第754章 無題

*睡覺睡覺,朋友們也早點睡吧

一家人分享了偷來的山藥,心情都是頗好,好歹也是勞動所得嘛!

安琪兒吃了最長的一截,吃完後,卻抹着小嘴猶自不滿足,一雙大眼依舊盯着那一片山藥田!

秦逸等人都被逗得好笑,但卻不準備再帶着她去挖了,該死的,空手挖山藥,簡直就不是正常人想出來的好玩的活動!

安琪兒體諒爸爸的難處,不再打那片山藥的注意,但小腦袋轉了半圈,卻又搖着秦逸的手臂:“爸爸,那邊有紅薯...”

看着小姑娘期待的樣子,姑娘們頓時笑彎了腰:好嘛,山藥難挖,紅薯總不難吧!

秦逸也被逗得好笑,但本就是出來玩的,也沒必要顧忌那麼多,當下帶着大家跑向紅薯地。

當然,路上也免不了教育小姑娘,讓她知道偷東西是不對的!

不過教育完,他又領着大家繼續偷,惹得姑娘們紛紛揶揄,說以後要剝奪他教育孩子的權利,不然家裡的幾個小傢伙,遲早被他教育成壞孩子!

對此,秦逸只能聳聳肩,心中暗道:你們偷紅薯的興奮勁,也沒見比我少...

一家人快速跑進了紅薯地,翻看紅薯秧,挑根粗、地表裂紋比較大的位置開挖,紅薯地的土質鬆軟,輕易扒拉了兩個坑,收穫幾塊大個頭的紅薯後,抱着就跑!

秦逸在河堤上挖了坑,紅薯埋進去,蓋上一層土後,科洛她們也撿來了幹樹枝,直接在土堆上生了火。

一家人說笑着,在附近找了些木耳和草菇,又順手摺了幾根甜根,這東西跟高粱杆差不多,但卻像甘蔗一樣,又脆又甜!

可惜不太好辨認,秦逸小時候,就爲這東西糟蹋了不少高粱,被秦媽媽一頓數落...

半個多小時後,紅薯出土了,熱氣騰騰的,散發着濃郁的香甜,外形也不錯,烘烤的酥軟,薄薄的外皮揭下,頓時就露出裡面嫩紅色的瓜瓤,好像帶着一層水一般,軟嫩酥滑。

一家人各自分了一塊半塊的,吃得香甜!

吃完了紅薯,時間也來到了下午五點,離天黑還早,但想想還有繁多的食材需要處理,秦逸也不再玩鬧,帶着老婆孩子回家去。

不過走之前,又回到下了陷阱的幾處地方瞧瞧,一無所獲。

也不意外,本就是挖個坑、蓋層草,陷阱這麼簡陋,能抓到野雞啥的纔是真的撞大運,沒收穫也是正常,沒啥好失望的。

開車回去的路上,順手牽羊,摸了一個嫩葫蘆和老南瓜,前者炒菜燉肉,後者熬粥,美美的!

姑娘們還紛紛自嘲,說人生頭一次偷東西,竟然只是偷了半根山藥、幾塊紅薯,外加葫蘆和南瓜...

一路上都感慨不已,自我批評一番,樂呵呵地到家了。

秦逸把魚蝦等全都搬下車,見只有老媽在家,不由問道:“我爸呢?”

“除了去打牌了,還能幹啥!”

秦媽媽隨口答一句,就快步迎向蘇薩她們,一下午沒見到大胖孫子,她都想念壞了,挨個抱着逗弄。

安琪兒也跑到奶奶跟前,炫耀一下午的收穫,還費力地提着大魚給奶奶看,被奶奶誇了一通,喜滋滋的,然後又跑去幫爸爸忙。

見老爸不在家,秦逸也就料到了這個答案,牧場生活了大半年,沒處打牌,怕早就憋壞了,好不容易回來一趟,肯定得了空就去扎堆!

只是還想讓老爸幫忙清理魚蝦呢,如今卻只好自己來了。

蘇薩把小虎子交給秦媽媽照顧,也搬個小凳子動手清理,瑞琪兒把小獅子和寶寶放進搖籃車,也動手幫忙,科洛也能幫忙殺魚。

薩拉帶着安琪兒一起洗刷田螺,這玩意要洗刷乾淨,甚至還要用小毛刷仔細刷洗一遍!

剩下的阿曼達和戴安娜,對廚藝是真的一竅不通,刮個魚鱗都笨手笨腳的!

秦逸生怕她們傷到手,乾脆一邊忙活着,一邊指揮她們弄了兩大盆清水,把河蚌和田螺分開放進去,讓它們吐泥沙。

加了些鹽和香油,這樣吐得更快更乾淨。

大魚很好弄,麻煩的是小魚。

小魚不用去鱗,用剪刀剪開魚腹,擠出內臟就可以了,看起來簡單,也真的很簡單,但奈何數量太多,半桶小魚,秦逸和媳婦們合力,也花費了半個多小時才清理完!

這個時候,河蚌和田螺經過了幾次加鹽浸泡、換水的循環,大部分髒污都吐了出來,不過秦逸擔心不夠乾淨,讓姑娘們繼續浸泡,他趁時間,熱油熱鍋,把裹了麪糊的小魚炸的通透!

焦香酥脆,別說貪吃的安琪兒了,姑娘們也都忍不住吸鼻子,饞的不行!

饞了就開吃,自家人還有什麼好客氣的,姑娘們紛紛拿了筷子品嚐。

安琪兒還舉着小筷子餵奶奶,乖巧的小丫頭,又被大家一陣誇讚。

三個小傢伙也鼓動着小嘴,四下裡不住張望,只要誰的嘴巴動一下,他們就瞪大了雙眼看過去,小嘴嚼東西一樣張合着,一副貪吃相,把大人們逗得哈哈笑。

不過小傢伙們還消化不了這種食物,也只能讓他們嘴饞了。

姑娘們都儘量揹着他們偷偷吃,不然一直吃不到,小傢伙們可是會生氣的:哼,不給吃,就哭給你們看!

豆大的淚珠倏忽間就會流出來...

這時候,河蚌和田螺已經浸泡的乾淨了,加了鹽的清水效果明顯,縮短了很多時間。

找一把尖頭鉗,把田螺的尾部尖端直接鉗掉,不防多鉗掉一些,掉些肉也沒關係,把腸子等內臟祛除,再次用鹽水浸泡幾遍,徹底清洗乾淨。

河蚌撈出來,用開水浸泡,蚌殼自然就打開了,刀子在兩側快速划動,白嫩豐厚的蚌肉就取了下來,祛除褐黃色的鰓,再順着泥腸剪開,用水沖洗,不留一點污漬。

就這樣忙活着,天色漸暗,田螺用蔥薑蒜以及辣椒爆炒之後,加入各種大料和調料,添水小火燉煮。

蚌肉用細鹽搓洗,直到沒了粘液,再用水沖洗,之後用木槌敲打,肉質疏鬆後,重油爆炒,加入適量泡椒和豆瓣醬,更入味。

二十來釐米的半大魚,一條紅燒、一條糖醋,尺長的大魚也已經醃製完畢,切大塊先炸後燉,肉質緊緻有彈性,撒上蔥花、香菜,就是鮮香的美味。

蘆筍先用開水焯一下,祛除苦味後,就會變得清香甜脆,此時跟臘肉同炒,蘆筍的淡雅、臘肉的肥厚,葷素的完美結合,剛端上桌,就誘得姑娘們偷偷夾一筷子,繃着嘴巴一陣大嚼!

野木耳炒肉絲,麻辣溜鱔段,葫蘆切片跟紅辣椒圈爆炒,再涼拌幾樣素菜,最後來一個金針銀耳蛋湯,撒上小炸魚,點綴着翠綠的小蔥和香菜碎,酸香的湯汁惹的人口水直流!

忙活了一下午,也收穫了美味的食物,大家圍坐在客廳裡,看着電視、享受美食,享受着簡單生活的其樂融融。(。)

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