見村長搖頭,大家露出極度失望的表情。
“這幾位是,”看見陌生人,村長皺眉問道。
“村長你去鄉里了不知道,這是附近雷達基站新來的軍醫,姓曲,天天來村裡給咱們免費看病,是個大好人,那是他朋友的孩子,過來幫忙的。”村民熱心的介紹。
“啊,真是太感謝你們了,”村長操着蹩腳的普通話,迎上去用力握住曲靖的手。眼看天氣越來越冷,這一村子的老人,幾乎個個都患有風溼性關節炎,嚴重的時候根本下不了地,只能靠孩子們照顧,日子難過啊!
“哪裡,應該的。”曲靖連忙擺手,關切的問道,“你去鄉里是要修路的錢嗎?”
“是的。”說起這個,村長又開始嘆氣,“咱們這兒到了冬天特別溼冷,下一場雪,第二天到處都結冰棱,路就更加難走了。去年胡家兩口子騎摩托車回來,因爲路太滑出了車禍,扔下孩子跟老人先去了。我就想着今年再不能出這樣的事,一定得把路給修好,但村裡湊不出錢,鄉里也沒有撥款,難啊!”
曲靖的表情也沉重起來。
韓卓宇默默在‘修路’這一條批註了兩個字——儘快。
“對了,你們完事了嗎?要不上我家坐坐?”村長扯開一抹笑,熱情邀請。
曲靖推辭不過,被拉走了,兩個孩子手牽着手跟在後面。
“今兒開始降溫了,你們坐,我去生個火。”村長撿了三張乾淨的板凳放在火塘邊,自己出門劈柴。曲靖不好意思幹坐,走過去幫忙。
“你們不燒炭嗎?我看見山上有很多炭窯。”曲靖將木頭墩子豎立起來,讓村長劈。
“燒炭就要先砍樹,年輕人不回來,我們這些老胳膊老腿怎麼砍得動。這些柴火還是一年下來慢慢積攢的,否則真等他們回來再弄非得凍死不可。”村長掄起斧子,連劈了好幾下才把木頭墩子劈開。他也老了,不頂用了。
韓卓宇把‘捐炭’這一條默默加上。
“他們什麼時候回來?”曲靖問道。
“胡家出事以後,我們當即就叮囑他們今年不用回來了。”村長放下斧子喘氣。
曲靖帶着孩子們把四散的柴火撿起來,整齊碼放在廊檐下。
劈好柴,村長在火塘裡燃起旺火,把鍋子架好,割了幾片臘肉,放入蔥薑蒜爆炒,然後添水做成湯鍋,投入蘿蔔、白菜、冬瓜、泡椒等物,似想起什麼,又出門一趟,回來時手裡捧着一個盆子,裡面放着一叢灰白色的蘑菇和許多板栗。
“今天請你們吃好東西。”村長笑呵呵的,指着蘑菇道,“這是慄蘑,長在板栗林裡,是我們這兒的特產,口感脆,聞起來有股子松蕈味,吃起來像雞肉,聽外面的人說比菇中之王香菇還要好吃。”
慄蘑又名灰樹花,是一種極其珍貴的食用蕈菌,曲靖以前聽人說過,吃還是頭一回,連忙捻起一塊兒放在鼻端嗅聞,果然芳香撲鼻。
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韓卓宇跟雷琛也聞了聞,還沒吃口水就下來了。
村長哈哈大笑,把板栗投入火堆,驕傲的開口,“咱們這兒別的沒有,就是板栗樹特別多,每年結的果子沒人吃,爛在地裡都有好幾層。等會兒你們嚐嚐,又香又甜,比那什麼糖炒板栗好吃多了。”
頓了頓,他表情略顯落寞道,“聽說野生板栗和慄蘑在外面都是好東西。野生板栗運到城裡一斤能賣15塊,慄蘑更貴了,一斤六十。可惜啊,咱們這兒路不通,再好的東西也運不出去!”
韓卓宇的耳朵刷得一下豎起來。板栗,慄蘑?困擾了許久的問題似乎找到了頭緒!
‘9527,幫我查查種植板栗和慄蘑的資料。’
【好的宿主!】9527積極響應。
湯燒開了,村長把洗好的慄蘑掰成條狀扔進去,用鍋鏟攪拌,聽見火堆裡傳來嗶啵聲,連忙把板栗扒拉出來,讓兩個孩子品嚐。
等殼兒不那麼燙了,韓卓宇剝開一顆,取出金燦燦的,還冒着熱氣的果肉塞進雷琛嘴裡。
雷琛嚼了嚼,眼睛越睜越大,朝小宇哥哥豎起拇指,表示真的很好吃!習慣這裡的口味以後,他已經進化成了標準的小吃貨。
韓卓宇給曲靖和村長各剝了一顆,然後才自己吃。果然很香甜,完全不是人工添加糖精能炒製出來的味道。
“來,吃飯。”村長去廚房端來四碗飯。
慄蘑的香氣已經融入湯裡,另外還帶着一股臘肉獨有的煙香味,泡椒的酸辣味,吃進嘴裡激得每一個味蕾都舒張開,不可遏制的分泌唾液。往往第一口還來不及下嚥就忍不住想吃第二口第三口……
雷琛揮舞筷子,小小的腦袋埋進碗裡,吃得那叫一個狼吞虎嚥。曲靖和韓卓宇看上去很優雅,但夾菜的速度一點也不慢。這纔是真正的純天然無污染美食,感覺腸胃都被洗滌了。
吃完飯,跟村長聊了一會兒,曲靖見時間不早就準備告辭。韓卓宇紅着臉,囁嚅許久才輕聲問道,“村長,請問你家還有慄蘑嗎?”他想帶回去給雷叔叔嚐嚐。
“有有有,漫山遍野都是,你等着。”村長走進自家後山的板栗林,很快就摘了幾叢慄蘑出來,又用蛇皮口袋裝了幾斤野生板栗叫他們帶上。這些東西都是山裡長的,在通源鄉算不得稀罕,是以曲靖大大方方的收下。
這天回來的早,雷霆還沒有下班,正巧頭天晚上王芳送了幾斤新鮮豬肉和蔬菜,韓卓宇一回來就扎進了廚房,掏出手機發短信——【雷叔叔,我們回來了。今晚不用去食堂打飯,我給你做好吃的。】
雷霆盯着手機屏幕,嘴角不可遏制的上揚,忽然有種歸心似箭的感覺。
【好的,我很快回來。】
看完短信,韓卓宇利索的穿上圍裙,對9527說道,‘調幾個烹飪慄蘑的視頻出來。’
【好的宿主。】9527立馬搜索。
炒、燒、炸、燉、冷拼、做湯、做餡……慄蘑的燒法多種多樣,韓卓宇挑選了幾條視頻認真觀摩,最後決定做白菜炒慄蘑,軟炸慄蘑和肉炒慄蘑。
將慄蘑洗乾淨控幹水,撕成條狀備用,再切肉切配菜,最後打雞蛋拌麪粉做蛋泡糊,一應程序竟只花了二十分鐘,看得9527嘖嘖稱奇,【宿主,你已經成爲一名合格的家庭主夫了,能娶到你是大正同志的幸運!】
拿菜刀的手抖了抖,少年漲紅臉,虛弱開口,‘求閉嘴!’
9527呵呵。
眼看快到下班時間,炒完菜雷叔叔正趕上吃熱的。少年趕緊點火,先把蔥花投進熱油爆香,然後倒進慄蘑,稍微翻炒後再加入切成絲的白菜梗微微燜幾分鐘。濃郁的香氣從廚房飄散出來,勾得人垂涎三尺。才吃過飯沒多久,曲靖和雷琛又覺得餓了。
幾道菜炒完,少年取出板栗,用菜刀略開一道小口子,放進高壓鍋一邊顛一邊加熱。家裡沒有砂石,只能用這種費力的辦法。
剛放出高壓鍋裡的熱氣,雷霆就進門了,跟曲靖打過招呼,親親兒子的小臉蛋,快步朝廚房走去。
“給我做什麼好吃的?”他自然的攬住少年,在他脣上碰了碰,表情溫柔的快要滴出水來。
“你先去換衣,吃了就知道了。”韓卓宇耳尖緋紅。
“好。”雷霆再次親了親少年紅豔豔的小嘴,心裡升騰起一股‘有妻有子萬事足’的幸福感。
香氣撲鼻的菜擺上桌,三點鐘纔在村長家吃過一頓的曲靖和雷琛又可恥的端起了碗。
韓卓宇先給雷叔叔夾了一筷子肉炒慄蘑,用期待的眼神看着他。
“很棒!”雷霆豎起大拇指,遲疑道,“這是什麼蘑菇?味道很特別。”
“這是慄蘑,具有較強的防癌抗癌、抗艾滋病、調節血壓、預防貧血、延緩衰老等功效。同時還能改善人體微循環、促進人體免疫力、促進脂肪分解,可以強體減肥、養顏美容。慄蘑營養十分豐富,所含氨基酸、蛋白質比香菇高出一倍,對肝硬化、糖尿病、水腫、腳氣病、小便不利等症狀有顯著療效。經常吃能補身健體,延年益壽。”曲靖的職業病又犯了。
“沒想到通源鄉還有這種好東西。”雷霆又吃了一口,摸摸少年的頭讚道,“當然,還是咱們小宇手藝好,做的菜好吃。”
韓卓宇勾脣,腮邊的小梨渦若隱若現。
雷琛埋頭扒拉了半碗飯,這才一字一句緩緩開口,“比-村-長-好!”
那是因爲小宇用的食材好!曲靖心裡腹誹,卻不敢當着護短的爺倆說。
“再試試這個。”韓卓宇走進廚房,取出半碗爆香的野生板栗,細心去掉殼以後遞到雷霆嘴邊。
雷霆張口含住,狀似不經意的舔了舔少年蔥白的指尖。
雷琛也張大嘴等待投喂。
韓卓宇乾脆把板栗全剝了,一左一右餵給兩人。
曲靖也想吃,卻被雷琛拍開,只得自己去廚房拿。
“味道怎麼樣?”眼看快吃完了,韓卓宇期待的問。
“很甜。”雷霆塞一顆進少年嘴裡。
雷琛點頭表示肯定,也給小宇哥哥餵了一顆。
“野生板栗營養豐富、口味獨特、甜而不膩,既可代糧也可作膳,生熟食皆宜,是養胃健腎、強筋壯骨的佳果。它脫殼容易、香甜可口,其含蛋白質10.7%,澱粉70%。此外還含豐富的胡蘿蔔素、抗壞血酸和多種人體所必需的氨基酸、維生素、天然活酶,以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質。是一種上等食品。”曲靖侃侃而談。
這些東西韓卓宇都知道,但從別人嘴裡聽見,心中又添了幾分成算。味道好,營養豐富,藥用價值也高,野生板栗和慄蘑一定會有市場,通源鄉有希望了。