第106章 豐盛的午餐
趁着土豆蒸煮的過程，楊若晴又把那對鵪鶉夫婦給宰殺了。
褪掉了毛，開膛破腹，洗乾淨內臟，然後把鵪鶉剁成一塊一塊的，拎回了竈房。
這時候，鍋裡的水燒開了，冒着歡快的水泡泡。
楊若晴取出兩隻煮熟的土豆，擱在一旁的碗裡先晾着，就着鍋裡還在翻騰的熱水，把鵪鶉塊兒倒進去過水。
用竹籬扒撈去上面的一層浮沫子，再把鵪鶉塊兒給撈了上來。
十五顆鵪鶉蛋，也連着殼兒一起放進去水煮。
等到鵪鶉塊兒和鵪鶉內臟燙了個六成熟撈出鍋，鵪鶉蛋也熟了。
一併撈出來放在另一隻土陶碗裡晾着，鵪鶉蛋剝掉外殼備用。
接下來，楊若晴又洗了白菜，菠菜和萵筍，一切準備就緒後，她要開始燒晌午飯了。
“啥？土豆也能做餅？”大安也新奇。
孫氏抱着燒火棍坐在竈門口，含笑看着楊若晴做這一切，婦人的眼底，全是欣慰。
“沒啥沒啥。”
接下來，就是揉了。
“大安你邊去，娘來塞柴禾。”
楊若晴一邊搗，頭也不擡的道：“晌午給你們做道土豆餅！”
孫氏和長庚扛着犁具牽着老牛進院子的時候，迎面就嗅到從竈房飄出來的香味兒。
長姐長姐，我家晴兒這個長姐做的，當真是沒得挑啊！
“娘，你莫急啊，你看這是啥？”
正準備去隔壁屋子喊大安過來塞柴禾，剛巧大安自己進來了。
“呀，還真是好看呀，光是瞅着這賣相，嗅着這香味兒，都好吃呢！”孫氏道。
楊若晴摸了摸小安的腦袋，把他們兩個打發出了竈房，這才站起身，開始煮旁的菜。
捏土豆餅超級簡單，就跟小安過家家玩泥巴似的，揉成圓的，在拍成扁的，最後貼到鍋裡面。
“好嘞！”楊若晴應了聲。
“姐，我來幫你塞柴禾！”大安道。
楊若晴開始捏土豆餅。
孫氏則轉身進了竈房，“晴兒，你這土豆燒的忒香啊！”
楊若晴一邊貼一邊在心裡數着數，全部貼完，掌心大的土豆餅，統共貼了十五個。
“好吃不？”她問。
“娘，要不你先嚐個？”楊若晴道。
土豆餅全部貼完，楊若晴往鍋裡添了一點點水，再蓋上鍋蓋子燜。
楊若晴點點頭，“不僅土豆，紅薯，芋頭，都能！這食材呀，千變萬化，一種東西，百樣兒的吃法，就看你會不會琢磨了。”
楊若晴抽空去了趟隔壁屋子，跟長庚打了聲招呼，倒了一碗茶，回竈房的時候，順便把小安給拐了過來。
孫氏一眼瞅過去，眼睛都亮了。
孫氏一聽這話，有點急了，“那咱晌午一個肉菜都沒有，咋招待你長庚叔呢？”
楊若晴揭開旁邊倒扣着的一隻碗，將底下那碗裡的鵪鶉塊遞給孫氏看。
在大安以前的認知裡，土豆的吃法就兩種，跟肉一塊燉，要麼，就是清炒，拍點幹辣子啥的。
“娘，你快來看，我姐做的土豆餅兒可好看了，金黃金黃的！”大安獻寶似的端起鍋臺上剛出鍋的土豆餅讓孫氏瞧。
有晴兒在，假若那一日自己不在了，大安小安兄弟，也不會吃苦頭了。
大安點點頭，站在一旁認真的看。
又往裡擱入一些鹽星子，適量的水，一邊兌水，一邊拿筷子攪拌均勻。
“姐，你這是要做啥菜呀？”大安站在一旁，好奇的問。
“姐做的土豆餅，小安和大安來幫姐姐嚐嚐味兒！”
鍋裡燒熱，用絲瓜饢沾着一些菜籽油，均勻在的在鍋裡抹了一遍兒後。
“晴兒，這東西哪來的呀？這可比豬肉好多了呀！”
土豆泥搗得差不多，楊若晴又轉身去麥子粉的袋子裡，舀了適量的麥子粉來，跟土豆泥按照一定的比例攙和在一起。
“啥玩兒這麼香呢？”長庚笑着問。
把洗好的蔥切成青翠欲滴的沫子，待到揭開鍋蓋，給土豆餅們翻個身的時候，再把蔥沫子給均勻的撒上去，蓋上鍋蓋再轉小火燜一會兒。
“姐，這是啥？”小安問。
“嗯！”大安起身把位置讓了出來，自己也沒走，站在鍋臺邊看姐姐燒菜。
“呀？鵪鶉？還有鵪鶉蛋？”孫氏滿臉驚喜。
揉麪團，揉得鬆鬆軟軟，卻又不咋地粘手的時候，楊若晴一聲令下，大安立馬引燃了竈裡的火。
小安則是用狼吞虎嚥的行動來給了楊若晴答案。
孫氏暗暗想着，意識到自己都在想了些啥，孫氏又在心裡連連呸呸了好幾下。
孫氏道：“像是土豆呢！長庚啊，你洗把手進屋去喝茶，這一上晝累壞了，一口氣把那田給犁了遍兒！”
自己怎麼會不在呢？自己要好好的活着，陪着兒女們，看着他們平平安安的長大啊！
就着院子裡水井的水，長庚洗乾淨了手去了楊華忠那屋。
掰開的地方，冒出香噴噴的熱起來，勾得小安的口水差點就下來了。
晌午吃飯的人，算上長庚叔，一共是七人，每人吃兩個還能剩下一個來呢！
“好啦，去外面耍吧，竈房裡煙味兒重，不過也不能跑太遠，一會子吃飯姐再去喊你們！”
“那可不成，等會上了桌再吃！”孫氏道，開始圍圍裙，準備給楊若晴打下手。
拿起一隻最大的土豆餅來，從中間掰成兩半兒。
大安斯斯文文的咬了一口，然後點點頭：“好吃。”
她拿起涼了的土豆，用一根類似於擀麪杖的東西，把土豆搗碎，搗成土豆泥。
楊若晴搖頭，“陳屠戶把好一些的豬肉都送去鎮上的瓦市擺攤賣，他婆娘在村口肉棚子裡賣的肉，都是鎮上賣不出去的五花肉。還缺斤少兩的，我纔不要去他們肉棚浪費那銅錢呢！”
“晴兒，今個你長庚叔幫咱家犁田，娘早上讓你去村裡的陳屠戶家割點豬肉，你去了沒？”孫氏轉而問。
楊若晴嘻嘻一笑，把兩半兒土豆餅分別分給了兩個弟弟。
“嘿嘿，我去村後的樹林子裡逮的。”
楊若晴嘴裡說着話，絲毫都不耽誤手裡的活計，拍蒜沫子切生薑絲兒，香蔥切成段兒。
“娘，咱開工啦！”她吩咐了一聲。
“好嘞！”孫氏坐了回去，往小竈裡塞入一把柴禾，挑旺了火勢。
(本章完)