好大的一個豬頭啊！怕不是得有十來斤！
看豬頭就知道這是一口大肥豬，應該是公社食堂裡養的，不是社員們用野菜和粗飼料養的瘦毛豬。
擡豬的棍子上居然還鬆垮垮地拴着好幾條豬尾巴，晃晃悠悠的，眼瞅着就要掉下來，可它們居然又晃回去。
從進了村口就有人圍觀，一路圍觀到周明愈家門口。
雖然還是個生豬，很多人都聞到了煮豬頭的香味兒！
“二愣子怎麼那麼能幹啊，居然得了這樣一個大豬頭回來！”
有人立刻嘟囔：“真是個傻子，怎麼不要一頭豬？”
“聽說周誠廉要的是水壺和飯盒，那不更是個傻子，應該要兩頭豬纔對呢。”
“就是啊，就要一個豬頭，看樣子他們家要獨吞了？要是兩頭豬，大隊裡煮煮，起碼各家都能分碗肉吃呢。”
“就是啊，這都多少日子沒吃肉了？知了龜都沒了。”
周明愈也得了信兒，找了張翠花一起往家走，正好在家門口迎住那個大豬頭。
這時候三隊四隊很多懶漢們都圍着那豬頭流口水呢，如果不是生的不能吃，只怕他們真能涌上來啃兩口。
周明愈看着他們就一陣厭惡，明明節氣緊張這會兒都該急着秋收纔對，他們倒是好，正好藉着大鍊鋼鐵的機會偷懶。
“兩位同志辛苦啦！”他將人招呼進屋，倒水給他們喝，“怎麼還有豬尾巴呢？”
他生怕豬蹄子被豬尾巴頂了。
其中一人端起碗來，“這是俺們屠宰組組長送給挖礦模範的，多虧你找到鐵礦，他丈母孃家的鍋不用交了。”說完還別有深意地嘿嘿笑起來，就跟自己知道什麼秘密一樣。
兩人喝了水，用袖子擦擦嘴巴，脖子上的贅肉直晃悠，另一人道：“豬頭呢咱們可送到了，回頭再給你們送豬蹄子來。”
周明愈笑道：“真是勞煩兩位同志，下一次我去公社的時候自己提也行，請問是去屠宰組嗎？”
一那人乜斜他一眼，“當然是咱們那裡，就是一時半會兒不一定有，昨天才緊着殺了一批交貨，現在一時半會是沒的。有了我們會給你送，你不用急，先慢慢吃豬頭和尾巴啊。”
說完倆人就離去，連張翠花留飯也不肯。
俺們可是屠宰組的！
鄉下窮食堂能有什麼好吃的，一年見不到點葷腥兒，除非你現在就去煮豬頭！
再說豁出臉皮敢跟縣委書記借肉票，不是嘲巴就是二愣子，可不能被連累，趕緊走。
等他們走後，周明愈就跟張翠花和莫茹商量，“娘，媳婦兒，這豬頭咱們咋吃啊？”
他傾向把豬頭分成兩半，自己吃一半，那一半給莫茹留着慢慢吃。
張翠花看看莫茹，“妮兒說呢？”
上一次石頭換了一大堆雞蛋，張夠高興得跟瘋了一樣，拎着一小箢子回去跟張翠花說“娘，妮兒說讓把這一小箢子雞蛋吃了，隨便吃，煮的、臥的、燉的、燒的、衝的、湯的……”
張翠花看她都像個雞蛋，嘟囔了一句，“生的吃不吃？”
張夠就傻笑，“吃吃吃，都吃！”
張翠花雖然心疼那麼多雞蛋，但是想想是大仙說的，要不是大仙哪裡能發現鐵礦？
只有她知道兒子出門爲什麼一定帶着媳婦兒，可偏偏不能說，既然大仙發話要吃雞蛋，那就吃吧。
她真就把那一小箢子雞蛋給做了！還加蔥加鹽燉了一大盆給本家一家分了一大碗。
這下給他們恣兒的，都說到現在還一直打雞蛋嗝呢。
這要是大豬頭讓大仙做主，只怕又得恣兒了一羣人。
果然莫茹笑道：“家裡的雞蛋和豬大油都給我吃了，這豬頭讓大家夥兒沾沾光吧，怎麼分娘說了算。”
只要她不肯放進空間，那豬頭可留不住，只能儘快吃掉。
張翠花又覺得一陣肉疼，可大仙發話那就是最好的，她咬咬牙：“那就拿到食堂去煮煮再分。”
一個大豬頭，六條豬尾巴，到時候烀一大鍋，自家人吃肉，隊裡也能跟着喝口湯。
張翠花讓兒子將大豬頭拿到大爺家去，吩咐泥蛋兒和幾個孩子負責摘豬毛，“你們什麼時候拔乾淨，咱們就什麼時候開始煮。”
這一下子等於上了發條的鐘，滴答滴答拔得特別快。
張翠花尋思起碼得明天再煮呢，結果還沒等吃晌飯泥蛋兒就跑地裡去喊她：“嫲嫲，嫲嫲，豬頭拔乾淨了，可以開始煮豬頭啦！”
隨着泥蛋兒的吆喝，地裡所有人都一個勁地嚥唾沫。
張翠花大喊道：“大家夥兒抓緊收莊稼啊，今日要是能收完這片地，我就給你們喝大油湯子。”
她這麼一喊，原本像垂死掙扎的人都一下子精神抖擻，手上的剜刀耍得飛快，嗤啦嗤啦地剜秫秫，後面刨秫秸的也將小钁頭輪得風火輪似的。
張翠花看看自己製造出不小的反響，滿意地回去燉肉了，順便把本家的八角花椒收收都扔進去，保管燉得十里飄香，饞死他們！
反正已經不能吃獨食，索性就高調點嘛。
爲了燒火的差事兒，泥蛋兒和周明維的小閨女彩霞兒爭起來，最後張翠花讓他倆人合作。
開水禿嚕一遍，用刀刮刮豬皮，洗乾淨之後就開始分解，將一個大豬頭和六條豬尾巴直接放進鍋裡，添上一大……大鍋涼水。
水多基數大，纔有的分！
周誠志忍痛割愛送來一點白酒，周誠禮夫妻倆拿出了珍藏的茴香，還有獻八角的、花椒的……
等吃晌飯的時候，那一大鍋水終於燒開，先飄出來的就是大料的香氣，還有那勾魂的肉香味兒！
全村人吃晌飯都不約而同地放慢速度，就着那香味兒吃得非常帶勁。
周誠志吼道：“趕緊去刨秫秫，把西坡裡那塊刨完就回來喝肉湯！”
社員們嗷嗷地就往地裡衝，就跟剛纔吃的是大力丸一樣。
他又對張翠花道：“明愈娘你在家裡幫襯一下吧，不用去上工了，工分照舊。”
要是不派個厲害的鎮着，三隊四隊那些懶漢子來搶肉怎麼辦？
有張翠花在，誰來剁誰！
那些無賴也就是欺負一下老實人，像王月娥那樣的。
晌飯的時候她就讓女人們把園子裡的菜都湊過來，什麼茄子、扁豆之類的，莫茹還送了一小籃子黃瓜過來，藉口說一直收在地窖裡來着。
燉豬頭的時候，也要做晚飯，順便就把菜都蒸熟。
香……香…………香………………
不知道是不是香氣太香了，地裡幹活兒的人居然也能聞到，還不到日頭西斜他們就覺得肚子開始咕嚕。
有人就說：“吃地瓜果然不抗餓啊，一泡尿就沒了。”
“我看你是饞肉了吧。”
二隊的生活比其他人要好不少，並非一年到頭只吃地瓜，一般都是秫秫、豆麪、小米、麥子、地瓜、地瓜幹摻着，管飽也能營養均衡一些，不至於只吃地瓜胃疼。
可現在有肉在前面勾着啊！
泥蛋兒幾個輪流燒火，從日頭沒到正南就開始，一直燒到日頭往西去。
王月娥心疼地一個勁地說：“這得多少柴火啊，這個豬頭吃的可不上算。”
好在孩子也知道節省，除了一開始拉風箱以外，開鍋以後就細火慢少，並不怎麼費柴火。
……
這滿屋子的香氣啊，王月娥等人幸福得都要暈過去了。
還有村裡一些懶漢子，臉皮厚的就聚集在大門外，涎着臉和張翠花磨牙，“二嬸子，你真是好狠的心，怎麼聞味兒也不叫俺聞呢？”
張翠花拿着鐵杴在外面翻土，幫着王月娥墊豬欄漚肥，看着誰要是想往大門裡頭走，她就一鐵杴戧過去。
豬頭煮好以後，她哼一聲，輕蔑地瞥了一眼那些閒漢。
這些人藉口農具都被收走鍊鋼鐵，一點也不積極去收高粱，明明二隊一隊借了傢什兒給他們隊長的。
她把鐵杴往門口一鏟，“誰要是敢踏進這個門，可別怪我老婆子不給面子！”
說完她冷着臉就進去了。
趙化民喊道：“我說二嬸子，你怎麼那麼摳門偏心眼子，我們也是一個大隊的，怎麼不給我們吃？”
張翠花喊道：“等你們和我們隊一樣能幹再來放屁吧！”還想吃肉？讓你聞味兒都算是看得起你。
張翠花進了屋，讓王月娥拿一個大瓦盆過來，掀鍋把已經煮得酥爛噴香的大豬頭叉拿出來。
當她一掀鍋的時候，旁邊的泥蛋兒就覺得一陣陌生的從來沒有聞到過的濃郁香氣撲鼻而來，濃郁得好像要將他薰暈一樣。
長這麼大，他還從來沒有見過這麼大的一坨肉呢！
隨着鍋蓋掀開，就有一股香味兒結成了無形的氣浪，一**地在空間裡散發出來，巷子裡的人狠狠地呼吸了一口，大喊：“真他孃的香啊！”
一整個大豬頭啊，可比倆豬蹄的殺傷力大千百倍啊！
因爲莫大仙喜歡吃豬耳朵和舌頭，所以張翠花就做主將耳朵和口條割下來給莫茹，剩下的便用刀在大瓦盆裡切切，豬皮則撕成小塊放在湯裡。
張翠花一邊切，就捏了半肥半瘦的豬頭肉一個孩子塞了一塊。
泥蛋兒從出生到現在還見過自家煮出來的大豬頭呢，這一口塞進嘴裡，感覺自己把一整個豬頭都吃掉一樣香，太香了，他一下子被降住了，整個人暈乎乎的跟喝醉一樣。
“嫲嫲，我，我暈。”然後啪嘰竟然一屁股坐地下。
王月娥幾個都哈哈笑起來，“小孩子沒吃過，吃享了。”
切開豬皮露出裡面白白濃郁的油膏，那陣香氣就躥到了最高點，幾乎是連地裡幹活的社員們也都聞到了，紛紛吸着鼻子。
吳美英的男人周明來吸吸鼻子大喊道：“二嬸子出鍋了！切豬頭了！”
大家大笑起來，“是不是還嚐嚐了？”
周明來吧嗒着嘴巴，“嘖嘖，這個豬頭可真香，又肥又大的豬頭，吃上一口這輩子不說媳婦兒也不愁！”
“去你的！”吳美英輕踢了他一腳。
周明來吧嗒着嘴巴，“娘最愛吃腦花兒了，我也愛吃，嘿嘿。”
“美的你，你先去挖個鐵礦來再說。”
一個大豬頭，張翠花拆分了一大盆，把已經光溜溜的骨頭放在一邊可以再熬湯。
豬尾巴也都按着骨節一塊塊切開。
先用黃瓜、豆角把大半豬頭肉拌了一大盆自家人分，除了大爺達達家，還得加上週誠志、周誠廉，還有周培基家。
她知道何仙姑喜歡吃腦花兒，就分了一半裝在碗裡讓人給送去。
又洗刷了一口小缸，把剩下的豬頭肉、豬尾巴、豬皮都倒進去，再把那些蒸熟的茄子、扁豆、瓠子等菜都倒進去，足足有一小缸，最後把早搗好的一小盆蒜泥兒也拌進去。
一狠心倒上一碗醬油，再加上一大勺子農家醬，然後用大鏟子一個勁地翻，儘可能把豬尾巴上的肉也都翻碎混在菜裡。
這時候濃郁的肉香就變得更加豐富鮮美起來。
……
等下工的時候張翠花讓人敲梆子開飯。
上工的人也在回家的路上，一個個耳朵格外好使，一聽見梆子響，全都撒丫子往家跑，家去拿瓦盆、湯罐兒的去打——肉湯。
還有那着急忙慌的，一不小心摔了，“啪嘰”就把瓦盆摔破。
這下傻眼兒了，家裡就一個瓦盆可怎麼辦？
沒有辦法只得去鄰居家借一個，緊三火兒地往食堂跑。
誰也沒去原本的食堂點兒，都跑到周誠義家食堂點先來打肉湯。
一個個吸着鼻子跑到大門口排隊等候着，陶醉着。
這是怎麼一種香氣啊，濃郁的肉香，還有最佳夥計醬油混了蒜泥兒所散發出的特有鮮香。
真是——吃完這一頓，這輩子沒白活啊！
原本他們以爲就是吃碗肉湯，誰知道進去一看居然還有肉拌菜！！！
這幸福來得太快，有人頓時幸福得要暈過去了，“二嬸子，真是親二嬸子啊，有肉啊！”
張翠花道：“都跟着隊長好好幹，好好收糧食大鍊鋼鐵，以後還有的吃呢。”
伺候好了俺家大仙，你們也跟着沾光，恣兒去吧。
一個個輪流進去打肉，他們看着張翠花用勺子和筷子扒拉肉拌菜的時候，都恨不得那勺子再大一倍，舀得再深一些。
在張翠花動作的時候，他們也握緊了拳頭暗暗使勁，恨不能上去替她用力。
不但有菜肉，還有肉湯！
真是幸福得要飛起來了！
大部分人打了肉菜立刻送回家一起吃，也有那自私的饞得忍不住自己偷吃一塊肉嘗一口湯，結果太香了不知不覺地竟然吃掉大半，到家裡自然引發了一場大討伐和大辯論以及大哭鬧。
也有村裡那些好吃懶做的閒漢，尾隨二隊膽小力弱的上去搶了就用手抓着飛快地往嘴裡塞。
周小蘭來打飯，差點被趙化民搶了去，幸虧周明愈路過看見吆喝一聲，嚇得趙化民立刻說自己路過而已。
周明愈道：“誰要是再來俺們隊裡搶東西吃，不管是誰都給打斷腿。”
嚇得三隊幾個懶漢子趕緊一鬨而散。
周小蘭道了謝趕緊抱着瓦盆跑家去。
分完二隊的還剩下一些，張翠花就讓人喊一隊的都來打勺子肉湯喝。
結果一家分了一勺子碎肉菜，還分了一大勺子肉湯，那肉湯上飄着厚厚的油花兒，還有一些白白的噴香的油膏在裡面，真是香氣直衝腦門啊！
“沒想到我們一隊也能沾光啊，二嬸子你真是親嬸子啊，以後有事兒說話，咱們二話不說！”
……
晚飯的時候，周明愈和莫茹回去吃的，張翠花做主給莫茹單獨盛一碗。
莫茹笑道：“我不特殊，咱們還是各憑本事趕緊搶。”她把那一碗肉倒回去，對泥蛋兒和菊花道：“眼神兒好一點啊，先搶肉，夾滿嘴！”
這是她對大家的觀察，他們都是這樣的，你要是細嚼慢嚥你就搶不到了。
大家哈哈大笑，待張翠花一聲令下，各自施展飛筷神功，一時間只見殘影，那筷子神奇地掠過菜只找肉，一根肉絲都能夾出去。
吃光了肉再吃菜，這菜居然更鮮香！
真是解膩啊！
沒曾想，他們居然還有吃肉膩到的時候，一個個真是心滿意足得很。
坷垃兒和攔子兒沒撈着吃，因爲張翠花怕他倆享得拉肚子，給留了一點瘦肉，讓他們慢慢嚼。
吃完飯，周明原摸着肚子打着飽嗝，“哎呀娘嘞，沒想到還有吃肉吃膩的時候，我頭直暈乎，得出去溜達溜達。”
周明光和周明林也是。
周明愈笑道：“哥哥們，要是困不着，咱們去收秫秫。”眼瞅着就要被調去大鍊鋼鐵，趁着現在在家裡，多收一畝是一畝啊。
這麼一聽兄弟幾個還真當回事，都說去大爺達達家看看，叫上人收秫秫去。
幾個人上了街，發現二隊一隊的人都出來了。
他們一個個摸着肚皮，咂吧着牙縫，紛紛笑着，“哎呀，吃撐了，真享人啊，我都吃得上頭了。”
有人雖然就喝了一口肉湯，可那肉湯裡全是大油啊，直粘嘴啊，他們感覺比肉還好吃！
三隊四隊那些懶漢子們聽見，立刻就指桑罵槐地嘟囔，一個個嫉妒得恨不得也變成二嬸子的親侄子。
周誠志一聲令下：吃撐了就去收秫秫消化食兒！
這一個豬頭六條豬尾巴，把半個周家村享得吃了神仙果兒一樣，大晚上睡不着覺，都去地裡收秫秫。
第二天拿雞蛋來換鐵礦石的外村村民還聞到一股沒有散去的濃郁的豬頭味兒，紛紛羨慕地問誰家吃大豬頭了！
幾個五六歲的小孩子喊道：“我們都吃了！”