午飯過後，鄭六一對蕭辰彥道：“蕭兄，午後隨我去採購點東西，把咱們的鍋竈都改善一下，這些東西，我實在看不下去了。”
西市就在康祿坊對面，和仙客來隔街相望。在長安城，共有兩個較大的集市，一個是東市，一個便是西市。這兩個集市的面積，都抵得過兩個裡坊。
東市主要是國內貿易，南來北往的客商都會聚會於此，互通有無，瞭解市場行情。所以在東市開店的，不僅是長安的商人，全國各地的都有，所以東市一直以來都極爲繁華。
和東市相比，西市則相對冷清一些。這裡集聚的主要是對外貿易的商戶，當然也有貴霜、大秦、康居、天竺等國的客商在這裡常住。
雲家就有一個店鋪在西市佔地極闊，也極爲氣派，他家經營的絲綢、蜀錦極受歡迎，每天店鋪裡紅頭髮、藍眼睛的外國人往來不斷。
鄭六一和蕭辰彥帶着衆夥計邊走邊逛，一路指指點點，談笑風生。
蕭辰彥見鄭六一隻逛不買，感到十分疑惑，問道：“公子，咱們來這裡，是想買點什麼？”
“等到了你便知道，等會有你們忙的。”鄭六一也在疑惑，偌大一個市場，怎麼沒見到賣鐵器的呢？
轉過一個街角，只見一條街道上煙塵滾滾，不少店鋪的門前生着爐火，遠遠便傳來叮叮噹噹的打鐵聲。
“呵呵，就是這裡了！”
來到了鐵器一條街，鄭六一也不由得十分興奮。可整條街上，基本都是賣犁頭、鐵鍬之類的農具，找了半天，也沒找到一家賣鐵鍋的。
原來這個時代不是鐵鍋沒有普及，而是人們根本還不知道用鐵鍋。
鄭六一找了一家鐵匠鋪，讓店家給他打製幾個炒瓢，比劃了半天，匠人師傅纔算明白了他的意思。
“公子，你這是要淺一點的頭盔啊，好辦，公子請稍候！”師傅露出一臉的憨笑。
“比頭盔要寬闊，還要留有把手！”
交待清楚之後，鄭六一便在一旁靜靜等待。
工匠取出一大塊生鐵放入爐火之中燒紅，然後放到鐵砧上不停敲打，待鐵塊稍冷，再放入爐火中加熱，反覆鍛打。
如此幾次，不僅工匠師傅汗流浹背，就連一邊鼓弄橐龠的後生，也早已汗水溼透了衣襟。
反覆錘鍊了十幾次，這生鐵已經變成了熟鐵，有了延展性。工匠掄開鐵錘叮叮噹噹敲擊個不停，不一會兒一口炒瓢便已打製完成。
這工匠以打鐵爲生，手藝十分嫺熟，打製成功的炒瓢表面平滑，讓鄭六一十分滿意，只是這錘鍊過程太過漫長，讓人等得心焦。
一問價錢，也是高得離譜，小小一口炒鍋，師傅竟然要了五兩銀子。不過除去成本，人家掙得也都是些辛苦錢。
見這師傅手藝不錯，鄭六一直接付了十五兩銀子，又定製了兩口炒瓢，約定次日來取。一口鍋打製出來，就已經天色將晚，鄭六一豈能再等下去。
這名師傅頓時臉上樂開了花，平日裡只能做些鐮刀、犁頭，許久沒有見着這麼大的生意了。
鄭六一見店鋪牆角散落着許多零碎的鐵塊，便問道：“師傅，這些鐵塊還有用麼？”
“那些碎鐵，連打根釘都費勁，要他作甚，只有等着東市的馮掌櫃來回收了。”這師傅見鄭六一掏錢爽快，便對他也十分客氣。
“既然如此，賣與我如何？我出馮掌櫃同樣的價錢。”
“難道你有熔爐不成？”打鐵的師傅頓時來了興趣。
鄭六一拍拍身上的衣服，呵呵笑道：“您老看我這身裝扮，像是有熔爐的人麼？這碎鐵拿回去墊牀腿倒是不錯！”
工匠師傅掃了一眼牆角，道：“公子若是需要，盡數拿去，三兩銀子即可。”
價錢還算公道，鄭六一當即讓夥計把廢鐵全裝了起來，足足有兩大筐。
隨後鄭六一有買了些炭塊，找了些河沙，讓人僱了輛大車，一併拉了回去。
回到仙客來後院，蕭辰彥實在忍不住，問道：“賢弟，弄這些破爛回來做什麼？”
“翻砂，懂不懂？”
蕭辰彥直搖頭。
“就知道你不懂。鐵匠做的鍋太小，太貴，只能我自己作嘍！”
後世走村串鄉幫人做鍋的鍋匠不少，做好模型澆入鐵水，待鐵水凝固，敲掉模型，鍋便成了。
鄭六一幼時曾親眼瞧過，後來學了冶金專業，雖沒專修過鑄造，但是做這個自然不在話下。
當下命夥計把這些東西從側門搬到院外的荒地上，把河沙和煤灰攪拌在一起，按照需要做了大大小小五口鍋的模型。
把廢鐵熔化，加入一點草木灰去渣，免得造好的鍋處處都是氣孔。待溫度足夠，便將鐵水一一澆入模型之中。
過了片刻，鄭六一對蕭辰彥道：“蕭兄，見證奇蹟的時刻到了！”
蕭辰彥看他搗鼓了半天，算是看出了一點頭緒，疑惑道：“你確定這法子能成？”
敲碎模型，鄭六一命人把一口口大鍋翻轉過來，仔細查看。
大鍋的凹面都還算平整，只有一口鍋底部有個氣孔，鄭六一讓人把一枚銅錢熔化，補在氣孔上面，然後用石塊打磨平整。
蕭辰彥看着最大的兩口大鍋，不由驚歎：“這一鍋怕是抵得上原來十釜吧？如此一來，咱們做豆腐豈不是省勁多了！”
“本公子正是此意！”鄭六一滿臉傲嬌的神色，“改造竈臺的事，就交給夥計們吧。接下來則是我展現廚藝的時間，蕭兄，這個你可要看仔細了！”
對鄭六一的廚藝，蕭辰彥有一種莫名的崇拜，幾道燒豆腐便讓五香居名滿天下，不知今日這位鄭公子又會做出什麼樣的好菜。
鄭六一到後廚檢查了一遍，醃臘製品倒是不少，早晨吃剩下的牛羊肉還有一些，就是素菜少得可憐，只有冬葵、夏菘（小青菜）、韭菜和大蔥。
本來想弄一大桌菜的，看着這些材料，只能一切從簡了。鄭六一竭盡所能，列出了自己的菜譜：韭菜炒雞蛋，蔥爆羊肉，夏菘和冬葵清炒。
至於燒菜，跟他們烹煮區別不是太大，也太耗時了，慢慢教吧。
每一道菜如何控火、如何用油，炒到什麼火候，鄭六一都爲蕭辰彥詳加講解。
幾個菜製作完成，香氣四溢，一衆夥計都瞪大了眼睛狂咽口水。
蕭辰彥見他們目瞪口呆的樣子，喝道：“還不去把少夫人請來，淨在這傻等着開飯呢！”
不一會，兩名女子嫋嫋婷婷從後院走來，此時無雙換上了女裝，更加顯得嫵媚動人。她身邊的那位，雖略爲青澀，並不比無雙遜色多少。
鄭六一定睛一看，雲雪凝怎麼來了，這妞倒是有口福！