一眨眼就是臘月二十三,過小年了。
民謠唱二十三,糖瓜兒粘,意思是二十三這天要做又甜又粘的糖瓜,是上貢給竈王爺的,把他的嘴粘住,這樣他上到天上就不會說壞話了。
糖瓜已經提前一天做好,然後還有雞蛋,雜麪等等吃食,由孟初冬完成了祭竈之後,過年的準備工作就正式開始了。
吃食這塊早就備好了,雲京的冬日零下十幾度,很多東西放在室外凍着,十天半個月都不會壞,所以那些豬肉羊肉牛肉等,早就凍的硬邦邦的,掛在室外的廊檐下面。
季非夜把寫對聯這件事交給了孟初冬,剪窗花交給了杜蘭,自己則跟着李管家那邊監督着把這座院子裡裡外外徹底打掃了一遍。
然後是自家裡做豆腐,做開花饅頭點心,然後季非夜驚喜的發現,自家請回來的廚子居然會做鮑螺。
鮑螺是一種酥油點心,關鍵是中間的像是奶油一樣的東西,這個季非夜是真的不會做。
她在廚房裡看着這個廚子把牛奶放到容器裡在溫熱的溫度下發酵,然後再煮成奶渣,使勁攪拌之後分離出奶油,再天上蔗糖攪拌了,點綴在酥油鮑螺上面。
有點像泡芙,季非夜一邊想一邊拿了一個塞進嘴裡,果真是入口即化。
於是在奶油這種東西的加持下,季非夜又整出了好幾種加了奶油的蛋糕甜點,裝了一個食盒,再加上一盒鮑螺,季非夜吩咐人送到宮中給永寧。
鮑螺這東西宮中御膳房自然會做,但是像她這樣添了各種口味的奶油進去的,怕還是沒有的。
更別說奶油蛋糕了。
“主子你喜歡奶油,那喜歡乳餅,乳酪嗎?”那廚子見季非夜拿到奶油衣服如獲珍寶的模樣,便問了一句。
“你會做?”
那廚子點頭,“回主子,奴都會的。”
季非夜差點想抱住她表達一下興奮之情了,“我喜歡啊,不過這兩天需要時間吧?”
“是的,如果主子喜歡的話,奴這就着手開始做,約莫年三十的時候就能吃上了。”
“那做吧!”季非夜當即拍板同意。
季非夜拎着個食盒走向孟初冬的書房。
這時候要貼的春聯很多,孟初冬又想寫些有好意頭的春聯,這兩天便一直埋頭在書房裡翻書,看到好的就記下來,晚上再徵求季非夜的意見。
擡頭看到季非夜走進來,便喚了一聲三娘。
“你春聯寫的怎麼樣了?”
“我又看到幾副不錯的,你要不要幫我看看好不好?”
季非夜把食盒放下,“我做了一點小點心,又泡了茶過來,你過來喝茶吃點心,我幫你看春聯。”
說着季非夜將裡面的點心和茶都取了出來,加了玫瑰花瓣的蛋糕中間夾了一層奶油,奶油裡面混了一些葡萄乾和新鮮的果肉,加上剛泡好的紅茶,真是最好的下午茶了。
孟初冬去洗了手,拿了一小塊糕點吃到嘴裡,綿軟香甜,奶油微微有點膩,不過喝一口紅茶,這樣的膩味一瞬間就沒了,反而變成嘴裡淡淡的餘香。
這大概又是他媳婦弄出來的新糕點,孟初冬一邊這樣想着,一邊擡頭看向季非夜,發覺她已經認真在挑春聯了,側臉在陽光下有一種夢幻般的美麗,令他看着有些發呆。