正哼着呢,突然聽到身後姚老爺子的聲音傳了過來:“你小子這是做什麼呢?”
簡恆轉頭一看,發現姚老爺子很騷包的騎着他的大白馬,現在正立在自己的身後到五六米遠的地方,看樣子老頭想上來,但是馬有點兒膽子小,不肯踏上簡恆剛做好的碼頭。
“建碼頭呢,您沒有看到,我把遊艇給弄出來了啊,怎麼樣好不好看?”簡恆說着伸出了指,指了一下停在湖裡遊艇。
姚老爺子看了一眼,出聲贊子兩聲:“不錯,挺漂亮的,你們這些年輕人可真會糟蹋錢,花那麼多錢買這麼個玩意兒”。
“您有什麼事麼?”簡恆不想和老頭扯這個了,轉口問老爺子過來有什麼事。
姚老爺子說道:“我的那兩個徒弟現在已經能開始實踐了,你看是不是讓他們現在就開始上起班來?”
簡恆聽了並沒有一口答應,反而是問道:“老爺子,現在的客人,算了,我這麼直說了吧,現在客人可不是拿來做實驗的好對像,這麼着吧,讓你那倆徒弟先給牧場的幾人按,讓託比,章嘉良和黃小冬,還有趙長山他們都試一下,覺得效果不錯了,服務也沒什麼問題了再給客人按好不好?”
姚老爺子想了一下說道:“也行,那我就回去通知他們去了,不過現在工資你可就得按着實習工資開了,他們都是老大不小的了……”。
沒有等到老爺子說完,簡恆擡起了手阻止住了老爺子繼續把話說下去:“我知道了,這事兒等會我就通知會計師,過幾天我親自去試一下,如果他們水準不行的話,我還是得按着規矩辦”。
“這是當然”姚老爺子鄭重的點了點頭,對於兩個徒弟他是有信心的。
說完老爺了催馬就準備走,簡恆一看連忙叫住了老爺子。
“老爺子,別走,等會兒我回去弄田螺了,等會兒嚐了鮮再走啊!”
姚老爺子聽說田螺,於是一帶馬繮又轉了回來:“你說田螺?這個時候田螺還沒有真正長起來吧,還瘦着呢,這纔剛開春沒多久”。
“大田螺,一個個有這麼大,也不知道好吃不好吃,不過看着個頭還有肉都挺不錯的”簡恆伸手比劃了一下。
姚老爺子聽了翻身下了馬,把自己坐騎的側繮栓到了旁邊的樹上,放長了約五米多的繮,然後捋起了袖子走上了碼頭。
擡腳上了碼頭的時候還便勁的用力踩了一下腳下,試了一下發現自己腳下的木板紋絲不動,張口誇了簡恆一句:“你小子可以啊,這個小碼頭做的有模有樣的!”
走到了簡恆的身邊,擡頭看到水裡的兩根大圓木柱子,伸手拍了一下,然後用手指扣了一下料子,然後嘆了一口氣,望着簡恆說道:“你小子這是奢侈慣了,這種木料你拿來做樁子?這一根打下去能買十來根水泥的樁子了”。
“水泥那東西污染我的地方,這東西多好了全天資無污染”簡恆現在正坐在架子上,嘴裡含着兩根鐵釘子,伸手拿起了一根,按在木板的頭子上,然後揮動了錘子,只聽到鐺鐺鐺的幾聲,一指長的鐵釘子便被簡恆釘入了木板中。
姚老爺子和簡恆面對面坐了下來,張口問道:“還有錘子沒?”
簡恆伸手從背後摸了一下,把一個羊角錘給摸了出來,直接拋給了姚老爺子。
老爺子這邊接過了錘子,伸手從鐵釘的盒子裡抓了一幾根鐵釘,和簡恆一樣手中拿了一根,嘴裡叼着三根,開始揮起了錘頭把木板的另外一頭釘在了木架子上。
兩人一左一右這活幹起來就快多了。
姚老爺子幹了一會兒,衝着簡恆說道:“小簡,過段時間我想回老家一趟”。
“回老家?您這是?”簡恆有點兒奇怪,覺得老爺子這邊是不是有什麼別的想法不想在自己這兒幹了。
姚老爺子一看簡恆臉上的表情,便笑着說道:“我沒有一去不回的意思,只是有點兒想家了,老人嘛就這點兒出息”。
簡恆理解老爺子的心理,就像是自家的老子,在任何地方住着他都會想家鄉,這種思鄉情在老一輩人的身上很明顯的,外面再好那也不是自己的故鄉。
“您這是準備什麼時候走?”簡恆問道。
姚老爺子說道:“過段時間吧,等着兩個徒弟都能正式接上手,對了,提起這個我還有一件事情想和你說,我準備收個女徒弟”。
簡恆聽了問道:“女徒弟?”
想了一下,便點了點頭:“只要您看好就成,正好女客人多了,光有男按摩師也不太像個樣子”。
“那我等會兒讓她過來見見你”姚老爺子說到了這兒,臉上露出了戲謔的笑容。
簡恆這時並沒有注意到,現在簡恆正工專心的對付碼頭上的最後幾塊木板,聽到老爺子這麼說,隨意的嗯了兩聲:“行,您讓她過一會兒來找我就行了”。
“行了,總算是完成了,老爺子,你這兒等着,我去把船給開過來”簡恆一放下了錘子,伸了一個懶腰之後,便向着遊艇跑了過去。
踩着水翻上了遊艇,簡恆把船開到了碼頭上,把纜繩栓到了樁頭上,坐在碼頭上把腳伸到了手裡一邊洗一邊衝着老爺子說道:“要不要去試試,這玩意兒好快的”。
姚老爺子擺了一下手說道:“算了,我這兒大年紀了,哪裡還能和你們年輕人一樣圖個刺激啊,我還是不試了”。
好老爺子幫着簡恆收起了工具,全都放到了工具箱裡。
洗好了腳,簡恆控幹了水重新穿上了鞋襪,然後拎上了姚老父子手上的工具箱回到了屋裡,擺到了工具箱,到了廚房的時候發現姚老爺子已經開始給田螺換水了。
“怎麼樣?還髒不髒,我已經換過兩次水了”簡恆問道。
姚老爺子點了點頭說道:“沒什麼髒東西了,剛纔那一盆子水挺乾淨的,應該沒什麼泥沙了,可以敲尾巴了”。
姚老爺子說的敲尾巴是找把田螺尾巴那一截的殼子給弄掉,這樣的話一來有利於入味,二來呢也有利於進一步洗田螺殼子裡的髒東西。
簡恆一聽可以敲尾巴了,立刻轉身找來了個把鉗子和老爺子一人一把,搬了兩張小板凳坐了下來開始用鉗子夾住了田螺尾殼子,雙手一用力只聽到咔嚓一聲,田螺後面的一小截子殼便碎了,露出了裡面的螺肉還有一截螺腸,揪揪弄弄在水裡涮了一下,把田螺扔到了另外一個裝滿了清水的盆子裡。
姚老爺子活兒乾的挺快的,趕的上簡恆一個半,只見他動手如飛,簡恆這邊還沒有夾好一個呢,老爺子那裡第二個都已經開始了。
“行啊老爺子,老當益壯!”簡恆誇了他一句。
姚老爺子笑道:“以前每年我都吃這個,夾的習慣了自然快,這還沒有到最快的時候,以前最快小田參螺我坐在這兒十五分鐘能夾出一大簍子來,可惜了,現在現在老家湖裡污染嚴重,就算是小水溝,小溪裡也沒有那麼多的魚蝦和田螺了!”
“您這麼擅長,那等會兒是我來炒還是您來炒?”簡恆問道。
姚老爺了笑道:“還是我來吧,我怕你小子炒出來的不夠味道,這東西最主要的是一個鹹鮮辣。如果沒有了這三樣,田螺炒出來就不好吃了”。
“成,既然這樣您老的手藝高,就讓做發揮”簡恆笑道。
一老一少把一籃子的田螺都夾光了之後,簡恆按着老爺子的吩咐,準備了花椒、八角、乾紅椒、蔥白等等一系列的料,全給老爺子擺上了桌兒。
還別說,姚老爺了這邊的架式真的很足,肩上掛一條白毛巾,一隻手持着炒鍋,另外一隻手拿着大勺,活脫脫就是一個大廚。
田螺還沒有下鍋,光是老爺子把料爆出來的香味都讓簡恆饞的直咽吐沫了。
等着田螺出了鍋,簡恆捏起一個來放到了嘴裡吸了一口螺汁,頓時覺得自己滿口生津,不由對着老爺子豎起了大拇指。