豆漿加點糖就得了,

但是這一次新品,其實口感已經非常好了,並不需要加糖,何況系統也沒特別提供糖,所以白小白也沒法做甜豆漿。

這個顧客聽到不能加糖,也沒說什麼,淡定道“行,白老闆,那我就要原味豆漿的吧。”

白小白在美食上是很有態度的,他向來說一不二,規矩不可能爲任何人破例,這在衆多老顧客心中已經留下了不可磨滅的印象。

“白老闆,那我也要一杯特製五珍豆漿,要冰一點的,另外要一根特製金黃油條、一個至尊茶葉蛋。”

“好的,稍等。”

進店的顧客都瞭解了新品豆漿的規矩,都紛紛點餐。基本上點豆漿的顧客都要冰的。

招呼所有顧客點餐完畢。

白小白回玻璃廚房,又要用黑科技磨豆漿,又要用黑科技設備煮生豆漿,還要料理顧客的其他點餐,真是忙得不可開交。

king靈礦朗——

很快,從玻璃廚房飄出了各種美食的香氣。

茶葉蛋、牛肉麪、糯米雞……

堂廳的顧客即便是聞着小白餐館美食的香氣,也有一種難以言表的幸福感。

在衆多美食香氣中,一股濃郁的豆漿香氣尤爲突出。

千年古石磨將五種食材細細碾磨成,經過五煮五停法,五珍食材本身的香氣已經完全被激發出來,這種做出來的豆漿,其濃香味可想而知。

悠然飄香,外面的顧客聞之,也忍不住閉上眼享受深呼吸這香味。

每一口吐納的氣息,都帶着甘甜的豆漿濃香。

太舒服了!

呼吸着這豆漿的天然氣息,閉上眼彷彿能想象一副昂揚生機的田園風光。

有山有水有人家,有樹有草有鮮花。

整個人也異常放鬆,彷彿年輕了好幾歲。

簡直就是無與倫比的香味。

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