1560.第1559章 帶着修真記憶回到現代(8)

徐茵效率奇高地埋頭工作到晚飯點,就收拾東西準備去搞副業了。

馬一丹咬着筆桿兒很想跟徐茵一塊兒去,可她的設計圖才畫到一半,明天早會導師就要看到初稿,羨慕地把椅子轉向徐茵:“你說你這腦袋瓜子,是不是天生爲設計而生的?早上才三討敲定的方案,你一個白天就給畫出來了。”

徐茵收拾乾淨桌案,拿起揹包和手機,笑着朝她揮揮手:“好好加班,晚上回去給你帶宵夜。”

馬一丹不知道徐茵今晚就打算出攤,以爲她是去籌備的,擺擺手說:“不用你帶,我爭取早點收工去幫你,你不準備找個試菜人嗎?我怎麼樣?”

她拍了拍胸脯:“我一定知無不言、言無不盡地給你反饋。”

徐茵樂了:“那行,你搞定了設計稿就來找我,店址你知道的吧?”

“知道!夜市街17號,好記得很!”

徐茵走後,其他人圍過來問馬一丹:

“你倆剛在聊啥?我怎麼聽着徐茵像是要開店?”

“還是在夜市街,她準備改行啦?”

“話說回來,咱們這行,闖出名號了吃香喝辣,闖不出名號就只能吃土了,就業前景還不如我那些初中畢業在老家做服裝生意的個體戶同學呢。畢業在即,我也好迷茫,家裡讓我回家鄉考公,我有點動搖,但沒想到徐茵竟然是我們這些人當中第一個改行的,她專業水平那麼牛……”

馬一丹連忙說:“你別聽風就是雨,徐茵可沒打算改行,她就是想嘗試一下,成功了也打算僱人出攤,她的重心仍然在專業上。”

“那也不錯啊!多個副業多條路。”

“夜市街的攤位雖然不收費,但店面租金不便宜吧?小龍蝦今年都降價了,要賣出幾斤才收得回成本啊?”

“得嘞!徐茵都不愁,我們愁啥?還是想想我們自個的設計稿吧,明天早會就要檢查了,你們到哪一步了?”

提到眼下的任務,衆人哀嚎一聲,哪還有空聊天,匆匆去食堂扒了幾口飯就回來繼續趕稿。

那廂,徐茵沒回宿舍,掃了輛單車,直接騎出校門,去了夜市街17號。

趙春軍吃過午飯就把小龍蝦送到店裡,並按徐茵說的把它們養在桶裡了。

經過半天的“洗澡”,這批小龍蝦已經吐乾淨、排乾淨了,每隻都活蹦亂跳,徐茵給它們換了一道乾淨的水,然後開始準備佐料。

她不打算搶馬哥以及其他小龍蝦攤主的生意,而是獨闢蹊徑,準備做馬哥他們攤上沒有的口味:花雕熟醉、檸檬撈汁、青花椒糟滷。

其中,青花椒糟滷是她到了店裡以後,看到趙春軍送她嚐鮮的毛豆臨時想到的。

糟滷蔬菜除了毛豆,嫩藕、嫩花生也是不錯的選擇。

葷菜的話,蝦是最好的選擇,其次是雞爪鴨爪雞胗鴨胗還有貝類等。

目前她擁有兩樣最適合做糟滷的食材——小龍蝦和毛豆,爲什麼不試試呢?

於是洗乾淨盆盆罐罐後,擼起袖子就開幹!

花雕、檸檬、青花椒等食材她都不缺,且能被她囤起來的,品質不是一般的好,檸檬、青花椒甚至都是她名下的生態農莊產的。 優秀的食材+獨特的配方,製作出來的菜品可想而知有多鮮美。

徐茵調好三款浸泡的滷汁,蓋緊保鮮蓋,放入冰箱冷藏,接着清洗小龍蝦並焯熟,冷卻後放入保鮮盒浸泡,分別擠入檸檬汁、放上青花椒、薄荷葉,大功告成!

夜市人流量最大的時間不是晚飯點,而是晚飯後兩三個小時,周邊高校晚課下課,附近商務樓里加班的白領下班,或是附近小區的居民出來散步溜達,所以徐茵備完貨,拉開卷閘門出攤,正是夜市街人聲鼎沸、最最熱鬧的時候。

她端出三個特大號保鮮盒,依次放到玻璃冷櫃裡,依次貼上價格標籤:

花雕熟醉小龍蝦:25元/500g

檸檬撈汁小龍蝦:25元/500g

青花椒糟滷小龍蝦:25元/500g

青花椒糟滷毛豆:10元/500g

單價全部都一樣,方便食客拼盤選購。

另外,考慮到有些人可能還沒吃晚飯,單吃小龍蝦不頂飽,徐茵拿了口缸爐出來,現烤了一批鴨油燒餅,單買3元一個,5元兩個。如果買小龍蝦,滿一斤送一個燒餅。

燒餅一出爐,好傢伙!瀰漫於空氣中的香味立即吸引了不少過往行人的注意力。

經常來逛夜市的學生、居民、上班族,這才發現這裡不知什麼時候又開出了一家新店。

湊近一看,居然是賣小龍蝦的。

賣的還不是夜市上常見的蒜香、十三香、香辣、麻辣味小龍蝦,而是一般只在有點檔次的餐廳才能吃到的熟醉、撈汁小龍蝦。

“看着好新鮮好誘人!不知道味道怎麼樣!”

“我以爲是賣燒餅的呢,聞着好香!”

徐茵盤起了長髮、帶上了透明口罩,笑眯眯地招呼道:“燒餅也賣,但特色是小龍蝦,活蝦現做,量不多,賣完就收攤,絕不留過夜。今天第一天開張,除了滿一斤送燒餅的活動外,還送一注彩票,祝大家財運旺旺!”

斜對面就有一家彩票店,她在小黑板上寫“新店開張”的優惠活動時,突發奇想,就去隨機打了一沓單注的彩票過來。

小龍蝦25元一斤算是夜市統一行市價吧,各家賣小龍蝦的攤位定的都是這個價,所以來覓食的消費者們都能接受,在此基礎上,滿一斤送一個香噴噴的鴨油燒餅,燒餅巴掌大,表層鋪滿了芝麻,堆迭着好幾層酥皮,色澤誘人,香味撲鼻;再贈送一張彩票,讓還沒吃晚飯或是出來覓宵夜的食客們心動了。

25元不僅買到一份帶主食的一般只在高檔餐廳才能吃到的熟醉、撈汁小龍蝦,還送一張彩票,不中獎都划算,何況萬一中獎了呢?5元、10元不嫌,少中個大獎笑發財!

還等什麼呢!

一個個圍到櫥窗前:

“給我來一斤三拼小龍蝦。”

“我要一斤糟滷和撈汁雙拼!”

“我要兩斤!一斤花雕熟醉,一斤檸檬撈汁!”

“老闆,我要一斤三拼小龍蝦,半斤糟滷毛豆!”

“老闆,……”

徐茵忙得雙手舞出了殘影。

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