時光如水,歲月如梭。(惡寒,好俗的一句。)
瑤函在大清朝的“事業”終於順利的拉開了帷幕。
生意紅火那是毋庸置疑的,也不看看是誰開得店。現代人去古代做生意再賠錢,就徹底的死掉算了!就連踩死螞蟻也會心疼的唐僧和我佛如來一類的主兒都不會覺得可惜的。
隨心園,是瑤函給自己飯店起的名字,因爲隨心園就是“隨心願”,以前的心願是跟着蒙毅白頭偕老,可是這個心願永遠不能實現了。現在的心願,就是好好活着,努力活着,開心活着。
隨心園有三層高。第一層是大堂,第二層做了四個中等的雅間,最高層是兩個大包房。隨心園還有一個後院,瑤函用來做後廚,倉庫和員工宿舍。自己的“經理室”也設在後院一個單獨的廂房裡。而瑤函和菱兒也找了一個臨近隨心園的院子住着。
廚房,大師傅齊彥領着三四個廚子忙活着,傳菜的小廝不時在門口高聲叫着又添什麼菜。雖然瑤函教會了他們使用“三聯單”,但是忙的時候,沒人願意用這個,因爲沒有複寫紙,所以什麼都要抄三遍,這讓賬房很是苦惱。所以大部分時間夥計們還是用“叫菜”的方法,只有樓上的雅間和大包房他們纔會用“三聯單”。
“東家。您怎麼來了?這腌臢,快別蹭身上。”齊彥看見瑤函進廚房嚇了一跳,這又是湯又是水的,又是刀又是火的,挨着碰着可都不是鬧着玩的。
“沒事,我也不往裡走,你們繼續忙,別耽誤上菜!。”瑤函看見因爲自己進來不少人都停了手,忙說道。
“東家,您這是……”齊彥問道。
瑤函請了個大掌櫃的來幫自己管理這個隨心園,大半時間都不在園子裡,有什麼事一般都是吩咐掌櫃的去做。更是很少進廚房。
“沒什麼。是菱兒告訴我六和糕蒸好了,我過來看看。”瑤函有點不好意思,因爲從沒吃過剛出鍋的六和糕,所以直接跑廚房來了,倒把這些人嚇的夠嗆。
“嗨,您說一聲我讓人給您送過去就成了。哪還用您親自來拿啊。”齊彥說着,打開了點心專用的蒸籠。把新做好的六和糕一塊塊夾出來碼在盤子裡。
“成了,齊老,您忙去吧。這邊交給菱兒就行了,你那邊還有菜等着呢。”瑤函說道。
“那成,我先過去了。您仔細着點。”齊彥知道瑤函不是那講死規矩的人,稍微勸了一下,回去繼續做菜。
“菱兒,把這個挑樣子最好的讓馬吉給恩公送去。”瑤函指着新做好的糕點對菱兒說。
“是。小姐。”菱兒開始挑糕點。
“小姐,你怎麼在這啊,讓我好找。”馬吉跑過來說道。
“什麼事?”瑤函問道。
“沒什麼事,我這進來沒看見你們。”馬吉順手拿了一塊六和糕塞進嘴裡。
“嘿!燙着!”菱兒伸手拉他,可惜馬吉的動作太快,已經嚥下去了。
“慢點,跟沒吃過似的。”瑤函搖搖頭出了廚房。
“你幹什麼呢?”馬吉嘴裡鼓鼓囊囊的說。
“小姐說,讓挑樣子好的給少爺送去。”菱兒眉飛色舞的說。
“好嘞!”馬吉興高采烈的拎着食盒去了,走到門口還不忘和菱兒擠擠眼睛。
廂房。
搖函吃着點心喝着茶水,悠哉遊哉的看着手裡的賬本。自從她把賬本由單式記賬法變爲複式記賬法後,現在看起來舒服多了。想起一開始賬房先生拿過來的賬本,瑤函到現在還是一陣頭暈。她把賬本放下,抻了個懶腰,伸手拿一塊今天早上新試出來的點心,細細嘗着,看賬本看的頭昏腦脹的暈眩感一下子就被舌尖的美味沖掉了。
“這齊老還真是有本事的,只不過隨便和他說了一下甜點的製作方法與口味,他竟然能做個八九不離十。嗯,紅果乳酪,還真有幾分‘味語輕食’的味道!不錯啊,真不錯!”笑一笑,對着剛進來的菱兒說。本來瑤函準備做提拉米蘇之類的經典歐式甜品,苦於沒有材料並且製作工藝有限只得作罷。
“他再有本事還不是要聽了小姐說的才能做,要不然他那個腦袋就是想破了也想不出來這麼好吃的東西的。”菱兒撇撇嘴,明顯不把齊彥當一回事。
早在前幾次試做的時候,菱兒已經知道了“甜點”的味道,現在對小姐更是供若神明,至於“味語輕食”,她老是聽小姐說起,似乎是個能做出很好吃東西的地方,反正小姐也老是說一些誰也聽不懂的名詞,她已習以爲常,並不在意,倒是對他們的主廚很是看不順,老想着挑毛病。
“我還是紙上談兵,齊老,有本事呢!你不要老這麼對他,再說他也是老人家啊!”瑤函知道菱兒對齊老還是看不順眼,教育到。
菱兒翻了白眼,不以爲意。
“你啊~~~”瑤函還要說教,可是菱兒打斷她,換了話題。
“小姐還是對公子有意的吧?”菱兒可沒忘了馬吉出門前的小動作。
“沒有!”瑤函堅定的一口回絕了,又拿起賬本。
“沒有?小姐怎麼和菱兒還這麼嘴硬啊?”菱兒眼睛亮晶晶的,根本不相信小姐的話,一臉八卦的問道。
“真的沒有。”瑤函頭都不擡。
“那怎麼一有新菜新品就一定要送回府上給少爺嚐嚐呢?”菱兒一臉玩味的表情。
“傻丫頭!你懂什麼?沒事就出去吧,把我要的衣裳做好,這纔是你要管的。”瑤函不想繼續這個話題,語氣不由重了一點。
“是,小姐。”完!菱兒懊惱的想,不但沒問出什麼,反倒把自己給搭進去了——做衣裳這活可不輕鬆!
“真是個孩子……”瑤函看着菱兒出去,長嘆了一口氣。
自己在這個地方無親無故,想在天子腳下開這麼個店,沒有“後臺”是絕對不可能的。不管怎麼說馬喇現在也是京裡的官,而且馬喇的阿瑪在朝中身份尊貴是個舉足輕重的人。有他們在,自己才能背靠大樹好乘涼啊!
那些沒有大樹的人還要花錢使銀子費盡心思找一個呢,何況這棵大樹非要照顧自己,連平常“孝敬”的銀子都不知省下來多少,有這麼好的條件,怎麼可能放過呢!無商不奸!古今中外,各朝各代都遵守着一樣的潛規則,這就是人浮於世吧。自己要活下去還要活得好,不但要滿身銅臭、滿腹心機,更可能要滿手鮮血吧!“每一個資本家的毛孔裡都留着骯髒的血。”瑤函覺得這句話簡直就是商人的金科玉律。可是這麼無恥的想法,如此卑鄙的手段又怎麼能讓菱兒這個像水滴一樣純潔的不經世事的小丫頭知道呢?
“菱兒,我說了要讓你過上好日子!我說了要讓自己活得開心,活的更好!我一定要做到!這一路上風雨也好,荊棘也罷,即便是刀劍,誰也不能阻擋!哪怕需要鮮血作代價,那我們就來看看,那會是誰的血!要是一定要有一個惡人,就有我來當吧!”瞬間瑤函的眼神閃過一團暴戾!
這突然而來的暴戾讓瑤函自己都感到害怕,“蒙毅,你就這樣把我孤零一人丟在清朝,你是想看到現在暴戾的瑤函然後再取笑她是紙糊的坦克麼?老天爺,玩夠了就手收手吧,你到底要怎樣?你要怎樣……”一遍一遍無聲的叩問讓瑤函漸漸平靜了下來。
晚上,菱兒房內。
菱兒按照瑤函的要求在做衣裳,瑤函坐在旁邊看着,想到了什麼就補充一下。
瑤函的想法是想做一套法國貴族式的真絲睡衣,可是菱兒做了幾件都不是那麼理想,瑤函決定在一旁看着她做,有不對的地方及時提出,要不然又白白浪費了料子又辛苦了菱兒。
兩個人有一搭沒一搭的聊着天。
“不對,這個帶子要再往上點系,恩~~差不多,就這!你剛纔說什麼?”瑤函拿着衣裳比劃着。
“馬吉回來說少爺後個兒要進宮見他的姨娘。”菱兒兩手不停的又重複了一遍。
“進宮啊??”瑤函聽了一臉嚮往。這紫禁城自己也進去過兩次呢。八歲就跟着媽媽去過一次,不過完全沒有了印象。長大後因公出差去北京的時候也隨團進去了一次,時間沒趕好——五一黃金週,搞得差點被擠死在太和殿外邊,想想都覺得恐怖。要是現在能去參觀那有多好啊!人又少又不擠,還能近距離的接觸,可不像現代,什麼東西都拿玻璃罩着拿繩攔着!真要是能進去,可得好好看看這個偉大的建築羣,而且還是“原味的”!
“是呢,少爺的額娘是馬佳氏,榮妃的親妹妹。少爺進京了姨娘想外甥呢。所以後個讓進宮。”菱兒笑嘻嘻的調侃着。
“這樣啊!”瑤函眼珠子轉上了。知道這棵樹夠大,沒想到這麼大啊!那老康熙不就是馬喇的姨夫了?怎麼說也算皇親啊!馬佳氏?沒印象,誰呢?
“可不是,說是榮妃家裡姐妹不少,可打小就和咱們夫人好,夫人還沒進京,就急忙先要見少爺呢……”小丫頭聒噪。
“菱兒,菱兒!”瑤函眼睛賊亮賊亮的看着菱兒。
“做,做什麼???”看到瑤函的眼神,菱兒就知道有人要倒黴了!
“我想進宮!”
“什麼???!!!”
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不給票還不讓進宮???哼~~
╭(╯^╰)╮
票票快拿來,拿來,拿來……