12月份交割豬苗，現在是5月份……
在雲山區，也就是豬苗剛剛進樓，就要計劃預定下一批豬苗了，差不多剛好就是6個月。
6個月時間，育種公司可以提前計劃。
國內的養殖公司，其實比很多人想象的要大得多。比如周氏集團，他們的母豬存欄量是一百二十萬頭左右，能繁母豬存欄量現在是96萬頭……母豬一年產兩窩，兩年產5窩……
96萬頭母豬，一年最保守的估計，可以出欄1200萬頭豬苗。這是最保守估計……大公司專門育種的母豬，每胎平均能產十來只幼崽。
反正，越提前預定，豬苗價格越低。影響豬苗價格的因素很多，母豬存欄數量，糧食價格，人工成本等等。但提前六個月，甚至七個月，大公司有足夠準備時間來計劃育種，在低價時採購糧食等等。
6月份——11月份的豬苗，這些都有數量限制。但到12月份，豬苗不限量了……
6月份——11月份的豬苗都是全款，交易金額全部由雲山市場作爲第三方公司先收取。同時，雲山市場也會負責雙方的交割，以及提供律師服務……
可12月份的豬苗，不限量。但這個合同在5月份內生成了，交割期是11月20日——12月20日。
12月份的豬苗，一手合同是100頭豬苗，豬苗重量在18——22公斤之間，一頭豬苗價格是350元……一手合同價值3.5萬元。但只需要支付3500元和一筆保證金就能買到一手合同……
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不限量……
到這裡，12月份的豬苗合同就完完全全變成了期貨合同，且是可以不做現貨交割的期貨……
既然是期貨，肯定就有買漲和買跌，雲山市場這邊只做中間商賺差價。
有豬苗期貨。但沒有羊羔期貨……
羊的品種太多了。雲山區，飼養的羊就有十幾種。雲山區只做羊羔採購的中間環節……因爲小羊羔很難定一個固定的價格出來。
3號大廳就是羊羔採購信息發佈大廳。
4號大廳是一樓居中的位置，用來辦理各項業。
5好大廳，一個綜合大廳。這裡有發佈的各種信息……
一樓，主要服務對象是雲山區內的公司。面積很大，可也顯得非常空曠……
二樓纔是真正的市場，主要分兩個區域，一個是交易區，一個是市場區。
交易區有幾個大屏幕。
1號大屏幕上寫着：12月豬苗合同……1手價格3.5萬元。
豬苗是活豬。
提供豬苗合同的公司有周氏公司，康氏集團，河谷牧業雲山公司等9家公司。
雲山市場只是中間商，提供一個交易平臺。
1手價格是3.5萬元，實際上，買一手合同只需要3500元，再提供合同價值百分之二十的保證金，也就是總共1.05萬元。合同完成交割後退還保證金……
這九家公司，育種母豬的存欄數量有461萬頭，可以支撐起這個市場。
至於交易模式，九家公司將豬苗的合同提供給雲山市場，再由雲山市場來操作……這裡面，可以操作的空間就大了。但云山市場不坐市商，只做中間商，一切都交給市場……
既然是期貨，那就可以買漲，也能買跌。
買漲，就是從雲山市場買進合同。買跌，就是從雲山市場‘借’出合同，賣掉……
雲山市場的豬苗期貨，交割期是固定的，五月份的合同要在11月20日——12月20日這個時間段內進行交割。
交易規則和期貨的交易規則是差不多的……可也有區別。不過在5月份生成了多少合同就已經固定下來了，一切都能控制……
豬苗畢竟不是礦，留不得的。
在交易中，有一張買進合同纔會生成一張賣出的合同。但實際情況，買進合同肯定要多於賣出的合同。因爲在雲山區有很多養殖場並不自己繁殖豬苗……而只要這個市場成熟，連雲山集團也不準備自己繁殖豬苗了。
中國是豬肉消費大國，一年要消費七八億頭肥豬。雲山市場的9家豬苗供貨商，他們也沒有辦法完完全全控制12月份的豬苗價格……
買進合同和賣出合同數量肯定不一樣，到了交割日期，豬苗合同肯定就沒有辦法全部平倉。到五月份結束，買進合同減去賣出合同，基本上就等於真實交割合同……
350元一頭豬苗，就現在的價格來說很便宜，相當便宜。
可雲山市場和九家公司簽訂的12月份豬苗合同，一頭豬苗是330元。並且，他們還需要將豬苗送到指定地點……這九家公司的總部在國內的天南地北，豬苗交割地點，也分了很多個地方，並且都建設起來了。
提前6個做好計劃繁殖工作，330元一頭的豬苗，對這些公司來說也很有賺頭。即便這些公司不在雲山區……
雲山市場如此做法，實際上就是將豬苗價格控制在一個相對穩定的價格。
爲了方便交易，雲山市場還做了一個專門的APP軟件，可以下載到電腦和手機上面。
有豬苗合同，但沒有羊苗合同。豬肉市場消費大，可是羊肉的市場，差豬肉市場太多太多了，養殖種類也多……
雲山市場既然有豬苗合同，那也有瘦肉豬合同……瘦肉豬的標準是200斤以上。
同時還在賣出育肥羊的合同。
雲山區在飼養育肥羊，已經統計出來了。整個雲山區在各個時間段出樓羊的數量……今年的雲山區都準備室飼養育肥羊，準備養到冬季再賣……
整個雲山區，肉羊的存欄數量是243萬隻。雲山集團就飼養了接近一百萬只肉羊……這些肉羊都是今年可以出欄的。
到10月份之前，雲山區的養殖公司都沒有羊出售。10月份，統計出的數量只准備賣15萬隻……剩下的肉羊，都準備在11月、12月這兩個月內交易。
不同公司飼養的羊的品種不一樣。有些公司就養了南島的特產東山羊。整個雲山區，飼養的羊品種有杜泊羊、波爾山羊、湖羊、夏洛來羊等等。不同的羊，屠宰率不一樣，肉質口感這些也不一樣，那自然，價格也不同……
雲山市場也將年底準備出售的肉羊做成了不同的期貨合同……
比如雲山集團的波爾山羊，活羊，1公斤的售價是26.85元。而富友公司的波爾山羊，活羊，1公斤的售價是27.75元……
羊的飼養時間不一樣，肥瘦就不一樣，屠宰率也不一樣，價格也不同。