第157章 酸辣粉

“咳咳~”青年清了清嗓子,說道:“既然你不是來找我爺爺比試的,那就算了,你走吧。”

“我想見一見溫老,請問可以嗎?”江陽說道,他有些不甘心這樣離去。

青年眼神暗淡下來說道:“我爺爺生病了,在醫院裡,恐怕我不能答應你。”

江陽聞言,隨即恍然,怪不得青年不讓自己見他爺爺呢。

“那打擾了,幫我給溫老帶一句問候,祝他早日恢復健康!”江陽說道。

那青年點了點頭,不知是否聽了進去。江陽也不管,他此行沒有達成目的,心裡有些失望。

就在他準備轉身離去時,青年突然叫住江陽道:“等等!”

江陽疑惑的轉過頭看着他道:“怎麼?”

“你想吃山城小面嗎?”青年問道。

江陽愣了愣,怎麼突然問道這個問題上去了。

青年見江陽疑惑的表情,隨即解釋道:“昨日我見你去吃小面,想來你對小面還是很感興趣的。”

江陽點頭,說道:“我確實很感興趣,不過我昨天吃過了。”

“那家的小面算什麼?只不過偏偏外地人罷了,你嘗過我做的小面,才知道什麼是正宗的山城小面!”青年說道。

江陽詫異的看着他,這青年這麼有自信?是說大話還是真的有本事?江陽突然有些好奇,說道:“好,那我嚐嚐!”

青年面色一喜,說道:“你等着!”說完便去了廚房!

江陽隨意坐着,不多時,青年就端了一份小面出來。

“請品嚐!”

江陽夾了一筷子,單從麪條的香味來說,比昨天的麪條確實要好一些!江陽送了一塊進嘴裡,細細品嚐!

嗯?江陽眼神一動,這種口感……滑順Q彈,麪條本身的口感就比之前那家好上一大截!

“好吃嗎?”青年帶着期待的目光看着江陽。

“好吃!”江陽道,確實比他昨日吃的那家好吃一些。

“真的嗎?太好了!”青年聽到江陽這樣說,幾乎興奮的要跳起來。

江陽很疑惑,爲何這個青年聽到他說好吃會有這樣的表現?就算是高興,也不至於這樣誇張吧?

“那你慢用!”青年說道。

江陽點了點頭說道:“嗯。”

青年轉身,坐到一個遠處的桌子上。江陽吃的很慢,不多時,店裡便陸陸續續來了些客人。

這些客人操着一口山城話,看樣子應該是本地人,而且與這位溫老的孫子挺熟悉的。

青年開始忙碌起來,每一個人來,他都會問一句好吃嗎?每次得到肯定的回答他都會高興好一陣,而聽到有些敷衍的回答,又會情緒低落。

江陽付了錢,準備離開這家店,他今天來有些失望,沒有見到溫老,沒有達成目的。

不過這也是沒辦法,生病這事誰也無法預料的。

“喂,我叫溫童明。”那個青年突然說道。

江陽回頭道:“我叫江陽!”

說完,江陽便離開了。身後,溫童明喃喃道:“江……陽?我記住你了。”

離開小店的江陽頓時覺得有些沒意思,他停留在山城的動力已經沒有了。

並非說山城只有溫金平一個廚藝大師,山城那麼大,其中的廚藝大師比之蓉城也不遑多讓。只是蓉城匯聚的,好歹是一個省,而山城的只有一個市。

只是溫老的脾氣好,也樂於指點後輩,一般對於求學之人不會吝嗇指點。而其他大師就不同了,並不是每一個地方廚師協會都有一個像林庸那樣的會長。

之前林會長將推薦信給江陽的時候就點明過,並不是每一位大師都願意指導別人,這些全看自己機緣。

山城,能夠確定的,也就是溫老。其餘大師,能夠有一個願意指導就算是不錯的了。

所以江陽才覺得繼續留在山城有些沒意思,心生離去之意。

江陽沒有立即就走是有原因的,因爲山城即將有一場廚藝交流賽要開始,他之所以第一站就選擇山城,也有這方面的考慮在裡面。

然而這廚藝交流賽與他的關係不大,這場比賽僅限於山城的廚師纔可以參與。江陽並非山城廚師,自然是不能參與的。

不過他聽說這比賽可以見到很多有名的大廚展現廚藝,便想着順便去看看,多見識見識。

比賽還有幾天,江陽也不着急,趁着這幾天,他決定去碰碰運氣,也許有大師願意指點自己呢?

回了酒店,江陽拿出那份名單開始研究起來。

許久……他有些頭疼的放下名單,果然……毫無收穫。

還是得實際去了解之後才知道,不然自己在這兒研究再多,也是紙上談兵。想罷,江陽放下名單,繼續出門尋找美食如了。

夜幕降臨,江陽沿着街道慢慢前進,對於兩旁的美食攤位不屑一顧。他要去尋找一份心目中的美食——酸辣粉!

酸辣粉算是川省一帶流傳較廣的一道美食,屬於傳統小吃。其特點是酸、辣、香且油而不膩。

酸辣粉的粉條是紅薯粉,這種粉條韌性很強,即便是水煮後也很難咬斷。所以酸辣粉的口感很是特別,紅薯粉滑爽,且嚼而不斷。入口後讓人腮幫子嚼到有些酸後吞下,粉條裡所有味道被細細品嚐,讓人忍不住想來第二口。

如此美味的小吃,自然並非山城一家獨有,如蓉城也有這個小吃。只不過每個地方的飲食文化,口味差距,導致就算是同一種小吃,也有不同的味道。

就如同國外的中餐館和國內的西餐廳,其實都與本土的味道不相同,變得更加迎合當地人的味道。

所以江陽很想嘗一嘗山城的酸辣粉與蓉城的酸辣粉有何不同。

尋了挺久,江陽被一股味道吸引,這股酸味……就是酸辣粉無疑!

沿着這股誘人的味道,江陽一路尋了過去。

這是一對美女的攤子,賣的只有酸辣粉一種小吃。別的,都不賣。

江陽再看看此地的客人,以青年男子佔多數,看來美女的吸引力果然比美食大的多!

江陽自然不會那麼膚淺,他可不是因爲美女纔來的,而是因爲這股味道。

跟着排隊,過了好一會兒,江陽纔買到一份酸辣粉!

嚐了一口,酸、辣、香!味道很好,粉條也煮的很入味。

很快江陽便將這酸辣粉吃完,舒了一口氣。

山城的酸辣粉與蓉城的果然不同,可以說山城的酸辣味更重一些。

比之前日純辣的毛血旺,今天的酸辣味更符合江陽的口味。酸味調合辣味,整體吃起來更加柔和一些。

美美吃完一頓江陽踱步回了酒店,日常練習後,呼呼睡去。

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