229.第229章 烤乳豬

“知道就好。”蘇語傲嬌的對陸游騏的話表示贊同。

“你剛剛不還是一副生無可戀,要馬上殉情的樣子嗎,這時候怎麼過來了?”

姜祁瞥了一眼陸游騏,口中涼涼的說道。

“咳咳,誰要殉情了?她有沒死......”

陸游騏被姜祁的話驚的,被口水給嗆住了,不住的咳嗽着,臉色沒一會兒就變得通紅。

“你怎麼了?沒事吧?隨口說了一句,就把你激動成這個樣子了?那剛剛你怎麼不知道開口把人留下來?”

蘇語說着,賞了陸游騏一個大大的白眼。

陸游騏眼裡閃過一絲後悔,卻只是苦笑着搖搖頭,沒有說話。

蘇語見狀,也就不再說這個話題。

沒等多久,許氏就來了,說是東西已經準備好了。

蘇語把姜晗往炕上一放,立即站起身子,說道,“你們在這兒等着,今天,我給你們做烤乳豬。”

“嫂子,嫂子,你帶着我一起去吧。我也要學一學。”

陸游騏說着,就跟着蘇語一起走了出去。

看着蘇語和陸游騏的身影消失,屋內的三人才無奈的笑了笑。

“果然,吃貨到什麼時候,都忘不了吃......”

“吃,是解決所有問題的關鍵。”

樂心抿嘴聽着姜祁和水冥的而對話,心裡卻是已經笑翻了天,看來,陸游騏這一輩子,都逃脫不了吃貨這個名字了。

蘇語和陸游騏到了西跨院,就見院子裡放了一個一個桌子,桌子上放着的,正是剛剛處理乾淨的小野豬。

這隻小野豬大約有而是多斤重,蘇語之前看見它的第一眼,就覺得,這是個做烤乳豬的好材料,所以當即就把它給拿下了。

野豬身上的血已經被放乾淨,豬毛也已經褪好。

豬的肚子上有一道長長的開口,裡面的內臟也被取出來放到一邊了。

這是剛剛蘇語安排許氏提前坐好的準備。

蘇語走到廚房裡,洗乾淨了手,再次出來的時候,手裡就拿着一把長刀。

“嫂子,這是要幹嘛?”陸游騏見到蘇語拿着刀出來,有些奇怪的問道。

“你看着就是了。”

蘇語這麼說着,人就走到了桌子旁。

她把準肚子朝上,將入住從內腔劈開,使豬身呈平板狀。

然後,用刀背斬斷第三,第四條肋骨,取出這個部位的全部排骨和兩邊的扇骨。

最後挖出豬腦,在兩旁牙關各自再斬一刀。

這一套動作,蘇語做的是行雲流水,不僅把陸游騏看的一愣一愣的,並且也驚豔到了許氏周氏兩人。

原因無他,因爲剛剛蘇語做的這些,是很考研刀工的。

接下來,就是塗抹調料了。

蘇語用香料塗滿豬的內腔,用鐵鉤將豬勾住,放到鐵架上掛了起來,等它自然滴乾水分。

趁着這個時間,蘇語又將各種需要用的調料和好,待豬身上的水分晾乾之後,均勻的塗抹到豬的內腔,再讓它醃製一會兒。

之後,就讓許氏燒了一鍋熱水,等水煮開了,盛在盆裡端過來,將整個豬身都用沸水淋一遍。

這樣做的目的,就是使豬的皮繃緊,肉變硬。

然後將燙好的豬體頭朝上放,用刷子蘸着糖水,在豬的身上塗抹一遍。

塗抹完畢之後,就用木條在豬的內腔撐起豬身,前後腿也各自用一條木條橫着撐開,紮緊豬手。

在蘇語準備這些的時候,許氏已經把炭火點燃,蘇語走過去將炭火分成前後兩堆,把烤架放在炭火上面,將用插好的豬身放到烤架上烤。

直到把豬頭和豬臀烤成嫣紅色之後,就用針在上面扎幾個眼,用來放氣。

之後用植物油將豬身刷一遍,再把炭火撥成長條狀,通烤整個豬身,同時不停的轉動豬身,是它受熱均勻。

隨着烤的時間越來越長,香氣也慢慢的散發出來,蘇語深深的吸了一口氣,臉上露出滿足又自信的笑容,她就知道,雖然很久沒有做過了,但是她的手藝,肯定還是一如既往的好。

“哇,好香啊。”

陸游騏不住的拱着自己的鼻子,口中還不停的吞嚥着口水,看他那讒樣兒,簡直想立刻撲上來大吃特吃。

等到蘇語把整個豬身烤的通紅,乳豬就算是烤好了。

在蘇語烤乳豬的這個時間,許氏和周氏自然也是沒有閒着。

兩人在廚房裡做了千層餅,也準備了幾樣涼拌的小菜,還有一道湯品。

最重要的,就是按照蘇語跟她們說的做法,做了乳豬醬。

蘇語這變將豬烤好,那邊許氏就拿着一個大托盤走了過來。

實在是之前沒有想過會做這樣的吃食,所以家裡並沒有這麼大的盤子,不過,托盤用着倒是也很方便。

蘇語將烤乳豬放到托盤上,然後將叉子取下來,端着烤乳豬就要朝正院走去。

“嫂子,我來吧,我來吧,你都忙活這麼久了,剩下的就我來吧。”

陸游騏說着,就接過了蘇語手中的托盤,小心翼翼的端着,就朝着正院走去。

蘇語但笑不語,進到廚房拿了一把刀出來,也跟着一起朝正院裡走。

許氏和周氏則是端着剩下的東西,跟在了後面。

蘇語到了上房的時候,陸游騏幾人已經坐好了,陸游騏正在大聲的講述蘇語的廚藝是如何的高超,手法是多麼的嫺熟。

看到蘇語來了,陸游騏就閉上了嘴,專心致志的看着桌子上的烤乳豬,等着開吃。

烤乳豬就是剛烤出來的才最爲好吃,所以蘇語也不廢話,用刀將豬皮劃開,豬肉分解開來,然後說道,“開吃吧。”

聞着那誘人的香氣,就知道這肯定是無上的美味了。

可是真正的吃到了嘴裡,才知道,這已經好吃到了無法形容的地步。

這頓飯,沒有一個人說話,一個個的都只專心吃飯。

等到半個時辰之後,桌子上已經只剩一堆骨頭了。

蘇語看看桌上的骨頭,對自己幾人的飯量也有了一個新的認識,原來,不是吃的不多,真的是因爲不夠好吃。

若是東西足夠美味,就是撐死了,也一定會繼續往嘴裡塞。

這句話,在陸游騏身上得到了最大的詮釋。

“不行了不行了,不能再吃了。再吃我的肚子都要被撐破了。”

陸游騏抱着自己的肚子哼哼唧唧的說着話,但是卻沒有一個人理他,因爲都撐的不想說話了。

358.第358章 吳楊兩家辭別177.第177章 安慶公主549.第549章 絕對的鎮壓94.第94章 我不是你女兒88.第88章 登山散心426.第426章 縮地成寸724.第724章 曼陀羅花海654405.第405章 出宮225.第225章 家務事130.第130章 流言692.第692章 越來越接近她的身世319.第319章 一朝被蛇咬十年怕井繩197.第197章 會是誰338.第338章 心思各異的母女401.第401章 這個美人兒是誰?308.第308章 村長真不要臉465.第465章 你究竟想怎麼樣643.第643章 盛宇拍賣行349.第349章 陶陶,我們可能要去盛京了457.第457章 不懂禮數455.第455章 陶陶快醒過來吧374.第374章 皇上與太上皇680.第680章 中蠱了378.第378章 實力坑妹妹531.第531章 久違的溫情473.第473章 姜祁,你有沒有離開過房間?682.第682章 僞善564.第564章 姜潤來襲99.第99章 年三十597.第597章 跳崖474.第474章 搜查799.第799章 一肚子壞水66.第66章 午睡627.第627章 得寸進尺118.第118章 反撲倒591.第591章 羊排湯657.第657章 血親之人481.第481章 姜祁,快攔住他297.第297章 帝王之心762.第762章 這不是你教的嗎169.第169章 我叫司徒月59.第59章 送來傢俱73.第73章 中秋佳節411.第411章 和靈魂抗爭573.第573章 死了也活該404.第404章 龍生九子各有不同796.第796章 賤婢你敢225.第225章 家務事469.第469章 姜祁,我是你娘!393.第393章 糊塗老頭兒290.第290章 學堂見面556.第556章 姑姑覺得怎麼樣499.第499章 本王也要赴宴623.第623章 本公子全要了440.第440章 終於走出來的姜祁702.第702章 防身的本事796.第796章 賤婢你敢217.第217章 其醜無比293.第293章 父慈子孝703.第703章 你又知道我是誰嗎?292.第292章 有備無患360.第360章 消失的老虎555.第555章 拖後腿的安慶公主500.第500章 蘇語醒了602.第602章 晶幣的作用841.第841章 製造故事436.第436章 空間裡魅惑衆生的女人355.第355章 奇怪的雪洞439.第439章 長則無期,短則一年584.第584章295.第295章 洗個澡413.第413章 被姜祁吊起來的姜潤277.第277章 溫潤如玉是假象399.第399章 國師留步,朕太入迷了641.第641章 肋骨斷了三根735.第735章 黃粱一夢779.第779章 古往今來第一人39.第39章 分家721.第721章 一切都是幻境777.第777章 入場20.第20章 異能143.第143章 知天命的年紀418.第418章 有酒會老友448.第448章 在太上皇的帶領下去抓姦695.第695章 是否求藥668.第668章 開屏的孔雀809.第809章 就叫蠢萌吧481.第481章 姜祁,快攔住他826.第826章 老牛吃嫩草62.第62章 李氏摔倒813.第813章 碧落宮宮主碧落321.第321章 油嘴滑舌181.第181章 誅你九族837.第837章 被震驚了的寧伊人445.第445章 我是笑呵呵420.第420章 男兒有淚不輕彈432.第432章 乖啊,要聽話水翔644.第644章 這個叔叔是不是傻?826.第826章 老牛吃嫩草