待李明遠興沖沖的回到自己的小院時,玉心和秋竹已經在飯桌上拖着下巴等他了。
“哈哈,倆位美女,我回來了,今天咱吃火鍋!”看到燈光下,倆個一臉幽怨的姑娘,李明遠頗有些心虛。
玉心聽到聲音,一臉欣喜的迎了上來,“李大哥,你怎麼買蔬菜買了這麼長時間?”
李明遠咳嗽一聲,“額,路上耽擱了下,所以回來晚了。你們怎麼不先吃啊!”
秋竹沒好氣的瞪了其一眼,“你以爲我不想啊,玉心姐不讓,說你要回來做什麼火鍋,害的我肚子都快餓扁了!”
聽到秋竹的話,李明遠大爲感動的看了玉心一眼,心裡暖烘烘的。他沒想到自己隨便說的一句話,卻讓這個傻丫頭當成了命令,不光自己遵守,還努力讓別人遵守。
“行啦,別抱怨啦,今天我讓你嘗一下什麼叫人間美味!”李明遠得意的從菜籃裡掏出倆個大白菜,讓玉心拿出去洗洗,自己則挽起袖子開始做起火鍋的湯底。
玉心讓秋竹準備了不少的調料,但還是差很多,不過已經很不錯了,李明遠只是做個山寨版的。
“秋竹,去弄點柴火跟木炭來!”李明遠一邊調試着湯底,一邊命令道。
“要柴火木炭幹嘛?”秋竹一臉不解。
“廢話,不得煮熟啊,讓你吃生的你吃嗎?”李明遠沒好氣道。
知道自己問了個很沒智商的問題,秋竹也是異常尷尬,低着臉蛋跑出去找柴火木炭去了。
火鍋湯料即鍋中的底湯,用得最多的是紅湯汁,其次是白湯汁(包括酸菜湯)。紅湯汁即辣味湯汁,用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬製而成。
而白湯汁則是用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬製的湯汁,一般與紅湯汁配合使用,很少單獨使用,即使用也常要蘸些調味料食用。
以目前的條件,別說白湯汁,就是紅湯汁做出來估計味道也不能很純正,不過吃的就是個新鮮,以後有機會再慢慢訓那些配料便是。
等到李明遠將底湯配好,加上溫水後,秋竹也捧着幾塊木炭和柴火跑了進來,輕輕放在地上,然後一臉好奇的看着李明遠折騰。
“這個鍋你怎麼燒湯啊?底座都不平!”秋竹撅着小嘴不屑道。
“是麼?那你就睜大眼睛看好了,接下來便是見證奇蹟的時刻!”李明遠一邊說着,一邊將柴火點燃塞進底座,再慢慢將木炭給加了上去,沒過多久,火鍋底座便火花四射,盛開着溫暖人心的火苗。
“怎麼樣?帥不帥?”李明遠將鍋蓋蓋上,一臉得意道。
秋竹臉上閃過一絲驚愕,但很快又皺皺可愛的鼻子道,“你要燒湯的話,直接用鍋煮不就完了嗎?爲什麼搞個這麼稀奇古怪的鍋,還這麼麻煩?”
聞聽此言,李明遠神秘的一笑,“我就猜到你會這麼說,但是這個鍋有他的神奇之處哦!等會你就知道了!”
“哼,故弄玄虛!”秋竹一副不屑一顧的樣子,但卻忍不住偷瞄着火鍋,想看看到底有什麼神奇之處。
沒過多久,洗菜的玉心也會來了,李明遠將白菜和牛肉轉盤,然後招呼着倆個姑娘坐下,三個人一起靜靜的看着底湯慢慢的加熱,直至沸騰,這一刻的氣氛有着一種別樣的溫馨,以至於三個人都不願講話,生怕影響了這份特殊的寧靜。
慢慢地,隨着時間的推移,鍋裡散發出的香味越來越濃厚,秋竹感覺自己的口水都快流下來了,偏偏又不好意思開口,只得強忍着。
看着鍋裡的底湯慢慢沸騰,各色調料在鍋裡旋轉着,李明遠狠狠的嚥了咽口水,將牛肉和小段的白菜分給玉心和秋竹,示意倆人可以開吃了。
倆人在李明遠的示範下,夾住一塊牛肉放進鍋裡輕輕涮了涮,然後在夾緊裝着調料的碟子裡,待牛肉冷卻後,一口吞下肚,閉着眼睛享受起來。
“怎樣?好吃麼?”李明遠期待着倆人的評價。
“好吃,實在是太好吃了!”倆個丫頭從沒吃過如此嫩滑可口的牛肉,連連點頭稱讚。
李明遠得意的笑笑,這火鍋可是風靡世界的,還不能征服你們倆個小丫頭的嘴那不完了。
其實吃火鍋吃的就是個氣氛,幾個人人圍成一桌,遠比大家各吃各的要熱鬧的多。吃火鍋可以增進感情。相互夾菜,相互笑着,歡笑着。感覺真的不是一般的好。
一頓火鍋,吃的三人大呼過癮,秋竹更是滿嘴流油的叫嚷着以後每天必須吃一頓,不過聽李明遠說火鍋吃多會變胖之後又不做聲了,好久才弱弱道,“那三天吃一頓行不行?”引得李明遠和玉心哈哈大笑。
吃完火鍋,玉心和秋竹繼續下棋,李明遠則在窗前看着那漫天飛舞的大雪陷入了沉思。
大雪對於有錢人來說是一場美景,雪停之後他們可以穿着皮襖欣賞雪景,但對於平窮百姓來說卻無疑是場災難,一場大雪不知會葬送多少貧苦百姓的生命,想到這裡,李明遠眼前又出現了那羣戰死將士們的後代,今晚不知他們該怎樣度過。
也許自己該爲他們做些什麼!李明遠在心中喃喃自語。
“李大哥,你在看雪景啊?”不知何時,玉心走到他身邊乖巧道。
李明遠打量着這個清純絕頂的姑娘,露出意思笑容。“是啊,想了些心事!”
玉心看着眉頭露出一絲倦意的李明遠,內心頗有些心疼,在她心目中,李明遠是完美無缺的。他不應該有退縮和疲倦的時候。
“玉心,我需要錢,很多很多的錢!”李明遠開口道。
“啊?爲什麼?李大哥你缺錢嗎?”玉心聽到這話很是不解,好端端的,李大哥爲什麼提到這事。
李明遠搖搖頭道,“不是我缺錢,是那些在大雪天還得出來賣菜的孩子們要錢,他們實在是太可憐了。朝廷和大華對他們太不公平!”