第七百六十三章 做奶酪

蕭鵬聳了聳肩:“這事真不怪我,昨天你父親是自己把自己灌醉的!跟我沒有半毛錢關係。”

“你開什麼玩笑呢?”尤美瞪大眼睛:“他把自己灌醉?你逗我玩呢?”

“我逗你什麼了?這是真的,誰想到他酒量這麼差,那麼容易就喝醉了。”蕭鵬倒也一臉委屈。

尤美有點不解:“我父親酒量差?他自己一次能喝三十瓶啤酒!”(比利時啤酒一般都是小瓶的)。

蕭鵬聽後也楞了,昨天亞當沒喝這麼多他就醉了啊。

“原來是這樣!”蕭鵬雙手一拍恍然大悟!

這老傢伙,還不能小覷啊!帶着自己去酒吧喝酒,又能去套自己的話,又能借機和那個伊莎借這個機會發生‘超友誼關係’,自己還是一個最好的擋箭牌。一舉N得啊!

高!實在是高!

可恨自己還一點被他感動,差點對他實話實說。這特麼的一不小心就掉坑裡,今後跟他打交道一定要小心一些。

“什麼原來是這樣?”尤美不解,左右看了看,問蕭鵬道:“昨天我父親跟你說了些什麼?”

蕭鵬聳了聳肩:“沒說什麼了,就說你長得太醜了,沒人肯要你,要我無論如何都不能拋棄你,唉,說的那個可憐啊,我一時心動,就勉爲其難的答應他了。”

尤美伸出手,在蕭鵬腰上狠狠掐了一把,蕭鵬急忙舉手投降。

“他到底說了什麼?”尤美問道。

“其實也沒什麼了,就是帶着我去酒吧裡面跟索爾林好好的吹了個牛逼,你知道的,索爾林他們都玩馬。”蕭鵬避重就輕的回答道。

“就這些?”尤美明顯不相信:“那他能喝成這樣?”

“哦,他還跟我講了很多你小時候的故事,比如說你坐在房間角落裡一邊哭一邊寫遺囑的事情。”蕭鵬說道。

尤美聽後臉瞬間紅了起來:“該死,他怎麼什麼也說啊!等我回去再跟他算賬!”

蕭鵬說的事情是亞當告訴尤美的,尤美第一次來大姨媽的時候,以爲自己得了絕症,然後不想拖累家人,跑去房間裡寫遺囑去了。這個事情被家人笑話了N年。

蕭鵬調侃道:“喂,尤美,沒想到你原來這麼可愛啊。”

“我現在不可愛了麼?”尤美白了他一眼。

“可愛,可愛。”蕭鵬嘴上說着,一伸手打開了房車大門,從裡面拿出來狗糧,兩人這是回來喂狗的------順便把那些作爲禮物收到的林堡芝士和全麥麪包放回車上。

這玩意還是放在密封的地方比較好,那味道確實有點太歹毒了!

看着兩隻狗狗吃狗糧,蕭鵬問一旁的尤美:“尤美,我們什麼時候離開?”他實在是不想在這裡繼續和尤美父親打交道了,這就是個坑啊------再拖着他打掩護怎麼辦?

“啊?這麼着急?我纔剛到家呢。”尤美有點吃驚,這也很正常,畢竟這是回自己家,誰回到家都想多呆幾天。

蕭鵬趕緊說道:“我並不着急,我只是問問而已。你願意在這裡多久都可以。”

尤美的表情這才緩和一些:“我還以爲你不喜歡我的家人呢。”

“誰說的?我當然喜歡他們了!多麼熱情啊,對了尤美,他們對我怎麼看?”蕭鵬反正閒着沒事,切了兩片面包,然後把麪包中間部分用勺子壓深,在裡面打上兩個生雞蛋,撒上鹽和一點黑胡椒,然後在邊上澆上碎奶酪後放到烤箱裡。

當然,這裡用的碎奶酪是普通奶酪。

爲什麼不用林堡奶酪?林堡奶酪如果加熱的話,這個屋子沒法住人了,想象一下,把臭豆腐或者榴蓮放在烤箱加熱的結果會如何?

蕭鵬烤了兩片,隨手遞給尤美一片,尤美對中餐還是有點不習慣的,所以蕭鵬也學了一點西餐的做法,對蕭鵬來說,這所謂的西餐早餐簡直就是個笑話,三歲小孩都能做的很美味好吧。

尤美接過後咬了一口,伸出大拇指示意味道很好:“應該讓我家人也吃到這個,這樣對你的評價就更高了。”

“更高?”蕭鵬一臉樂呵呵,好吧,看來他家人對自己評價不錯呢,

“也不知道亞莉她們什麼時候回來。”尤美轉移了話題。

亞莉她們一大早就去了布魯塞爾,古琴鑑定師已經到那裡了。她們和米尼奧萊以及卡拉斯科去鑑定那把小提琴去了。

“晚上就回來了吧。”蕭鵬道。他們是坐着火車去的布魯塞爾。那可不是華夏的高鐵,慢悠悠的過去,從這裡到布魯塞爾路上就要三個多小時,還不如開車快。

“那就是我們有一天時間。。。。。。”尤美沒把話說完,但是蕭鵬懂她的意思。

“等我開車,我們換個地方。”蕭鵬還能保持冷靜,沒有急色。畢竟尤美家人也知道他們的房車停在這裡,萬一他們找過來怎麼辦?

尤美沒有說話,只是點了點頭。示意蕭鵬去關門。

蕭鵬看着尤美羞澀的樣子,一臉興奮的想要去關上車門,結果手剛拉到門把手,蕭鵬就愣在原地:“亞當,你怎麼過來了?”

亞當看着蕭鵬要關房車的門:“蕭,你要幹什麼?尤美在裡面麼?”

“在!”蕭鵬直接回答,看着亞當的眼睛說道:“尤美要帶我去附近遊玩一下。”

尤美聽到聲音,也走了出來:“爸爸?你怎麼過來了?”

亞當表情有點糾結,也不知道相信不相信蕭的話,看了尤美身上的衣服,沒有衣冠不整的情況。沉默半晌後,他突然笑了起來:“既然如此,不如一起到我們的奶酪作坊看看去吧!”

“好啊。”蕭鵬點頭道。

“開車,我帶路!”亞當直接上了車。

蕭鵬有點無奈,招呼狗狗上車,發動了汽車,幸虧剛纔猴急,不然就讓亞當抓現行了。

奶酪作坊並不遠,就在小鎮外的一側。

蕭鵬想要問爲什麼要把這奶酪作坊建立在小鎮外,結果蕭鵬一下車就明白爲什麼了,這裡的氣味讓蕭鵬直接想到了學校籃球隊的更衣室。

“亞當,我倒現在也不明白,爲什麼這種林堡奶酪裡面怎麼會有這麼奇怪的氣味?”蕭鵬不解問道。

亞當笑道:“你想試試怎麼做奶酪麼?”

“當然!”蕭鵬點頭應允。

亞當帶着蕭鵬來到作坊裡,這裡的一切都是木質的,看起來非常古老。

“這是傳統制作奶酪的工具,我們家的林堡奶酪可都是純手工製品,不然怎麼會被稱爲這裡最好的林堡奶酪呢?”亞當表情有點得意,蕭鵬想的則是,‘最好的’是不是就意味着是‘最臭的’?

作坊裡面擺着一排大木盆,裡面都是牛奶,亞當道:“這是附近農村提供的新鮮牛奶,但是要這樣放十多個小時以上才能使用。”

這些牛奶表面是一層厚厚的奶油,亞當用一個木頭鏟子小心翼翼的把這些奶油從牛奶表面剷出來:“奶油要都剔除出來,可是不能留在奶裡,會嚴重影響奶酪的質量。”

做好這一切後,亞當拿了幾個長圍裙,自己穿上後也要蕭鵬穿上,做奶酪的時候儘管是手工製作,衛生也是很重要的。

他和蕭鵬一起把剔除了奶油的牛奶倒入一個大木桶裡,這個木桶放個人在裡面洗澡都夠了。把牛奶倒入木桶裡後,亞當抱着一個密封大罐子走了過來,一打開罐子,一股臭味撲鼻而來,差點把蕭鵬薰出眼淚來。

亞當看着蕭鵬的表情,笑道:“這就是林堡奶酪味道的秘密。這裡是有助於保存牛乳的益生菌,來,蕭,幫我把這個桶擡到火上去!”

這一桶裡至少一噸牛奶,兩個人擡?看不出亞當體格不錯麼?

結果事實證明,蕭鵬想多了,旁邊有個電動滑輪組,亞當按了幾下按鈕,就木桶擡起來,讓蕭鵬幫忙推動,很容易就把木桶放在火爐上,得,傳統工藝與現代技術的完美結合啊。

牛奶加熱後,亞當在牛奶里加入更多的益生菌和凝乳酵素,等待了不到一小時,牛奶就開始結塊了,然後亞當用幾根鐵片製成的類似於叉子的工具在裡面攪拌。攪到最後,木桶裡的牛奶已經變成了凝乳奶酪和乳清液體分離的狀態,而在不斷攪拌至下,凝乳奶酪也變成了類似於豆腐渣一樣的存在。

做到這一步之後,亞當讓蕭鵬幫忙,兩人用紗布把碎掉的凝乳奶酪撈了出來,放到灌入模子裡不斷擠壓裡面的水分,把所有的乳清都擠壓出來。滿滿一大桶的牛奶,只做了五塊直徑約四十公分的原型奶酪。

“等到乳清都給擠壓出去成型後,再把它們放到鹽水裡放一天後,再陰乾半年,這奶酪就可以銷售了。”

“半年?”

“這不奇怪,有的奶酪甚至需要好多年。你看到後面那個大倉庫了吧?裡面都是等待陰乾的林堡奶酪,這樣保證我們隨時都可以有貨出售。也就因爲這點,所以我們才無法離開這裡去華夏旅行。”

蕭鵬聳聳肩:“事在人爲麼,大不了去華夏也去賣奶酪去------前提是別做林堡奶酪,華夏人真的接受不了這玩意!”

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