宋家收的鴨子，除了送進縣裡一批，拿去鎮上一批，剩下的都被凍了起來。
四郎這兩天更是吃鴨子，吃的滿嘴流油。
中午兩隻，晚上兩隻。
宋家的生活水平，直線提升。
“姐，要不鴨子別賣了。”四郎商量着，“咱家一天就能吃掉四隻，一個月就能吃掉一百多隻。”
“在一天給鎮上兩隻，給縣裡四隻......”四郎掰着手指計算着，“姐，正好夠用。”
呵呵噠！
宋青苑翻了翻白眼。
“再吃下去，你就成鴨子了。”宋青苑轉身，把新打的吊鉤清洗乾淨。
烤爐已經蓋完，並且晾乾。
現在她要實驗烤鴨。
............
宋青苑拿起菜刀，先把鴨掌，鴨舌剁掉。
然後在在刀口處灌水，反覆清洗。
清洗乾淨後，把鴨子的頸部掛在吊鉤上，用開水燙皮，用糖水淋鴨身。
最後，把燒開的水裡，放入自制的醃料，灌入八成到鴨子中。
吊鉤吊在烤爐內，扣蓋。
“四郎開始生火。”宋青苑吩咐着。
四郎立刻拿紙引火，把一塊塊的木頭，添進烤爐的底部。
“姐，這樣做出來的，會好吃嗎？”四郎舔了舔嘴脣，其實他吃鴨子就夠了，不需要吃烤鴨的。
“應該......大概......也許......”宋青苑搖搖頭。
誰知道呢！
半個時辰後。
“姐，好沒好？”四郎問着。
“我看看......”宋青苑喊來了劉老根，帶上厚厚棉手套，把蓋打開。
宋青苑拿着籤子一紮，血流了出來。
“不行，還沒熟！”
又過了一刻鐘，沒熟！
直到烤足一個時辰，再拿出來時，纔算熟了。
不過有的地方，烤焦了。
宋青苑吸了一口氣，還沒嘆出來。
就聽四郎低低一嘆，小胖手一攤，“姐，失敗了。”
“呵......”
被這麼一打岔，宋青苑也忘了嘆息。
又開始重新研究起來。
“姐，我......”
“四郎，有人找你！”四郎話沒說完，就被宋青茉的喊聲打斷。
“誰找我啊？”四郎跑過去，問道。
宋青茉的手指，朝門口一指。
四郎順勢望過去，一箇中年男人站在門口。
“敢問可是宋懷安少爺？”男人問道。
少爺？
四郎挺了挺胸膛，“是我！”
“這是我們家小姐給你的。”男人把一個盒子，遞了過來。
四郎打開一看，裡面有一封信，還有幾個紅紅綠綠的珠子。
“你家小姐是顧盼盼吧？”四郎道。
“是的。”男人點頭。
“你等一下啊！我給她回禮......”四郎反身跑了回去。
剛跑兩步，四郎的腳就頓住了。
猛的反應過來，他不知道送啥啊！
............
經過反覆的實驗，宋青苑的烤鴨終於出爐。
一家人吃過後，均拍手叫好。
這個時候，烤鴨的店鋪也有了着落。
是集市前的一家店鋪，地方不大，但是門前夠寬敞，曾經是做小飯館的，生意不好，就關了門。
宋青苑想要花錢買下來，奈何老闆不同意，最後只好用了租的，合約還是一年期。
租金也比較便宜，只有十兩。
之後，宋誠禮，劉老根，又帶着村裡人，迅速的去搭了烤爐。
飯館的左右兩邊，各一個。
每個一次性可以烤八隻鴨子。
一共就是十六隻。
那邊蓋着烤爐，這邊栓子，還有另外兩個二郎的小弟，被派來學習烤鴨，以後青石鎮的烤鴨，就由栓子負責。
“每隔兩刻鐘，翻一次，記住了嗎？”宋青苑問着。
“記住了！”二人點頭。
“那你們做一遍，我看看。”宋青苑道。
夜幕降臨。
宋青苑一遍遍的教，一遍遍的提着要點，三人的烤鴨學習，總算初步完成，接下來就是熟能生巧的事。
............
轉眼到了臘月二十五，毛皮，毛線產品的製作，都已經告一段落，羽絨被也已經完成了一批，並且送去縣裡出售。
離過年只剩幾天。
宋青苑決定給僱工們，發節禮。
二郎和劉老根，宋誠禮一起趕着牛車，去了下溪村。
把寄養在下溪村裡的豬，全部拉了回來。
一共十四頭。
宋青苑四頭，四郎十頭。
“苑兒，你的要不要都殺？”二郎問道。
宋青苑想了想，“都殺！”
拉回來的四頭，加上之前剩下的三頭，她一共有七頭。
她的僱工多，需要的節禮也多。
再說，養到這種程度，再養下去也沒意義了。
“那你的呢？”宋青苑回問。
二郎嘿嘿一笑，“我的也都殺，給我的小弟們，過一個富足年。”
得瑟！
宋青苑白了一眼，“殺完了，給姥家一頭吧，讓姥家也過一個殺豬年。”
李家沒養豬，若是他們不送過去，李家肯定不會捨得花錢買豬殺。
“行！”二郎痛快的點頭，“留出來一頭殺好的，也省得他們在找人殺了，發完節禮，我就給姥家送去。咱家的也留出來一頭。”
“還有走節禮的，都留出來。”
“三頭差不多了吧？”二郎計算着。
“夠了！”宋青苑點頭。
二郎道，“剩下的你先發，你發完我再來。”
“謝謝二哥！”宋青苑明白，二郎的意思是先可着她用，剩下的才留下來給自己的小弟發節禮。
兩人商量完畢，二郎去鎮上請了張屠夫。
聽說這次殺的豬多，張屠夫帶着幫手馬不停蹄的趕過來。
到了一看。
好傢伙！
宋家竟然要殺十幾頭豬！
張屠夫震驚了。
“這、這都殺嗎？”張屠夫問道。
二郎抿了抿嘴，“殺着看吧！”
殺着看？
這是幾個意思！
張屠夫凌亂了。
拿着殺豬刀，小心翼翼的道，“那我開始了？”
“嗯！”二郎點頭。
手起刀落。
一頭豬已死。
張屠夫和幫手迅速處理。
結束後，張屠夫的目光掃向第二隻。
這時，宋誠義，李氏分別帶着的一夥人來了宋家的大宅。
宋誠義一夥人站在左邊，李氏一夥人站在右邊，每個人的手裡，還拎着大筐。
看起來井然有序。
宋青苑滿意的點點頭，說道，“所有僱工十斤肉，組長二十斤。”
話音落下，宋誠禮，劉老根，一人拎着一腳子豬肉，剁了起來。
張屠夫瞭然，原來是這麼回事。
原來是給僱工發節禮。
十斤二十斤的豬肉做節禮，別說，這宋家還真是富有。
緊接着，第二隻，第三隻。
宋青蓉，宋青茉，周氏負責接豬血，葉氏，老根媳婦清洗大腸，肥腸和小腸。然後用小腸灌豬血。
最後做成血腸。
直到第一組人的豬肉，全部發完，大郎，三郎又去隔壁，搬出了一筐筐的豆芽。
還、還有？
張屠夫震驚了。