北城餐飲協會。
一個會議廳內，衆人坐在座位上聽着臺上的精神爍鑠的老者在講話。
“這一次的北城老字號飯店評選，一定要做到公平、公正、公開。”
他面帶嚴肅，眼如鷹隼，犀利的眼神盯着臺下衆人。
“這將關係到北城餐飲未來十年乃至二十年的發展。北城即將大力發展旅遊業，餐飲業也必將受益。
這一次的評選，必定會給北城餐飲界帶來更大的機遇和挑戰。
勞煩大家盡心盡力、盡職盡責，爲咱們北城餐飲貢獻出一份力量！”
臺下響起一片掌聲。
散會後，一張張參選貼送到了老北城的餐飲店內！
厲家菜就坐落在北城衚衕裡。
此時，它的當家人厲勝瀾也拿着參選貼來到了老房這邊。
一個寬敞的四合院內，一位老人正在給自己心愛的鸚鵡喂鳥食。
厲勝瀾拿着請帖站在了爺爺的身旁。
“爺爺，您覺得咱們厲家菜，需要參加這種評選嗎？”
那只有着紅色羽翼的鸚鵡撲騰着翅膀，嘴裡學着厲勝瀾大叫。
“爺爺，爺爺，爺爺！”
厲老爺子厲昆宏笑着逗自己心愛的寵物：“欸，再叫多叫兩聲。”
這個笑眯眯的樸素老頭子，轉過頭不經意地對自己的孫女說道。
“當然要參加了，你沒看到就連那個譚老頭都讓譚家菜復出了？
咱們厲家菜可不能屈居人後。你給我好好參選，把那個譚老頭比下去！”
同爲宮廷菜傳承人，厲家菜和譚家菜雖然路子不同，可都是老祖宗輩流傳下來的。
厲昆宏是個愛較真，不服輸的老頭子，和譚正英一直較着勁。
如今譚家菜復出，餐飲界都說譚家的那兩個年輕繼承人厲害。
厲家菜自然不能讓譚家那邊壓過風頭。
“勝瀾，要說歷史，咱們厲家菜可是要比譚家更久。這一次，你一定要給我拿下這個名頭。”
這會兒那隻紅羽鸚鵡，再次撲騰着翅膀學舌：“勝瀾，勝瀾，拿下！”
“好的爺爺，我盡力。”
小老頭吹鬍子瞪眼，叉着腰大聲嚷嚷：“不能盡力，你必須得做到。咱們一定要贏過譚正英那個老不死的。”
“好好好！我一定！”
厲勝瀾有些無奈地看了眼那隻鸚鵡和爺爺，轉身離去。
身後再次響起了鸚鵡的叫喊：“不能盡力，不能盡力!”
同一時間老北城的各個餐飲店都收到了即將評選老字號店鋪的消息。
時隔多年，終於北城的餐飲即將再次崛起。
除了買房子之外，葉檀還在擔心一件事情。
北城餐飲界現在流傳着一個消息。
餐飲協會即將評選出北城老字號餐飲店。
北城歷史悠久，作爲華夏的首都更是全國的著名旅遊城市。
多少人一生的願望就是到天安門看升旗儀式，看看這個國家最著名的宮殿。
而老北城的這些特色餐飲美食，更是讓遊客趨之若鶩。
北城不僅僅代表着一個城市，更代表着一種文化的傳承。
因此，此次老字號餐飲店的評選，也將意味着這些餐飲店將被承認爲是北城的一種餐飲文化傳承。
若是譚家菜能夠評選爲北城的老字號飯店，這個名聲打出去了。
必將提到自己的知名度，讓全國人民都記住譚家菜。
隨着國家的發展，北城的旅遊更是風大。
趁着這股東風讓譚家菜的聲名更上一層樓，譚家菜不僅是在北城，甚至是在全國都能打響名堂。
因此這次評選，譚家菜是勢在必得的。
果然不久之後。一張參選帖送到了譚家菜館。
譚維拿着這張參選帖直接交給了葉檀。
“這個是...？”
葉檀帶着疑惑打開了手裡的參選貼。
譚維扶了扶自己的鏡框說道：“這個是北城的老字號飯店評選活動。
據說評選出來還能登上北城日報，得到北城餐飲協會和旅遊協會的正式登記和推介。”
聽到這個老字號飯店入選後可以得到的推薦，葉檀頓時眼前一亮。
這樣的活動，對於打響譚家菜的名聲實在是太適合不過了。
她聽完了譚維的介紹，便決定一定要讓譚家菜館評選上。
現在還沒有後世的發達網絡，飯館的口碑只能是靠着電視、紙媒以及大衆的口碑進行宣傳。
而這個活動，恰巧就是葉檀所需要的。
爲譚家菜館打響知名度，免費的，大力的推廣，最重要的是免費的，不要錢啊！
“譚維，這次評選就靠你啦。你要多費些心思進去啊。”
譚維無奈地點頭答應下來。
他看着自己面前的表妹眉眼彎彎，笑得像一副奸商的模樣，有些嫌棄。
怎麼辦，自己家的老闆好像是個奸商！
當然，評選老字號並不是這麼容易的。
譚家菜是重新復出開業。
若是要參加評選，還必須證明譚家菜館的品牌創立時間。
這些資料都需要找譚老爺子和譚佳藝那邊找資料。
之前也有不好百年老店關了重開。
因此這方面的資料準備好之後，還要到北城餐飲協會進行備案登記。
除了這個還要具有傳承獨特的北城美食烹飪技術或服務。
以及特色鮮明的北城文化特徵，一定的歷史價值和文化價值。
最後則是必須具有良好的信譽、得到廣泛的社會認同和讚譽、良好的經營狀況。
譚家菜館的條件是符合的。
但是那些資料證明不是那麼容易申請的。
因此葉檀再次找上了自己的外祖父和小姨譚佳藝。
想要找到以前的資料，確實需要他們的幫忙。
“外公，您記得之前譚家菜營業的那些資料在哪兒嗎？”
葉檀和譚維回到了譚家大院詢問譚正英。
譚正英想了想：“這些個東西，應該被你小姨給收好了。你得問問她。”
說完，他指了指站在一旁的小女兒譚佳藝。
譚佳藝仔細回想着：“以前的老資料我這裡是有一些，我給你們找找看吧。”
說完，她走出了屋子，轉身到譚家大院存放東西的庫房裡頭翻找。
譚正英咳嗽了兩聲，關切地看着自己的外孫女：“檀檀，最近怎麼樣啊？孩子們還好吧？”
葉檀笑着蹲在外祖父身旁，握着他的手跟他聊天：“挺好的，現在有譚維幫着，咱們的發展不錯。
我那兩個孩子，也算聽話，就是有點調皮。
改天，我帶他們過來給您瞧瞧。”
譚正英聽到外孫女的話，有些欣慰地點頭。
“好啊，那兩個孩子改明兒帶過來。”
隨後，他又擡起頭瞪着自己的孫子：“你呢，真打算一輩子打光棍，讓我們老譚家斷子絕孫？”