第1388章 醉仙樓的問題

“具體是怎麼回事,你給我講講!”趙風皺了皺眉,覺得這裡面一定有着什麼樣的原因。

“哎!”掌櫃的又嘆了第二口氣,隨即方纔說道,“是這樣的,本來,醉仙樓的名聲挺好的,但是沒想到的是,常山的百姓壓根就不認啊!而且,就算是我們打着主公的七號,這些百姓依舊是不認!”

“究竟是什麼原因致使這些百姓不來這裡吃飯你們搞清楚了嗎?”趙風問道。

“這個沒搞清楚!”掌櫃的紅着臉低下了頭,“但是基本上什麼樣子的促銷手段我們都用了,可就是沒有客人上門,促銷的時候人也很多,但是一恢復正常,就沒有人上門了!”

“你啊!”趙風苦笑着搖了搖頭,單單是這麼一聽,趙風便基本上可以斷定究竟是怎麼回事了!“把你的菜單拿來我看看!”

掌櫃的聞言,點了點頭,隨即拿上來了一張紙。

這也是趙風按照上一世的做法來的,雖然現在還沒有塑料壓膜的技術,但是緊緊一張紙還是能夠搞定的,更何況,這樣一來也方便了不少!

拿過菜單一看,果然如同他所想的,菜價貴的要命,這對於一個小縣城的百姓來說,要怎麼接受?

這就好像是將一個豪華七星級酒店開到了一個偏僻的鄉村,這樣的話,當地的百姓,有幾個能夠消費得起的?

“你不覺得你這菜價定的太貴了嗎?”趙風問道。

“這……”掌櫃的微微一怔,“這已經降了不少了!照比其他的大型醉仙樓都已經很低了!”

趙風點點頭,掌櫃的說的是實情,但是卻並不適合真定這個小縣城!

“去,拿支筆來!”趙風微微一笑道。

“是!”聽到趙風這句話,掌櫃的點了點頭,取了一支筆來,遞給趙風。

趙風在這菜單之上,將原來的菜價全部劃掉,然後重新填上了自己認爲差不多的價格!

“這……”當新的價格呈現在掌櫃的眼前的時候,掌櫃的驚呆了,這能行嗎?“這僅僅也只比成本價貴了那麼一點點,若是這樣定價的話,那一個月得賣出去多少才能盈利啊!?”

聽了掌櫃如此說,趙風微微一笑,搖了搖頭:“此言差矣,做生意,不同的地域,有着不同的做法,豪華的大都市,有那裡的做法,我們這偏遠的縣城,便有這裡的做法!這裡是縣城,百姓們的消費水平不可能跟大都市百姓相提並論!這一個道理,你應該明白的!”

掌櫃的點點頭,並沒有說什麼。

“正所謂薄利多銷,就說這一盤菜,你賣一百錢,你能賺五十,而你賣八十錢,你只能賺三十,不過,一百錢,你一天只能賣出去十盤,而若是定價八十,那麼一天你能賣出去二十,這麼算下來的話,你說什麼形勢更賺錢?”趙風微笑着舉了個例子。

“這……”掌櫃的依舊難以置信,他根本就不相信這薄利多銷的可行性,若是賣不出去那麼多又怎麼辦?最後造成了薄利少銷,那不是賠大了?

“你且這麼定價,現在正好是月末了,你去放出消息,說明天月末大酬賓,全場菜品打三折!下月開始,全部菜價折半!”趙風微笑着吩咐道。

“這能行嗎?”掌櫃的有些不敢相信。

“呵呵,放心好了,沒問題的!”趙風微微一笑道。

“那好吧!”掌櫃的無奈,既然趙風這麼說,那他就只能照做了!

“風哥哥,這樣真的可以嗎?”孫尚香問道。

“當然了,!”趙風點點頭,隨即又想到了什麼一樣,於是繼續說道,“對了,還有,明天三折的計數,只有明天前五十桌纔有三折,五十到一百桌,是五折,剩下的七折!”

“是!”掌櫃的點點頭,趙風怎麼吩咐,他只要照做就好了,剩下的事情就交給趙風頭疼去吧!

“這是爲什麼?”孫尚香不解的在一旁問道。

“你也去過後世,雖然只是在幻境之中,但是卻也知道後世的一些情況吧?”見到掌櫃的離開了,趙風便微微一笑道,“這是後世的飢餓營銷,只有吊足了顧客的胃口,才能最大化的將手中商品賣出去!”

“這……”孫尚香想了想,好像也是這樣,於是便點點頭,不再問什麼東西,正好的是,現在飯食也都上來了,早就額的不行了她當即便開始大吃特吃了起來。

……

次日,全城百姓基本上都得到了消息,那就是醉仙樓大酬賓,這次的大酬賓,與往日的不一樣,這次竟然有打三折的菜品!還有五折的!這是以往都沒有的!雖然只有五十桌,但是卻也比沒有強不是嗎?

醉仙樓的菜品可都是十分的受歡迎,別的地方可是吃不出這樣的味道的!但是無奈的是,這裡的飯菜太貴了!要是想要在這裡舒舒服服的吃一段,對於這裡的百姓來說,這一個月,甚至是兩個月都要在家喝粥了!這也是百姓們不怎麼常來醉仙樓吃飯的主要原因!

若是隻是三折,或者是五折,百姓們都能夠接受啊!

當即,一大早,便有百姓守在了醉仙樓的門口,等待着醉仙樓的開門!這樣子,趙風彷彿回到了後世,回到了那個愛瘋5,6發售的時候!

“這……這麼多人?”掌櫃的驚訝的瞪大了眼睛,以往促銷的時候,雖然也是有着不少的百姓光顧,但是卻也沒到這樣的程度啊!

巳時,正是醉仙樓開業的時候,而在辰時的時候,已經排了長長的一排,這架勢,基本上一百桌已經擋不住了!

“主公真乃神人也!”掌櫃的現在不得不佩服趙風,這簡簡單單的幾句話,就能夠招來這麼多人!

“呵呵,放心好了,明天之後的生意依舊會如此火爆的!”趙風微微一笑,絲毫沒有將這樣的小事情放在心上!

畢竟,趙風已經做過太多的事情,太多太多的大事,已經讓趙風達到了寵辱不驚的心態了!

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