“你這樣也沒用的,就算是天天來,我不會告訴你的話,依舊就還是不會告訴你。”
老師傅冷哼了一聲,趁着小孫子玩累了,離開客廳回臥室午睡,他纔跟林澤不客氣的說到。
“沒關係,我相信我會讓您改變想法的。”
林澤微微一笑,反而把老師傅這話當成是允許他天天來拜訪的默許了。
次日。
林澤自己一大早就來了。
硬是在老師傅的冷眼中,蹭了一頓早飯。
然後就是陪軍軍看了一會兒兒童漫畫書,又教了他一會兒英語。
中午的時候,他也沒走。
而是自己去附近的菜市場,買了一些菜肉,主動提出要下廚。
老兩口是自己帶孫子的,偌大的院子裡,有了林澤和軍軍的談話嬉笑聲,居然變得生動了不少。
“你是客人啊,哪能讓你做飯。小夥子,你出去吧。”
老師傅的老伴兒個子不高,面相很慈愛,跟老師傅的火爆脾氣完全不同。
說話也是柔聲細語的,一看就是個很溫和的性格。
“阿姨,我來就行了。您要是不放心,就在旁邊坐着指揮我一下,我也陪您嘮嗑,好解解悶。”
看着林澤和自家兒子差不多的年紀,一臉清爽陽光的模樣,老阿姨不好意思拒絕了。
而林澤卻是比她親生兒子的話還多,只做了一頓飯的功夫,就成功讓老阿姨很喜歡他。
他的廚藝自然也是很不錯,幹活又麻利,又幹淨。
老阿姨吃飯的時候,已經開始不把他當外人了。
一直都不停的往他的碗裡夾菜。
“老頭子,你看着小夥子,誠意很足。”
“我覺得他人也不錯,是個好人,要不你就把配方告訴他吧。”
等林澤主動去廚房刷碗的時候,老阿姨悄悄的跟老伴說道。
其實,這麼多年了,她對老伴的脾氣是瞭解的。
老伴表面上說不想找什麼徒弟,也不在意這門配方會不會失傳,實際上說的都是假話。
他是沒有找到一個他相中的,或者是能夠讓他看上眼的。
但是現在老太太覺得,林澤無論是從人品上來看,還是從手藝上來看,都是當之無愧的繼承者。
完全可以當他的徒弟。
說實話,老伴的年紀也不小了,現在還不去找個徒弟,將來也不好說能不能找到了。
自家兒子心氣高,瞧不上他老爹的這門手藝,當然只能去從外人裡面挑選了。
老太太覺得林澤就正合適。
“哼,你知道什麼,頭髮長見識短。”
老頭不知道怎麼回事,老發小一直在跟他誇林澤,現在連老伴兒也開始誇他。
就連一向是最喜歡爺爺的小孫子,這些天也天天纏着林澤。
都不願意和他一起打撲克,出門釣魚了。
老夥計心理顯然是不平衡了。
不過,他雖然話是這麼說,也只是嘴上比較硬而已。
等到了下午,他就鑽進了廚房,開始叮噹做起了什麼。
“小夥子,你快進去看看。”
老伴兒最是瞭解老伴兒。
不然怎麼能說是少年夫妻老來伴呢。
老太太頓時就明白了老師傅的心思,朝着林澤努了努嘴,示意他去廚房看看。
林澤心中一動。
點了點頭,依言走進廚房。
“你來幹什麼。”
老頭兒果然已經架起了鍋,身上也圍上了圍裙。
正拿着菜刀,在菜板上剁着什麼花椒,大料之類的調料。
“我是來看看有啥我可以幫忙的嗎。”
林澤臉上掛着謙遜的笑容。
都說伸手不打笑臉人。
他這樣,老頭子也沒有辦法把他攆出去了。
“你過來給我打下手吧。我告訴你啊,我不教笨人。”
“你就在旁邊看一遍,能學會多少算多少。”
林澤心底一陣驚喜。
這就是功夫不負有心人啊!
他終於能有機會在旁邊觀摩一番了。
林澤只顧着驚喜,所以連連點頭。
聽老師傅說他只演示一遍,更是連眼皮都不眨一下。
一直都盯着他的手下看。
只見刀光明亮,老頭的手下非常穩準快。
一眨眼的功夫,配料香料就已經裝好在盤碟之中了。
隨後他拿起鍋蓋,裡面的熱水撲騰着白色的水花。
熱氣撲面。
他面色沉着,把那些調料全部都倒了進去。
“一定要把水燒到滾燙,然後再把配料倒進去。”
“然後就倒數十秒鐘,立刻把所有的調料都撈出來,這樣才能保持住他們的香氣,卻也能恰到好處的去掉腥味。”
老頭子雖然嘴上說不會教林澤,但是到了實際操作的時候,卻也在耐心講解。
這還真的是刀子嘴豆腐心吧。
林澤也聽的十分認真。
甚至還從懷裡,不知道從哪裡掏出來一個小本本。
把老師傅用到的這些香料和調料,也全部都給記了下來。
這樣就方便他回去之後,再反覆打磨練習了。
二十分鐘後。
一鍋香氣四溢的郡肝串串香的料底就在整個廚房裡面縈繞着。
味道十分的迷人。
林澤感覺自己肚子裡的饞蟲都被勾引出來了。
“這味道,也太好吃了吧,我感覺我都已經餓的不行了。”
老師傅聽了他說的話,不由神情驕傲。
“哼,這算什麼啊,你這不是餓,就是饞。”
他的話音剛落,外面,軍軍也捂着肚子跑了進來。
“爺爺爺爺,你做了什麼好吃的啊!我好餓。”
林澤不由笑了。
他一把抱住軍軍,把他在空中蕩了一圈兒。
“看來饞的人不止我一個啊。”
“這裡還有一隻小饞貓。”
林澤把軍軍放下來,他咯咯的笑着。
老師傅看到孫子開心,眉眼也都舒展開了。
現在他倒是沒有那麼後悔,把自己多年來通過無數次實踐纔得到的配方,還有具體的做法告訴了林澤。
晚上。
林澤就在老師傅的家裡,飽餐了一頓。
吃的也是正宗的郡肝串串香。
麻辣,香辣,後勁無窮,入口爽利。
而且老師傅自己做的小郡肝,也通過秘製醃料進行過醃製。
味道香得很。
林澤甚至都有點後悔了。
吃了這麼好吃的串串香,他實在是應該把葉采薇給帶過來啊!