去過了小漁村，轉眼到了初六。
宋家上房。
宋老爺子，周氏坐在炕上，炕桌上，放在一封信。
是宋惠英託人捎回來的。
“惠英，今年不回來了......”周氏低低一嘆，眼裡帶上憂思，“也不知道她有啥事，今年咋就不回來了呢......”
宋惠英算是遠嫁，一年不過回來一次，這次見不到，再見，就要等到明年。
周氏思女心切，心情也跟着低落。
“奶，老姑是怎麼說的？”宋青苑問道。
周氏擡頭，“你老姑就說家裡有事，離不開，今年就先不回來了。”
“娘。既然惠英不回來，那爹升官的事，咱也找個人給傳個信吧。”宋城禮憨憨的道，“咱也讓惠英跟着高興，高興。”
“正該如此！”宋誠忠點頭，“爹升官的事，必須通知那邊一聲，一來是讓惠英跟着高興，二來也是震懾一下老鄭家。”
“別以爲咱家離得遠，就欺負了惠英去。”
“對！”宋誠義一拍大腿，擼起袖子，嚷嚷着，“咱得告訴老鄭家，咱家當官了，讓他們知道知道咱宋家的厲害。”
“那以後才能捧着咱家惠英！”
“要不是離得遠，只要爹穿着公服往那走一圈，準把老鄭家的人，嚇趴下。”宋誠義牛逼哄哄的說着。
宋老爺子忍不住一剜，批評道，“多大的人了，還沒個正形，越說越不對味！”
“什麼捧着不碰着的，好好過日子，比啥都強。”宋老爺子教訓着。
周氏不樂意了，“捧着咱家惠英咋了，你當了官，咱家惠英也算是官小姐，幹啥不能捧着。”
“咱家惠英嫁給老鄭家，他們撿了多大的便宜。”周氏努努嘴。
宋老爺子無語。
跟這個老婆子說，他說不清。
他一個從九品的官，在榆林縣還行，出了榆林縣，他不好使啊！
宋老爺子擺擺手，“老三，去書房，把筆墨紙硯拿過來，咱給惠英回個信，把家裡的事，都說說。”
“哎！”宋城禮應着。
沒一會兒，拿來了筆墨紙硯。
周氏說，宋老爺子寫，寫完後，宋城禮送到鎮上，找人給宋惠英捎過去。
............
東跨院，北廂房。
宋青苑坐在沙發上，打開錢匣子，一張一張的數着銀票。
幹腸，肥皂，香皂，紅薯幹，玩具，酒樓，成衣店，再加上最後開業的烤鴨店。
這些店鋪的盈利，一共是二千五百多兩。
其中賺的最多的，還是成衣店。
光羽絨被，毛皮，毛線製品，她的分成就在一千兩以上。
以後陸續在推出一些，其他產品，年盈利會非常可觀。
二千五百兩！
宋青苑看着茶几上的銀票，若有所思。
“先做哪一項好呢？”宋青苑輕聲呢喃。
她名下除了天然居外的店鋪，都是租來的。
這肯定不行，將來必需要買屬於自己的店鋪。
最好是把所有的宋記店，都安排在一起，統一管理。
可縣裡，鎮上，都沒有那麼合適的地方來給她買。
至於作坊這邊，宋青苑的打算是，把幹腸挪過來。
在建一個，屠宰場。
殺雞！殺鴨！殺豬！
殺豬，豬肉製作幹腸，豬頭，豬蹄，豬心等做成熟食，豬排骨和大骨頭就送進天然居做笨鍋燉。
這樣一來，一頭豬全利用起來，直接節省了開銷。
殺雞，雞雜用來燒烤，雞肉做成雞丸。
殺鴨，鴨子用作烤鴨，鴨絨毛做成羽絨被。
如此一來，就必須有大量的雞鴨豬。
“啪！”宋青苑把錢匣子一合，進了西跨院。
............
西跨院內。
“三嬸！”宋青苑敲響了三房的門。
葉氏擡頭，“苑兒來了，快進來坐。”
放下手裡的雞蛋，葉氏拿過一個屁墊，“苑兒坐這上，炕上太熱了。”
宋青苑接過屁墊，放在炕邊上，坐了下來，眼神一掃，三房的炕上密密麻麻的全是雞蛋。
雞蛋上面遮了一層被褥。
此時，掀開了一個縫，宋青蓉，
前天葉氏買了一百隻種蛋，跟周氏請教了孵小雞的方法，隨後，在宋青茉的催促下，把一百隻雞蛋，全部孵上。
“三嬸，多孵化點吧。”宋青苑建議道。
“這......”葉氏猶豫，“一百隻小雞不少了，若是再多......”
宋青苑搖搖頭，“不多！反而太少了！”
“三嬸，我打算開一個屠宰場......”宋青苑把計劃說了一遍。
葉氏震驚了。
震驚的忘記了言語，只能呆愣愣的看着。
一個屠宰場，拿得需要多少雞鴨豬！葉氏無法想象。
“屠宰場？”宋青茉驚呼，臉上帶着興奮之色。
她也震驚，可她的震驚與葉氏的不同。
“苑兒，你的雞鴨豬，我供應了。”宋青茉信誓旦旦的說着。
宋青苑笑了。
還是這個小丫頭爽快。
葉氏，宋城禮年紀大了，同樣膽子也小了，身上沒有年輕人的那種無所畏懼的衝勁。
“好！”宋青苑點頭，“以後我的雞鴨豬，就由你這裡供應......”一部分。
“可是，若只是這些，大概都不夠我一個月用的！”宋青苑眨眨眼，帶着俏皮，“我的屠宰場隨時都有停工的危險哦～”
聽到宋青苑的話，宋青茉陷入沉思。
時間一點一點地流逝，過了許久，宋青茉擡頭，臉上滿是認真的神色，“你一個月內，大概需要多少隻雞鴨？”
雞鴨養的快，只需要四五個月，豬養成需要一年的時間，暫時是沒有辦法供應的，宋青茉微微惋惜。
很快，又打起精神，她先養着，一年後在供應也是一樣。
“我想想......”宋青苑快速計算着。
一隻雞大概能做成一斤半的雞丸，雞丸可以做成烤串，也可以直接拿來賣，甚至是供應其他菜館，酒樓。
那麼......
“我每天至少需要十隻雞，以後的數量或許會更多......”宋青苑道。
十隻雞做成的雞丸，供應兩個天然居，差不多剛剛好。
若是以後單賣雞丸，或者供應其他酒樓，這個數量就會急速上升。
“至於鴨子......”宋青苑計算了一下，“大概每天三十隻打底，上不封頂。”
“這、這太多了......”葉氏眼裡帶着怯意。
“一天需要三十隻，那一個月就是九百隻......”
“四個月就是......”
三千六百隻！
算出來的數字，把葉氏嚇了一跳，不可能，根本不可能。