第6章 老鴨湯
“真的是神奇……”喬若茵看着這個熱鬧的後院,看着老人坐在樹下乘涼,看着小孩四處奔跑,一切都回歸現實,有種恍惚的感覺。
現在是晚上七點,時間只過去了半個多小時,而在這短短的半個小時內,她竟然從一個普通人變成了修真者!
“老劉快來幫忙做酸辣土豆絲,我這邊忙不過來了!”就在喬若茵發愣的時候,一旁的大廚房裡卻是傳出了一道叫聲,同一時刻一陣菜香飄蕩而來。
“真香。”喬若茵才發覺自己還沒吃晚飯,聞着這菜香味,忍不住嚥了一口口水。
“我這邊也走不開!”另外一道聲音緊接着響起,然後喬若茵就聽到之前那個人發出一聲哀嚎,萬分苦惱的模樣。
六七點鐘,正是店裡最忙的時間,週記麪館主打麪食,但是其他種類的飯菜也很齊全,所以訂餐和到店吃飯的人有不少,晚餐高峰期廚房裡的每個人更是忙得團團轉!
喬若茵猶豫了一會,最終還是決定進去看看有什麼她能夠幫上忙的。
在大周朝,每個女子從小就要學會做飯,而喬凌之前作爲要進宮的那批秀女,廚藝自然是不在話下,後來當了太后,有興致的時候跟着御膳房學學看看,便什麼菜都會一些了。
“我可以幫你接着做手頭這個老鴨湯,你如果不介意,就交給我吧。”喬若茵走到中間的竈臺前,開口道。
“你是誰?!”此人正是大週記麪館的主廚周民,見到自己的面前忽然站了一個小娃娃,還說要幫他做老鴨湯,頓時有些驚訝。
他現在雖然很想來個人幫忙接他手頭的活,但是絕對不是這樣一個看起來都還沒成年的小女孩!
“我媽陳慧琴是你們店裡送外賣的,我叫喬若茵。”喬若茵對着周民露出了一個意味深長的笑容,然後趁着他沒注意一把奪過了他手中的菜刀。
刀光飛過,少女手腕輕轉,那菜刀便如同活了一般,在砧板上的整隻鴨上來回掠過。
只聽幾聲刀切入肉的“絲絲”聲,那一整隻的鴨便在下一秒自動分成了十幾塊,大小均勻,肉感勻稱。
沾了水的食指往前一推,在用菜刀輕輕一挑,那切好的鴨肉便全部一塊不剩地挪入了一盤乾淨的空盤中,所有的動作一氣呵成,不過一分鐘的時間。
“你……你哪裡學的刀功?”周民被奪了菜刀原本正要發怒,卻是被少女接下來的一系列動作看得目瞪口呆,這本事,連他這個常年混在廚房的人都達不到!
“我和我爺爺學的,從小就學,”喬若茵轉頭一笑,“你去做酸辣土豆絲吧,這個我來做,做壞了我賠錢。”
“沒事,曉琳空出來了,讓她做土豆絲,你接着做老鴨湯,我在旁邊看着你!”周民來了興致,站在一旁眼睛一眨不眨地看着。
“好。”喬若茵也不推脫,就在周民的眼皮子底下接着往下做。
這可是一個好機會,如果表現得好的話,說不定可以來這裡賺錢,反正她晚上都有空,要是賺到了錢,媽媽就輕鬆許多了。
心裡這樣想着,少女手下的動作也沒有停,先把酸蘿蔔切成了小塊,然後再把蒜和姜剁碎,和成泥。
在喬若茵切菜的時候周民一直在認真的觀察,這切菜的手法如此嫺熟利落,一看就是平時經常上手的。
其實也像周民想象的那樣,前世爲了照顧皇帝,喬凌每隔幾天都會親自到御膳房下廚做一道菜品或者是點心端給他,只是沒想到自己對皇帝付出真心,他最終卻這樣對待她……
心中思緒萬千,少女輕搖了搖頭將大腦暫時清空,然後專心致志地繼續動作。
將幹鍋點上火,把切好的鴨肉全部倒進去,喬若茵一手持鍋柄,一手拿着鍋鏟,熟練地快速翻炒,金黃色的肉油滾落,將鴨肉鍍上一層金黃的顏色,再淋上少許醬汁,那清新的肉香味頓時撲鼻而來。
“真是厲害……!”周民在一旁看着,鼻尖繚繞着鴨肉的香氣,雖然已經吃過飯,卻還是忍不住有些發饞。
待的水汽收住,鴨肉也是再度倒入盤中,緊接着和酸蘿蔔,蒜醬還有花椒一起,倒入滾水之中。
薄嫩的鴨肉片一入滾水,頓時微微膨脹開來,泛着淡淡的黃,那和着調料的湯水更是將香氣攪得更加濃郁。
“差不多了,倒高壓鍋裡接着煮,節省一些時間。”喬若茵所有的動作一氣呵成,如同行雲流水,讓一旁的周民都瞪大了眼睛,一時間有些愣然。
這女娃娃也太超乎他想象了,這老鴨湯光是聞氣味就讓人饞得不行了,那吃起來該是一種怎麼樣的美味啊!
這孩子要是在週記的大廚房工作,絕對將他們的生意又提升一個度!
(本章完)