這會子不到吃飯的時辰，一樓大廳也沒瞧見有客人，只有倆小夥計在擺放桌椅板凳。一個機靈些的夥計迎上來，熱情的瞧着葉婉馨，“大姐，你是來吃飯的，快進來吧。”
葉婉馨笑眯眯的瞧着小夥計，“小哥，我不是來吃飯的，你們王掌櫃在嗎？我找他有些事情。”
小夥計見是來找他們王掌櫃的，就有些不好意思的撓撓頭，“那你先進來等會兒，我去叫我家掌櫃。”
葉婉馨在大廳裡坐了片刻功夫，王掌櫃就從二樓下來，瞟見坐在大廳的葉婉馨就笑了，“你這小嘴抹了蜜的丫頭，找我啥事呀？”
見王掌櫃一下來就打趣她，葉婉馨的小臉就有些紅。
她故意撅着嘴，“王掌櫃，你要是再取笑我，我可就走了，原本瞧着王掌櫃的怪和善，也像個好人。”
“就想來給你送些發大財的法子，如今我瞧王掌櫃的，是瞧不上我這小丫頭了。”
邊上的小夥計聽着葉婉馨說的有些奇怪，就納悶的問道，“大姐，我們掌櫃的原本就是個好人，你咋說像個好人，這話聽着就有些彆扭。”
“哎呀，還不承認，瞧你這牙尖嘴利的，我這老頭子可比不過你。”王掌櫃的依然樂呵呵的笑着和她說話。
見王掌櫃的態度這麼平易近人，葉婉馨只好規矩的給他施了一禮，“丫頭剛纔多有冒犯，給王掌櫃賠禮。”
“不用給我客氣，整日的窩在這窮鄉僻壤，有你這機靈的小丫頭和我逗樂，老頭子怎會怪罪。”王掌櫃大度的揮揮手，又瞅向葉婉馨手中拿着的竹籃，“丫頭，不知你找我有啥事？”
王掌櫃見葉婉馨謹慎的打量着他和春子，又用小心翼翼的眼神瞧着店裡才進來的幾個食客，他忙招呼葉婉馨上二樓，“丫頭，走咱去二樓說吧。”
葉婉馨是故意造的神秘氣氛，想試探王掌櫃是否真的對她重視，畢竟她如今的身份只是個農家丫頭。
瞧王掌櫃的態度她心裡暗自滿意，就是找個合夥人也要是個心地和善，她可不想整日的和陰險狡詐的人打擂臺。
好容易有了第二次生命還是穿越在異世，她就是想讓親人早日過上富足生活，她也能像前世那樣衣食無憂，再彌補下前世的缺憾，找個古代美男陪她風花雪月一番。
葉婉馨在大眼眨呀眨的瞬間肯定了王掌櫃，就是他了。她微微一笑，“王掌櫃，不用了，我今兒拿些稀罕的食材，你瞧一下。”說罷她把竹籃上的布掀開，露出裡面經她加工過的芽菜。
王掌櫃瞅着這白生生水靈靈的東西，不禁瞪大了眼睛，疑惑的望着葉婉馨，“丫頭這東西能吃嗎？”
瞧着王掌櫃的表情她又給王掌櫃的施禮，“丫頭斗膽借貴店廚房一用，做些簡單菜式，若能入得王掌櫃的貴眼，咱們再往下談也不晚。”
王掌櫃的瞅着葉婉馨說話行事落落大方，這氣質咋瞧也不像個農家女兒，略有沉思，然後他衝葉婉馨點頭，“那好吧，春子你帶她去後面的小廚房，等做好菜就叫我。”
葉婉馨隨着春子來到後面的小廚房，春子和她交代一番就去前面忙去了。瞧着油鹽柴啥的也不缺，她先把竹籃放下，又從腰間取出荷包把裡面的野山椒拿出來。然後開始打火燒熱水，葉婉馨瞧見案子上有幾個洗淨的胡蘿蔔，就拿了一個大些的，用刀切成圓形的薄片再把薄皮從中間切一刀這下又變成了半圓的。等水開了拿出一半的芽菜放進鍋裡用筷子攪拌一下，稍停就趕快撈在備好的冷水裡，接着把胡蘿蔔片也用開水煮了一下，撈出和芽菜放到一塊。
葉婉馨找出大蔥用水洗淨切成小段，拿出三四個野山椒切成細絲，留着一會炒芽菜，又找出盛醋的罐子。她把鍋裡的水倒掉用布擦乾淨，這裡的人炒菜用的都是動物油脂，連飯館酒樓也不例外。她用勺子在瓦罐裡挖出一些豬油，在鍋裡化開，拿了幾個野山椒，放進油裡又趕緊把鍋從竈上拿掉，用筷子翻了一會見野山椒已經炸的顏色發黃，刺鼻的香辣味道也充斥在小廚房，又快速的用筷子把野山椒夾出放在菜案上，在廚房瞅好大會子也沒找到能把野山椒砸碎的物件，只好拿着刀慢慢剁碎了，把野山椒沫盛進小碗裡。
在菜案上拿了幾瓣有些生芽的大蒜用刀剁成碎祘米，踮起腳尖把碗櫃上的盤子拿出兩個，用水清洗一下，從拿起盛着野山椒沫的碗加上鹽和祘米和醋調拌好，把剛剛泡在冷水裡的胡蘿蔔片取出擺在盤子邊上芽菜撈出放在盤子中間，澆上調製好的料汁，這涼拌芽菜就成功了。
又把剛纔的鍋放到竈上，然後繼續燒大火，葉婉馨瞧着油溫已夠，趕緊把蔥和切好的野山椒放進鍋裡翻了一下，把留好的芽菜也倒進鍋裡，放進去醋和鹽，又攪拌一下就出鍋，這芽菜不能炒老了。
找出食盒把兩盤新鮮出爐的芽菜放進去，又放進去兩雙筷子，葉婉馨才長出一口氣，哎，這手忙腳亂的，做飯的活可真不好乾呀。
她拿起自個的竹籃又提着食盒往大廳走去，春子瞧見她出來就迎上來，“姑娘，跟我來吧，掌櫃的讓我帶你上二樓。”來到二樓王掌櫃的見她這麼快就把菜做好，就有些驚訝，“丫頭，你咋這麼快呀？”
葉婉馨靦腆的笑笑，“把食盒和竹籃放下，“王掌櫃，這原本就是素菜，好做的很！”
春子有眼色的趕緊把食盒打開，去端裡面的菜，剛掀開食盒蓋子，就從裡面飄出辣椒獨有的香辣味道。
王掌櫃吸着鼻子彎腰去瞧葉婉馨做好的菜，只見涼的，桔黃色的胡蘿蔔片襯托着中間的白色芽菜，熱的，也是紅白相間。雖然這丫頭刀工不咋樣，可這菜聞着倒是蠻好的，就是不知味道咋樣？我先嚐嘗吧，王掌櫃心裡思慮着就拿起邊上的筷子，先夾了一筷子涼拌芽菜，塞進嘴裡，品了一下味道，“嗯，不錯，脆滑爽口！倒是一盤下酒的好菜！”
接着又夾了些爆炒的芽菜，剛吃王掌櫃的臉有些抽搐，趕緊用牙狠狠的嚼着，“嗯，丫頭，這菜裡你用的啥東西呀？怎麼這滋味……”
葉婉馨瞧着王掌櫃辣的嘴角都有些抽搐，忙拿起桌上的熱茶笑盈盈的遞給他，“王掌櫃，先喝口熱茶，這樣的菜纔算獨具風味。”
喝了口熱茶的王掌櫃更加感覺嘴裡像火燒一樣，不過回味一下，這菜的味道也不錯，香辣還有一絲酸甜。
“丫頭，你的菜也算勉強過關，不知你的食材準備咋賣？快坐下說。”王掌櫃瞥眼站在身旁的小丫頭讓她坐下。又吩咐站在一旁的春子，“春子，還傻愣着，趕緊給丫頭上茶！”
“謝謝你。”葉婉馨謝過王掌櫃在椅子上坐好，“王掌櫃，不知像這樣的素菜和白菜相比味道如何？”
“這，自然是丫頭你的菜更勝一籌。”雖然覺得這丫頭狡猾，但王掌櫃不想失去這個能讓菜式創新的機會，就真誠的迴應葉婉馨的問話。
這食材及其普通，不過是自個想借着機會能賺個啓動資金，葉婉馨也不打算黑他，就是互惠互利罷了。
她也實心實意的對上王掌櫃的目光，“王掌櫃，我和你實話說了，這芽菜就按兩文一斤賣給你，燒菜用的香辣調料是我家祖傳的秘方，我可以低價供應給你們店裡，不知王掌櫃的意下如何？”
“芽菜就按你說的我沒意見，不知你說的調料準備咋賣？”王掌櫃眼裡閃着亮光急切的追問。
葉婉馨規矩的坐在椅子上，用眼尾餘光瞄見王掌櫃焦急的神態，心裡有了主意。她不慌不忙的喝口茶，“那行，調料分兩樣，乾的是碎絲，可烹製任何素菜和肉類，溼的是調製好的油料，也可調拌多種涼菜，還可加在麪條裡。”
“乾的調料按每斤五兩銀子，油料每斤按三兩銀子，你可別小瞧這一斤調料，你們能用好久的。”葉婉馨怕王掌櫃的嫌貴趕緊補充一句。
“那好吧，就按你說的價錢，你不能再賣給別家酒樓飯館，包括雜貨店。”王掌櫃思索一陣子同意了但是也提出要求。
葉婉馨纔不想賣給那麼多人呢，萬一讓哪個聰明人知道了野山椒的秘密，她還咋賺錢呢。她故作爲難的思慮一會子，“王掌櫃的我答應你，但是芽菜我還會在集市上賣的“
“行，就隨你，不知你啥時能給我們店裡供貨？”王掌櫃急着想要她說的那些秘製調料。
這回葉婉馨考慮的時候多了，她想着還要搬家，娘還要回家，這麼多的雜事。這野山椒倒是好弄，海子說山裡多的很。就是這芽菜需要四五日才能長出來。
好一會子葉婉馨才擡起頭，“王掌櫃，我家這幾日有事，調料儘快七日之內給你各送三斤，芽菜就從三月初一每日送五十斤吧。”
“行，就按你說的，春子，去把下面的筆墨拿上來。”王掌櫃的趕緊吩咐春子去拿筆墨他要寫契約。
王掌櫃見葉婉馨拿毛筆姿態優雅的在契約上寫下，‘葉婉馨’三個字，瞧着娟秀流暢的字體比自個寫的還要好，他不由的蹙起眉頭，“丫頭，你的字寫的真好，能寫出這樣字的人，家境應該不錯的。”
葉婉馨得意的揚起眉，“那是自然，我爹是個秀才，我外公還是咱青山書院的山長呢！”