102 現場表演

楚之晏正陪着太后說話,就見黃公公去而復返,他還沒做聲,太后已經先開口問了起來,“可是御膳房裡缺了什麼?”

“回太后。小蘇大夫需要一口鍋,不過咱御膳房卻沒有。小蘇大夫家裡有那種鍋,所以他託奴婢派人去他家取那種鍋子了。”黃公公亦是一頭霧水。

太后與楚之晏面面相覷,“這倒有趣了,這御膳房竟然沒有小蘇大夫能用的鍋子。哀家倒要瞧一瞧,小蘇大夫需要的是什麼樣子的一口鍋子。”

別說她好奇,楚之晏也覺得有些奇怪,附和着道:“食療這方面我不是太懂,不過我可以很肯定的告訴您老人家,我這師弟一手廚藝,連我……連我師傅也是讚不絕口的。”

他嘴上這樣說,心裡卻是想着又拿老頭子當了一回擋箭牌。了不起他日下了江南,讓蘇大膽多給老頭子做幾頓飯好了。

太后一輩子什麼樣的美食沒有吃過,聞言卻仍是雙眼一亮,“凌老爺子醫術高明自不必說,但他在咱們江南那一塊。還有個有名的稱號,你可知道是什麼?”

楚之晏當然知道,笑着道:“是凌老饕麼?師傅他老人家有時候上門替人診病,若是那窮苦人家,給不起診費的,師傅便在人家家裡吃一頓飯,好吃的就多吃兩碗,不好吃碰也不會多碰一下。這些事兒,江南只怕都傳遍了。”

所以一些窮苦人家要請凌老爺子診病,還真會提前就開始準備,務必使出渾身解數來使老爺子吃的開心,最好能多吃幾碗,下次纔好意思再登門請他診病。

“可不是。”太后語帶懷念,從羅漢牀上起身來,黃公公上前去扶,她卻徑直將手遞給了楚之晏。“說起來。我還未進宮時,你那師傅凌老饕的名頭就已經傳出來了。”

楚之晏扶着她,卻是勸道:“太后,外頭天寒地凍的,您還是在殿裡等着吧。”

太后搖搖頭,“成日呆在這殿裡頭,也悶得慌,你陪我走走吧,咱們也去瞧一瞧,偷師學藝去。”

這老人家用一種這樣俏皮的語調說出這話來,惹得楚之晏跟黃公公都忍不住笑了起來。只得伺候着太后換了厚實的衣裳鞋子,一羣人緩緩朝着御膳房行去。

此時蘇宛已經等到了她要用的鍋子,正準備將先前備好的食材往鍋子裡放,就聽外頭傳來一聲聲的“太后吉祥”,她忙放下手中的活兒,與御膳房的御廚們一道迎了出去。

太后樂呵呵的叫衆人起來。扶着楚之晏的手走到蘇宛面前,“哀家聽聞咱們御膳房裡缺了一口鍋,這不,哀家便想來瞧瞧,咱們御膳房裡缺的那種鍋子是什麼樣子。小蘇大夫,快帶哀家開開眼界吧。”

蘇宛不好意思的笑了笑:“讓太后見笑了,這種鍋子是我請人專門做的,名字叫汽鍋,太后請看,就是這個樣子。”

太后目露驚奇的瞧着那口奇怪的鍋子,“這鍋子哀家平生從未見過,可有什麼說法沒有?”

只見那紫陶汽鍋外形古樸,構造獨特,肚膛扁圓,更奇怪的是它的正中立着一根空心管。

“草民也是聽來的,說是很久以前在滇南一帶,有個很厲害的廚子發明的這鍋子。當時有個朝廷大員南巡至此,知府爲了取悅這位大官,發出佈告徵求佳餚,若選中的就賞銀一百兩。有個叫楊瀝的廚子,他家中有病重的老母,常年看病吃藥,銀子很是短缺。爲了得到那一百兩的重賞,他經過幾天幾夜的思考兼實踐,發明了這汽鍋雞。那大官一嘗之下,十分喜歡,竟是一鍋子全吃完了,這汽鍋雞在那時名聲大噪,成爲當時的名菜。不知爲何,到了現在竟沒人知道汽鍋雞,連汽鍋都是草民照着古書中的圖樣打造的。”

太后聽的連連點頭:“原來還是個至孝之人發明的,很好,很好。只是你這鍋子要如何來做菜?哀家瞧着這管子甚是奇怪,怎麼好端端的要在鍋子中間弄一根這樣的管子?”

蘇宛便笑着解釋道:“太后有所不知,這汽鍋雞就是要利用這根汽嘴,將雞肉蒸熟。由於湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中流失很少,如此方能保持雞的原汁原味。”叉討雙亡。

太后聽的興致勃勃,便擺擺手道:“你且忙吧,哀家瞧着就是。”

蘇宛還有些遲疑,畢竟這太后老人家身嬌肉貴的,呆在廚房裡看她做菜這算什麼事兒啊。正想勸說她回去等着吃就好了,卻聽太后笑眯眯的道:“怎麼?莫非是怕哀家偷師學藝不成?”

蘇宛忙道不敢,太后的幽默她可不敢當真,既然人家要看,她攔也攔不住,於是告了一生罪,就開始忙了起來。

因食材是早就準備好的,蘇宛只需要將氽過後洗淨擠乾的雞塊裝入汽鍋中。

雞選用是營養價值最高的烏骨雞,這烏雞能提高生理機能,延緩衰老,強筋健骨以及婦女病貧血症都有明顯的功效。且對太后體虛血虧脾胃不開也是有很大療效的。

擺好雞塊,蘇宛又在上面鋪了一層火腿肉,火腿色澤鮮豔,紅白分明,各種營養成分十分容易被人體吸收,且也具有養胃生津、益腎固髓等作用,又加了名貴的蟲草在裡頭。

“太后,這烏骨雞不宜與野雞,甲魚,鯉魚,蝦子,蔥蒜一同食用,更不可芝麻菊花同吃。”她說着,不好意思的笑了笑,“不過,御膳房的師傅們想必都是清楚的,我不過是白說一氣罷了。”

太后瞧着她認真又有些羞赧的模樣,笑了笑,“行,哀家讓他們都仔細記住了。”

將裝好的汽鍋蓋好後,置放於另一個放滿水的湯鍋之上,用乾淨的紗布將細縫仔細堵上後,蘇宛才鬆了口氣。

這當衆“表演”的壓力也是很大的啊,尤其觀衆還是這樣重量級的。

“這就好了?”太后出聲詢問。

“是的,兩個時辰後,太后就能用了。”

至於該注意的事項以及火候,自然有御膳房的人接手。

蘇宛便與楚之晏一道,一左一右扶着太后回慈寧宮。

正陪着太后說着有趣的野史典故,逗得太后笑得合不攏嘴時,就聽外頭震天響的“皇上吉祥”傳了來。蘇宛忍不住翻了個白眼,這皇帝是陰魂不散還是怎麼的?從柔福宮追到慈寧宮來,還沒找夠麻煩是怎麼的?

蘇宛以爲,經過方纔在柔福宮發生的事情,皇帝是沒有心情再見到她纔是,難不成還想找虐,特地跑來挑戰她傷害他皇家天威的極限?

一邊腹誹着,蘇宛一邊與楚之晏起身行禮。在這之前,楚之晏已經用眼神安撫了她,要她不要擔心。

確實,有楚之晏在一旁,蘇宛面對皇帝的心理壓力自然比自己單獨一個面對要好許多。

“皇帝怎麼到哀家這裡來了?”對於國事繁忙的皇帝大白天跑來慈寧宮,顯然太后也是驚訝非常的。

她的兒子雖然算不得明君仁君,但勤政愛民卻是實實在在的。

“兒子聽聞母后去了御膳房,可是出了什麼事?”皇帝給太后行了禮後,關切的問道。

太后便慈祥的笑了起來,“你這孩子,哀家去趟御膳房怎麼了?莫非哀家還不能去了?”

她自然十分滿意皇帝對她的關心孝順,拉着皇帝的手坐了下來,上下打量一陣,頗是心疼的道:“怎麼才兩日不見你,就又瘦了這許多?這頭痛的毛病還沒好麼?趁着楚家小子在這裡,讓他給你請個脈吧。”

皇帝便擡頭看了楚之晏一眼,當然他那探詢意味極重的目光卻是在蘇宛身上停留了好一陣,方道:“母后不要擔心,楚家小子開着藥方子呢,兒子正吃着,如今已是好了許多了。”

太后便一疊聲的說道:“那就好,那就好。”

忽然又想起什麼來,“這小蘇大夫你還沒見過吧,是楚家小子的師弟,醫術也是十分了得。更了得的是,她對藥膳食治也十分精通,皇帝啊,不若叫他也給你弄幾個藥膳方子配合着吃吃,總是吃藥對身子也有害呢。”

楚之晏便配合着道:“太后說的極有道理,皇上這些年藥石不斷,如今這劑量已加到不能再加的地步了。若是病情再出現反覆,只怕不妥。若平日裡能配合藥膳吃着,起一個治病防病的作用,也是很不錯的。”

皇帝似笑非笑的看了他一眼,“你這師弟竟是如此厲害?”

“皇上有所不知,我師弟的天賦,遠遠在我之上。也所以,我只能在治病一道上有所成就,而我師弟卻能藥膳食治一把抓,連我師傅都盛讚不已。”楚之晏睜眼說瞎話。他當然知道皇帝不會信,但他要皇帝知道的,是他鐵了心要維護蘇宛的意思。

皇帝聽得出來,所以他冷哼了一聲。

蘇宛也聽了出來,不由得朝他投去感激的一眼。

但要叫皇帝放下架子讓蘇宛給他開藥膳方子,肯定是不可能的,除非蘇宛自己自覺先提出來。

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