我微微一樂，然後看着爐子上的水，已經燒開了，於是端了下來，說道：“此乃芽茶類，因爲茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素並造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。”說完，拿起專用的勺子，用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。然後注入了少許熱水，起到潤茶的作用。等潤好了茶，濾掉了所有的茶水，只留茶葉，然後拿起已經降到80度左右的開水，衝着茶盅，連續點了三下，濺出去三次不多的水。此乃鳳凰三點頭，沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。衝入熱水後，茶先是浮在水面上，而後慢慢沉入杯底，我們稱之爲“碧玉沉清江”。然後就是最後一個步奏，就是奉茶了。據說佛教傳說中觀音菩薩場捧着一個白玉淨瓶，淨瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之爲“觀音捧玉品”，意在祝福好人們一生平安。等完成了所有的步奏後，一盅泡好的茶，送到了東方老爺子的面前。
東方老爺子顯然也是茶道中人，這修身養氣的工夫，還真不是一般的好。看着面前這在盅內滾燙的茶葉，逐漸的沉了下去以後，纔開始品起了茶來。這品茶，可是也有講究的，要一看、二聞、三品味。這一看，是看欣賞茶中茶葉的滾動和沉落。這二聞，聞一聞茶香。這第三品味，纔是真正的喝茶，去從茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
我看到東方老爺子品完了茶後，我笑着又開口賣弄道：“品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：衆品得慧。孔子曰：“三人行有我師”衆人相聚品茶，互相溝通，相互啓迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶後，請嘉賓自己泡茶，以便通過實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。”
東方老爺子哈哈一笑，衝着我點了點頭，然後也親自泡了一邊茶，送到我的面前，履行完了最後一道程序，便是謝茶。只見我接過謝來的茶，輕輕的皿了一口，發現不虧是極品茶葉，如口清香，回味無窮，彷彿正應着冬去春來的韻味，讓人回味無窮。
只見我品好了差，大笑道：“好茶，不知道老爺子，認爲我的茶，泡的怎麼樣？”
東方老爺子又輕輕的品了一口茶，放下了茶盅，開口說道：“茶是好茶，泡茶的人，也非凡人，泡茶的技術，和茶道的學問，也十分充沛。可惜，可惜的是，泡茶的人，心境的修爲仍然不夠。茶雖甘甜醇香，可惜卻略有苦澀。這並不是茶不好，而是人不好。須知，這泡茶就等於修心，如果泡茶的人，心境的修爲不夠的話，不懂的修身養性，處處鋒芒必露的話，茶之一道，只會落於下乘，而非上乘。”
我微微一呆，心中暗道，東方老爺子的確不簡單啊，外界誰說他老糊塗了，身體不好，不能過問東方家的事了。奶奶的，讓我抓住了，非痛扁四是大板不可。這老傢伙，不簡單，也太不簡單了。幾句話，不管是茶，還是人，或者心，全的說的透徹無比。暈，真不知道，有東方老爺子的東方家，誰還敢小瞧。估計，外界的傳聞，實在不能聽信啊。
這時候，就聽東方老爺子繼續說道：“中國大陸的茶藝大多以表演形式出現的，如陝西仿唐宮廷茶藝、上海仿清文茶藝、雲南三道茶茶藝、福建烏龍茶藝、浙江龍井茶茶藝、湖南擂茶茶藝、江西禪茶茶藝、山西五臺山佛茶茶藝等等。估計你小子，沒有用其中的任何一種，而是用臺灣泡製綠茶的方式，來炮製這茗香鐵觀音吧。須知，用福建的茶藝，纔是最好的泡法。”
我忍不住點了點頭，非但沒有生氣，而是平淡的說道：“東方老爺子所言及是，風華受教了。”
東方老爺子點了點頭，十分欣慰的說道：“恩，孺子可教也。雖然泡茶的心境修爲不夠功夫，但是茶中卻透漏着一種執着。顯然，並非不可取之。不過，年輕人，就應該朝氣蓬勃，顯然就如同這裡面滾動的茶葉一樣，就應該幹出一番大事業，纔對的起自己，對的起天地良心。好了，小子，我很欣賞你，我也不多說了，婉兒這丫頭，肩子上擔的負擔，太重了，認識你，或許是讓她御下擔子最好的時機。可惜啊，雄兒太爭強好勝了，雖然一心想爲家裡面做出點事業，但是須知事實論事。東方家已經到了長足的發展，須是修身養性的時候了，如此這般執着於虛名，不就的將來，一定會後悔的。”
我心中點了點頭，深深的替東方老爺子敢到無奈，這手心手背都是肉，何況東方雄是東方老爺子的長子，東方老爺子雖然不聞不問，但仍然會擔心的。而且，東方婉終究是一個女孩子。這嫁出去，是早晚的事。四大家族中，另外三族，都對東方家虎視耽耽，均知道誰取了東方婉，誰就等於控制了東方世家。而爲了不讓東方家敗落，顯然東方老爺子比東方雄考慮的更長遠一點。按照東方雄的思維方式，就是從四大家族中三爲家族尋找一個合適的夥伴，這樣強強聯合，使家族更上一層樓。但是，這是那麼容易的嗎，須知，其他的三個家族，勢力一點都不比東方家差啊。
東方老爺子，顯然考慮的又不同。東方老爺子認爲，黑道永遠是和利益牽扯到一塊的。沒有永遠的敵人，也沒有永遠的朋友，有的，只能是利益。所以，他認爲，另外三個家族，肯定不會真心實意的娶東方婉。又不忍心自己的孫女受到了婚姻的牽絆和傷害，到不如從外面找一個合適的人選，來保護東方婉，和保護東方家。而經過東方老爺子長久的觀察，和五叔的極力推薦，這一個人，也就是我，漸漸的冒了出來。再加上最近實在風頭太勁，想讓人不注意都不行，所以，東方老爺子，也越來越注意到我。看到東方婉和我再一起後，每天都很幸福後，東方老爺子長久懸着的心，終於落了下來。這也就是，東方老爺子，爲什麼這次親自來接我的原因。
只見東方老爺子，從椅子上站了起來，聞着廚房內已經瀰漫出來的菜香，寬慰的點了點頭，開口說道：“小子，照顧好婉兒，我希望你讓他一輩子幸福。這是一個遲暮之年的老人，最後的一個心願。”說完，起身離開了。
我尊敬的看着東方老爺子，慢慢的點了點頭，有時候，話放在心裡就行了，並不一定要說出來。點頭，就是我的答案。