彭蘭的醃鮮鱖魚率先完成，一旁的監督員看了看問道：“彭蘭廚師要先行評審嗎？”
在比賽規則中有說明，若是一方先行完成，是可以先行評審的。菜品的最佳食用時間是有限的，總不能一直等吧？
一般遇到這種情況，評審會特意給菜品打個分數。當然，這個分數是不公佈出來的，只是爲了方便評審而已。畢竟不確定下一道菜是不是同組比賽的菜品。
人的味覺記憶時間是有限的，可能開始幾分鐘會記得很清楚，可是會隨着時間慢慢模糊。這種模糊會極大的影響評審，這也是爲什麼會打分的原因。
彭蘭沒有猶豫，她自然不可能等待江陽的。
“好啊。”彭蘭應了下來，把盛放在盤子裡的醃鮮鱖魚端着去評審。
江陽沒在意，觀看彭蘭的烹飪，給了他很多收穫。這大概也是爲什麼會有全國青年廚藝大賽的原因吧。
江陽菌湯還要一會兒，他並不着急，只在一旁安安靜靜的等待着。時間很充裕，江陽心裡默默想到。
彭蘭端着菜品，一步步走到評審團面前。
“醃鮮鱖魚，是一道好菜。”
“不錯，色澤誘人，挺有水平。”
彭蘭微笑聽着。
“我來嚐嚐這道醃鮮鱖魚…………唔～～好吃！魚肉外面酥軟而裡面嫩滑，入口滿是魚香，特別是這鮮味，簡直是將我整個舌頭都給包裹，彷彿徜徉在魚的世界裡一般。好吃！太好吃！”
“嗯～這醃鮮鱖魚聞着雖然有一股異味，可是入口卻鮮美異常，醬汁的味道與魚鮮味相輔相成，不僅沒有破壞魚本身的鮮美，反而讓這鮮美更上一層樓。不愧是醃鮮鱖魚，果然名不虛傳啊！”
“醃鮮鱖魚是徽菜名菜，色香味的處理都不錯，特別是這火候把握的很好，在最大程度祛除臭鱖魚的異味同時，又將臭鱖魚鮮美的滋味完美髮揮出來。”
…………
幾位評審各自評價到，皆是對着醃鮮鱖魚很是推崇。
彭蘭安安靜靜的沒有說話，只是微笑面對。這醃鮮鱖魚被她烹飪過無數次，其中的關鍵節點，她都熟悉不已。可以說這醃鮮鱖魚是她的拿手菜之一，又怎麼會烹飪的難吃呢？
此刻她只需要等待，勝利是屬於自己的。她所烹飪的醃鮮鱖魚，已經接近了極致的鮮味，豈是那麼容易被超越的？
若是江陽用的是海味烹飪，食材用的高端些，那麼彭蘭還有些擔心，可江陽僅僅用了這菌，鮮味怎麼比得上她的醃鮮鱖魚？
她有所瞭解，江陽的開水白菜可不是以鮮爲主，在這個比賽題目下，江陽是不可能烹飪開水白菜的。事實也證明了彭蘭的猜測，江陽果然沒有烹飪開水白菜，而是選了幾種菌類烹飪。
不過彭蘭心裡還是留了一絲警惕，她有信心是有信心，可江陽廚藝很高，誰知道他會不會烹飪出什麼美味的菜品。
回到竈臺，這次換成彭蘭看着江陽。只見鍋裡冒着白色的霧氣，隱隱有一股香味逸散出來。
這個月份的帝都，溫度已經很低了。即便是這裡開着暖氣，烹飪有着寒冷。
或許是天氣太冷，又或許是場地上烹飪的廚師太多，各位味道相互重疊。彭蘭一時間分辨不出來這股香味出自什麼地方。
不過她有種強烈的感覺，那股香味出自江陽這裡！
沒來由的，彭蘭心裡泛起一絲緊張與惶恐，不過很快就被她自己壓下去。江陽肯定比不過自己，只是比較香而已，沒什麼大不了的。彭蘭安慰自己到。
時間慢慢過去，江陽鍋裡散發出來的香味也越來越濃郁。彭蘭心裡的不安也是越來越嚴重，莫非……自己這次要輸？
不知怎麼的，彭蘭心裡必勝的信心有了一絲動搖。
等待的時間最是漫長，明明沒有過去多久，彭蘭卻感覺彷彿過了一個世紀！
“好了！”江陽低聲道。
這個時候正是最完美的時候，關掉燃氣，江陽把鍋端着走向評審席。
彭蘭跟在江陽身後，江陽評審後就決出勝負。彭蘭心裡鬆了口氣，勝負將要揭曉，她終於不用那麼辛苦的等待。
“這次是什麼？怎麼把鍋一起給端上來了？”評審見狀覺得有些奇怪。
你看別人廚師哪道菜不是精緻的裝盤，不是想方設法的在色上面做文章。你這把鍋給端上來是什麼意思？比賽開始，這還是頭一次見有廚師直接端鍋上的。
由於是有蓋子蓋着，除了江陽，沒人知道鍋裡的情況。
“這道菜要在合適的溫度下食用最佳，各位還請稍等一下。”江陽說到。
評審面面相覷，不知道江陽葫蘆裡賣的什麼藥。不過現在無事，他們也願意等待。
林庸不着痕跡的看了眼江陽，他並不擔心江陽失敗。若是以前，他覺得江陽是有能力獲得前三的，可現在規則的改變，讓運氣成了很重要的一環，林庸也不確定江陽能不能勝利。
鮮味菜品，他知道江陽不怎麼擅長。或者說，江陽所會的所有菜品中，沒有一道菜能夠勝過醃鮮鱖魚！這點，林庸還是很肯定的。
林庸的心態較之前改變了很多，他已經不怎麼在乎江陽是輸還是贏。輸了也不錯，讓江陽經歷經歷挫折，能夠更快的成長起來。據楊開忠所說，現在的廚藝界情勢並不明朗，江陽能夠快速成長起來也不錯。這樣一想，林庸竟然有種希望江陽輸掉比賽的衝動。
沈培鴻也看了江陽一眼，他知道這是林叔看重的小子。當時江陽烹飪的開水白菜給了他很大的驚豔，這次比賽，江陽又能不能給他驚豔呢？
江陽不管別人怎麼想，只是做着自己應該做的事。
“好了！”江陽說了一句，揭開鍋蓋！
一開鍋蓋，一股濃濃的白霧沖天而起，附帶着的，是濃郁的香味。
無論是評審處還是彭蘭，皆面色一變。
未嘗而先聞香，單單就這香氣，他們就斷定，這道菜不簡單！
江陽這道菜一出，立刻成爲全場最靚的崽！因爲其它菜品的香味都不如這道菜。
幾乎所有評審的目光都被這道菜吸引過來，頻頻看向江陽這裡。