回了家,柳葉幫着安紅豆把背篼卸下來,兩人把買回來的菜都騰了出來,路上的時候兩人就已經商量好了,明天暫時先不要擺攤,這些東西也纔剛買回來,他們今天也跑了一天了晚上也需要休息,洗菜串菜什麼的都是比較耗費時間的事。
三人這會兒還沒有吃晚飯還要做飯什麼的,這一連串事做下來指不定會到什麼時辰,所以爲了能夠讓三人好好歇歇也爲了能好好準備擺攤要用的食材,安紅豆和柳葉兩人一致決定明天在家待一天好好準備準備。
吃過飯後三人坐在火爐前聊了一會兒關於擺攤的事後就回各自的屋睡了,第二天依舊是起了個大早,吃了早飯三人就開始準備明天擺攤要用的食材,就連安小豆這會兒也沒有閒着。
“柳姐,土豆不要切那麼厚,會很難燙熟的,”昨天切得厚了點兒是因爲是他們自己吃的而且也是直接用煮的,所以不用切得那麼薄,但這直接用燙涮的就不一樣了,必須得切薄些纔好燙熟。
“哦哦,”柳葉連連點頭,同時還把剛纔已經切了的土豆片重新再切了兩刀,然後一跟竹籤上串了四片。
“誒,我說紅豆啊,你看我們這多划算啊,一串兒土豆就四片兒,一個土豆能切好多片兒這樣一來光一個土豆就能串四五串,一斤土豆七八個才十幾文錢,你說我們這得多賺啊,就算一串只賣一文錢那這一個土豆就有四五文,一斤就二三十文了,直接就能賺回本錢還能賺上十幾二十文呢。”柳葉停下手裡切土豆的動作,掰着手指頭說着。
“嗯……是大概就是這樣的,”安紅豆點點頭在心底默默地算了一下說,“柳姐,你說我們素菜賣一文錢一串,肉的話咱們就三文一串吧。”
素菜賣一文一串的話的確是不會虧的,但肉的話就要相對貴一點了,畢竟買肉的價錢一斤可是一斤土豆的兩倍不止。
“三文?”柳葉停下手裡的動作擡頭看向她,說:“一串糖葫蘆都三文,一串肉才三文會不會太低了?咱們買一斤肉就得要三十多文誒,咱們一斤肉能串多少串?”
聽她這麼一說安紅豆拿起旁邊的一斤瘦肉掂了掂,道:“不會低,咱們一串肉只需要一綹兒就可以了,這一斤肉至少可以做十五六串,這麼一來本錢賺回來是沒問題的,我們要是賣太貴的話吃的人就少了,更何況我們這纔剛開始不適合把價錢擡那麼高。”
柳葉聽了垂眸想了想,“說得也是,既然能把本錢賺回來的話多賺少賺點都沒關係,開始做生意嘛,總得做出回頭客來才行。”
安紅豆笑着點了點頭繼續手裡的切才串菜工作,柳葉也不再多說話,三人很認真地準備着明天擺攤要用的食材,安紅豆負責串葷菜柳葉和安小豆則負責素菜。
因爲擔心明天第一天生意不會很好,所以安紅豆和柳葉都決定明天的菜少準備些先看看成果,葷菜就只買了六斤雞肉和兩斤豬肉,串下來有四十串豬肉串兒三十五串雞肉串其他素菜各三十串,算下來總共大概有三百多串。
其實三百多串在現代來說一點都不算多,有時候一家人出去吃都能吃上一兩百串,但就是因爲擔心第一天會不好賣,所以只能少做一點,像這種情況就寧可少不可多。
“行了,這炒料的事就只有交給你了,我就只有給你打下手了,”串好所有的串串兒後柳葉放下手裡最後一串冬瓜拍了拍手說。
“沒事,放着我來就行,柳姐你要願意也可以先看着學,”安紅豆把所有的串串都一一放在兩個盆裡,柳葉跟着她把裝菜的兩個盆端進廚房。
“說的也是,”柳葉把盆放在廚房的凳子上,邊說:“要這生意真做起來了,你一個人也累不過來,雖然我做不到你那麼好的味道但多少也能幫上忙。”
剛開始就不說,如果真的成果很好他們以後租了店做,她一個人在廚房也不是不行就是會影響整體的速度,有個人幫忙總是好的。
因爲有了這樣的想法所以這次柳葉一邊看火一邊記着安紅豆炒底料的步驟,安紅豆也會邊炒邊給她解說,兩鍋底料炒下來柳葉也記住了不少,畢竟她也是會做飯的,有些方面一說就懂了。
菜串串好了,底料也炒好了剩下的就是明天把爐子桌子板凳什麼的搬到景府路那邊去正式開始擺攤做生意了。
安紅豆看着擺在自己面前的兩鍋底燙和兩盆的串串心裡有種說不出的滿足和期待,她喜歡烹飪喜歡做東西,前世在現代的時候她就想開一家屬於她自己的美食店,但無奈這樣的願望直到她死的時候都沒有實現。
這下好了,雖然只是一個簡單的麻辣燙小攤,但至少也和她的願望越來越近了,她的願望和夢想也算是正在一步步實現,她真的很期待在這裡的生活,她想,如果麻辣串串的生意真的做大了她就用賺到的錢開一家麻辣燙的店,當然還要兼賣別的小吃,這樣一來她的夢想就真的算實現了,以後她的生活就這樣了吧。
慢慢把安小豆養大,然後給他娶一房媳婦兒,看着他結婚生子看着他從一顆小豆芽長成一個真正的男子漢。她想,那個時候估計她會覺得無比驕傲和滿足吧。
至於她自己,可能是以前看的太多,也可能是受自己家的影響,所以她對婚姻和愛情已經沒什麼想法了,成不成家對她來說根本沒什麼影響,她想,若是可以她寧可獨自一生也不願承受愛情和婚姻會帶給她的痛苦,那樣的事,沒必要。
“就這樣了,明天紅豆你負責給人燙串串,我負責招攬客人,小豆就和我你快招呼客人,咱們這樣安排好了明天也就不用手忙腳亂了,紅豆你覺得呢,讓小豆跟我一起招攬生意?”三個人總算忙完有時間休息了,火爐讓柳葉把安小豆拉到了自己邊上,一邊對安紅豆說着自己的想法一邊笑着拍了拍安小豆的腦袋。
她沒有弟弟妹妹只有一個胞姐,家裡倒是有一個弟弟和一個妹妹但那是她爹和二孃生的,她從小就對那兩人親近不起來,現在看到安紅豆姐弟倆倒是覺得親近得不行,心裡已經把這姐弟倆當成了自己的弟妹,只是這安小豆的性子太過內向了,這可不是一件好事。
聽她這麼一說安紅豆倒是頗爲贊同,安小豆這孩子雖說自從她來了以後性子變了不少但在外人面前還是沒多大的變化,她也想讓他多與其他人多接觸接觸變得外向點,這樣一來的話以後要送他去學堂她也就不用擔心那麼多了。
“我倒是覺得行,就不知道小豆願不願意,”安紅豆想了想說,隨即她把目光放到了安小豆臉上,問:“小豆,你知道我們明天就要出去擺攤了,你願意和柳葉姐一起去幫着招呼客人嗎?”
雖然她是很贊同,但小孩要不要和柳葉一起去招呼客人還得取決他才行,對於像安小豆這樣性子的人她不能強迫他。
聞言,安小豆並沒有立馬就做出回答而是扭頭看了看柳葉,見柳葉這時候也正看着他笑。
想了想,安小豆還是點了點頭決定和柳葉一起幫他姐招攬生意,他知道他自己是個什麼性格的人,而且他也十一歲了也知道是時候該懂事了,他不能總躲在他姐身後,那樣的話他姐會很累的,而且他姐也說了他是個男孩子以後是要成爲男子漢的。
李二狗以前就總是笑他太弱了,還說什麼作爲男子漢就應該保護姑娘家才行,但現在他卻是一味地被他姐護着,所以,他要改變,他要長成男子漢,他要變強!
“行,姐,我和柳葉姐負責招攬客人,你負責燙菜就行了。”安小豆暗自握緊了拳頭說,同時還在心裡暗自下了決心,看着安紅豆的眼神也比以前堅定多了,小小的身板在這個時候挺得筆直。
安紅豆看着他現在的樣子心裡突然有種酸酸的感覺,這孩子……
“這就對了嘛,”柳葉笑了笑說,“就這麼決定了,明天小豆和我負責招攬客人,紅豆燙菜。”
柳葉看到了安紅豆眼裡的動容,她雖然沒有弟弟妹妹但能理解安紅豆的希望,不到十五歲的小丫頭帶着十一歲的弟弟爲了生活千里迢迢地來到京城這樣的大地方,要換做她是很難做到的,所以在看到安小豆一臉堅決的樣子她也感受到了一種酸澀的感覺。
“好,”安紅豆暗暗地深吸了一口氣應道,這一刻她除了點頭似乎就找不到說什麼了,安小豆的樣子讓她的腦海裡再次浮現出了她第一次見到他的時候。
枯黃亂糟糟的頭髮,黑瘦的小臉顴骨分明得可怕,身上的衣服穿得都能發出光來,一雙黑白分明的大眼裡滿滿的都是不安和害怕。
“這就行了,”柳葉笑着摟了摟身邊的安小豆,扭頭對安紅豆說:“反正事也做完了,我帶你們出去逛逛吧,這兩天就忙這事了都沒帶你們去別的地方轉轉,趁今天還有時間我們到處看看,不然從明天開始可就沒時間了。”