說得容易幹着難，書到用時方恨少，用這兩句話來形容秦有福目前的狀況是最合適不過的了。
經過將近一個月的籌備以後，秦有福的養雞場總算是開張了，本來以爲很簡單的事，誰知道真正幹起來還真不是那麼容易的。秦有福面臨的第一個問題就是雞苗的孵化問題。
秦有福還真的知道雞蛋孵化的溫度應該在37－38度之間，可這個時候沒有溫度計，只能憑人體的體溫去衡量。雖說有一點醫學常識，但是要憑藉人體體溫去衡量雞蛋孵化的溫度可不是個簡單的活。秦有福想了不少辦法，後來覺得最可靠的就是時不時的把雞蛋夾在腋下測量溫度這一手段，只要稍微感覺到在腋下的雞蛋比較溫暖，溫度就應該在37度以上。可問題是總是這麼檢查，整個孵化箱的溫度就會降下來。
“這該怎麼辦呢？真是麻煩！”秦有福嘟嘟囔囔的說。
“老爺，莫不是碰上了什麼爲難的事情了？”秦大一邊上小心翼翼的問道。
這個秦大是秦有福託吳管家買來的，大概只有十三四歲的樣子。依着吳琠的意思，本是要將家裡正使喚的小廝送一個給秦有福的，不過秦有福總覺得有些不舒服的感覺，於是推脫着。吳管家在一邊上給了一個主意，說秦有福還不如從官奴中買一個麻利的先用着。秦有福想了想也對，畢竟用一個朋友家裡送出來的人，心裡總覺得好像背後有一隻眼睛時刻盯着自己一樣，與其這樣，還不如從買一個官奴來得好，至少這樣的人跟原來的主人不會有什麼糾葛了，也就同意了。因爲秦有福不熟悉情況，再說購買官奴也是需要有一定資格的，只能勞動吳管家出面幫忙。可秦有福萬萬沒有想到，吳管家竟然幫他買了一個只有十來歲的孩子回來，看着那小胳膊小腿的竟然成了自己的奴隸，長在紅旗下的秦有福簡直不知道該說什麼了。
秦有福已經習慣的認爲，能夠成爲勞動力的人至少應該是一個成年人，起碼應該在十六歲以上。再說那個年代的人營養水平跟現代是沒法比的，發育水平當然也就差得多，相比之下，十三四歲的彷彿根本就還是一副小孩的樣子。當時要不是礙着面子，秦有福真想問一問吳管家，他是不是有心讓自己當個便宜爹，要不怎麼買了這麼小一個孩子回來。
吳管家這樣的人當然是最會察言觀色的，一看見秦有福捏把着買來的官奴小胳膊時愁眉苦臉的樣子，當然明白秦有福是嫌年紀小了。於是開導着秦有福：別看這個官奴年紀小了點，但價格要比買成年的奴隸便宜得多，而且還好調教，若是調教好了，到時候就能當心腹用，再說了，這也本就是能幹活的年紀了，只是力氣還小了些，用不了兩年就能當大用，這麼算起來，還是買小一點的合算。
到了這會，秦有福也只有認同吳管家的說法了，於是把孩子領了回家。秦大這個名是秦有福後來起的，他實在非常享受當上了奴隸主的感覺，於是也不管這孩子原來叫什麼，當時就給他改了名字：秦大。這到不是秦有福不會起名，因爲他覺得只有給這個孩子起這樣的名字才能配合自己的身份，當然了，秦有福也順便給秦大立了規矩，今後對自己得以老爺相稱。
窮人的孩子早當家，秦大當然知道，從今以後，這個秦有福就是掌握了自己生死大權的人。也許原本就是官宦家裡出來的，到了“秦府”以後，小傢伙不但幹活勤快，而且還很有眼力勁，時不時的能幫着出點主意什麼的。當然了，這也是秦有福對他比較好的原因，起碼在秦大的感覺上是這樣。
秦有福當然不知道秦大是怎麼想的，再他看來，雖然自己現在是老爺了，不過家裡統共就只有兩個人，而且秦大嚴格意義上也不過是個孩子，要是放在現代，像秦大這麼點大的孩子正是讀初一、初二的時候，還不得整天磨着父母買名牌？再看看秦大，正長身體的時候，應該是前期營養不良的原因，個子矮不說，渾身上下沒有幾塊肉，自然得好好養一下，畢竟這已經是自己的奴隸，屬於私有財產部分了。秦有福本就不是講究的人，跟秦大在一起，當然是他吃什麼秦大就跟着吃什麼，而且是同桌吃飯（當然了，秦有福是不洗碗的），秦大的鋪蓋衣服什麼的也都是從裡到外全新的，這當然讓秦大感激涕零，幹起事來格外賣命。
秦大本來是官宦人家的家生子，後來那個當官的再任上出了事，這才變成了官奴的。小時候好歹認識幾個字，平時見得多了，也還算有些見識，秦有福平時又沒有什麼架子，再加上家裡就他們兩個人，這樣有的東西他也能插上兩句了。
這不是，看見老爺對着孵化箱發愁，連忙開口問一句，看看能不能幫上什麼忙。
“咱們這個孵化箱太簡陋了，又得翻蛋，還得時刻監測溫度，老這麼開門關門的，萬一溫度降下來了，搞不好小雞就孵不出來了，得想個辦法保溫才行。”秦有福挺着急的，他知道，要是還像現在這樣，就算能孵化出小雞來，肯定孵化的時間會變長，而且孵化率很低。要知道，他可就指望着這個掙錢了。
“老爺，要不咱們在這孵化箱外面給它搭個架子，然後拿棉被給罩上，這樣就不用擔心凍着雞蛋了。”秦大雖然到現在都不相信不用母雞就能孵出小雞來，但是想點辦法還是會的。
秦有福一拍腦袋：“就是，我怎麼這麼笨吶！媽的，這麼簡單的道理，毛孩子都能想出來，我卻愣是想了好幾天！”
“老爺能想出不用母雞就能孵化小雞的方法已經是人所不能的了，至於這些小事情，只是您沒有仔細去考慮罷了。”秦大趕快馬屁跟了上去。
“行了，你也不用拍馬屁了，趕快去村了找一下胡木匠，讓他給咱們這個孵化箱整個架子出來。”秦有福笑着在秦大的腦袋上拍了一個巴掌說道。
“老爺，您就不怕老這麼拍我的腦袋把我給拍傻了？到時候可就沒人服侍您了。”跟秦有福都快一個月了，秦大知道秦有福是不會介意的，所以說起話來也輕鬆了許多：“再說了，這事用不着去請胡木匠，只要找上幾根木條，隨便敲敲就行，又不是放什麼重的東西，一牀棉被，沒什麼重量。”
“呵，你個小毛孩子還有兩下子麼！行了，這事就交給你了！我去看看地裡的玉米長出來了沒有。”養雞場的規模一開始不可能太大，剩下的坡地太多了，於是他除了讓人種上了些果樹以外，基本上都套種了玉米（姑且算這個時候正好是播種的時節吧），這可是將來飼料的主要來源。當然了，這些地都是請人幫助打理的。秦有福自己帶來的那一把玉米被他種到了後院，隔着玉米地還有挺遠的，主要是擔心雜交了。
……
走出了庭院，一眼望過去，整個山坡上滿是小樹苗和剛出土的玉米，這段時間雨水還不錯，玉米和樹苗長得都挺好的。在地裡轉了幾圈，東瞅瞅西看看的秦有福心裡盤算着，要等這些果樹都長大了開花結果，恐怕怎麼也得三五年了，自己雖然不會嫁接技術，但是道理還是懂得的，到時候可以試着嫁接一批果樹，萬一要是成了，那麼用不了兩年，這漫山遍野可就都是錢了。自己有了養雞場，又有了果園，到時候還乾點什麼？
……
吳琠是給秦有福設想的東西嚇到了，有心乾點事，又怕出問題。誰知道鰲拜能繼續稱霸多長時間？這段時間，朝廷上的動靜更不對了，輔政大臣遏必隆告養，四輔政只剩下了鰲拜，可以說是一手遮天，但是按秦有福的意思，鰲拜恐怕也長不了。套用一句秦有福的話來說，目前的形勢，穩定壓倒一切。
爲了這個，吳琠沒少跟家裡聯繫，儘管他家裡目前沒有什麼人在朝當官，但是經驗還是有的。根據吳琠彙報回去的消息和他轉述的秦有福說的哪些話，家裡的長輩給了吳琠這樣的意見，老老實實的當官，千萬不要拉幫結派，更不要貪贓枉法，切忌萬事強出頭，家族在必要的時候會給他提供各種幫助的。
有了這些，吳琠老實了下來，吳琠平時的工作做足了規矩，儘量不跟什麼人勾連，別人爲了能升上去天天往上司那裡跑，吳琠彷彿什麼都不在乎，老老實實的當他的縣令，日子可以說過得異常清苦。
按照吳琠的設想，只要自己老老實實的混着過幾年，不出什麼事情，不要牽扯到皇帝和鰲拜的事情中去，自然而然的，日子就會好過起來。
吳琠的想法是好的，可惜事與願違，事情找上門來了。
……
“有福，最近確山縣流寇作亂，殺人防火**擄掠，搞得亂七八糟的，不少老百姓都逃出來了，要是安撫不好，我這個縣令恐怕就當到頭了。”這天下午，吳琠急急忙忙的跑到了“秦家山莊”，一進門就跟秦有福抱怨着。
清朝進關的時間還不長，一些前明所謂“義士”的傢伙，藉着“反清復明”的口號佔山爲王，整天東搶西奪的鬧騰，因爲熟悉周邊環境，而且動作並不是太大，官兵也拿他們沒有辦法，於是這些事情就落到了地方官吏的身上。可吳琠也不知道該怎麼對付他們，這幫傢伙三五成羣，聚在一起就打家劫舍，一旦抓捕就一鬨而散，搞得吳琠是焦頭爛額的，沒有辦法了，就想着是不是上秦有福這裡討個主意，看看有沒有辦法對付他們。
“我也聽說了，這幫傢伙鬧騰得不行，是得想個什麼辦法收拾他們。”秦有福也着急，不光是爲了吳琠，也爲了他自己。
這幾年來，秦有福算是事業有成了。家禽飼養的技術已經成熟，一批肉雞的週期也就是一百多天，已經基本上覆蓋了確山周邊府縣，當然了，這也與當時的消費水平有關，平時老百姓可不敢有事沒事就買只雞吃。除了家禽以外，今年，秦有福又建了一排豬欄，這會正大量收購仔豬，打算試一試養豬的活。最可喜的，經過幾年多精心培育，秦有福帶來的那一把良種玉米已經培育出了大量的良種，並且跟當地玉米雜交成功，雖然產量不如原來的高，但是耐旱抗風的水平卻比原來的品種要高了許多。滿足飼料的要求是不成問題了，爲了這，秦有福跟附近村莊的農民商量好了，由秦有福出種子，附近的農民負責種，到時候他全部收購。反正糧食不怕多，實在不行了還可以釀酒。另外，別看秦有福沒有學過嫁接技術，但是他知道原理，誰也架不住他整天試驗，到底給他搞成。去年，秦有福的蘋果樹和桃樹開始掛果，今年更是豐收在望，能過上這樣的日子，誰願意有人來破壞？
“說得是，這幫人無法無天，打着劫富濟貧的口號到處惹事，有福你也得小心。”吳琠知道，秦有福是最怕死，只要威脅到了他，他肯定得想辦法對付。
“我這裡倒不太怕，周圍的農民都靠我吃飯，萬一我要是出了事，他們的日子更不好過。再說了，我還是有點準備的，就算來上百把個人，只要他們沒有大炮，我保證讓他們有來無回。”秦有福信心滿滿的說。
要不怎麼說秦有福怕死呢，這傢伙，有了點錢以後，第一件事就是把他的家建成了堡壘，院牆不但非常高，而且還結實。最重要的，這傢伙小時候整天偷雞摸狗的，搞點槍.藥是小意思，河南本就是盛產硝璜的地方，只要有了這兩樣東西，牆頭上的地雷就有着落了，誰也想不到，他牆頭上的瓦片下面隔幾步就有一個土地雷。如果有人敢上牆，等着挨炸就是的。爲了保險起見，他的主屋是青石條建的，特別是後院，緊貼着臥室的房間還有一個青石條建的庫房，庫房裡不但有井，下面還有一條地道。這個活可是秦大一個人獨立用了將近半年的時間才幹完的。所以所，秦有福還真不怕那些毛賊來打他的主意。
“我知道你不怕，可你也得幫我想想辦法，再這麼鬧下去，我這官就不用當了。”吳琠清楚秦有福這大屋裡的貓膩，要是換了其他人，不說別的，就光憑自己生產火藥就得有麻煩。
“行、行、行，我這就幫你想辦法！”話說到這份上，秦有福要是再不幫吳琠想點什麼辦法就對不起朋友了。
……