柳正接過祭盤,依次放好。
這時,柳鬆幾個男的,也拿着各種祭品過來。
首先第一排擺着六杯老酒,緊接着是六杯乾茶葉,是要讓菩薩帶回去品嚐的。兩旁再各放上六杯老酒,都是正宗紹興老酒,一共是十二杯,表示一年十二個月都有酒喝。
第二排是五色糕點,有印花糕、千層糕、黃內糕、龍鳳金團、糖果等,第三排是五盤水果,主要有蘋果,表示平平安安。甘蔗,表示節節高升,越老越甜,金桔、香蕉、壽桃。
第四排最大的那個祭盤裡放着柳明燕辛苦鹵好的利市肉,也就是豬頭,表示有頭有尾。條肉,表示生活有條有理,兩條頭朝裡放的大鯉魚,表示年年有魚。
全雞,表示報曉、風調雨順,當然了,大公雞必須是閹過的。年糕,表示年年高升,最後是烤麩和黃糖,表示居所富麗堂皇。七牲大盤都是有寓意的,是甬林市這邊的傳統。
第五排是香燭高照,表示瑞氣滿堂,驅邪避魔,消災消難。
柳正嚴肅莊重的點上蠟燭香,並持香朝天拜三拜,嘴裡唸唸有詞,恭請菩薩光臨。
柳鬆一看自家老爹把香插好,就立馬放了三個二響,這就開始“謝年”了。
柳明燕她們幾個孩子心裡覺得好玩,但也並沒有表露出來,只是端着臉一本正經的看着奶奶她們。
“阿亮和阿明去拜拜。”花大妮示意倆孫子過去。
這會可不是花大妮重視孫子,是傳統就這樣,“謝年”只能由家裡男子主持祭拜,她們這些女性就只能在邊上看着。
大概一個小時後,柳鬆又放了三個二響,柳明燕猜這估計是恭送菩薩了。
“你倆把這兩條鯉魚拿去河邊放生。”花大妮指指那兩條三斤多還咂巴着嘴的大鯉魚。
柳明亮兄弟倆雖然不明白爲啥好好的魚要放生,但也知道有些事不應該問的太清楚,只要照做就好。於是兩人一個拎着水桶,一個打着手電筒,結伴往河邊走去。
“行了,都收拾收拾,回房繼續睡吧!”
柳明燕打着呵欠回屋,其實她起來啥事都沒幹,就站着看了。
搖搖頭,柳明燕還是不怎麼相信菩薩這回事,哪怕她是個重生人士。
但像花大妮這樣年紀的人特別相信,後來還有一些做生意的人也是相信的。每年正月初五財神日,去廟裡燒香的幾乎都是做生意的。
不知道今年她家會不會也去,在臨睡前,柳明燕這樣想着。
除夜,家庭舉宴,長幼集聚,多作吉利語,名約“年夜飯”,俗稱“閤家歡”。
一大早,柳家人就都起來了。
早飯簡單的對付了口,而午飯則是汁水青菜年糕湯。當然,重點是在晚上這一頓。
柳家已經有好多年沒這麼熱鬧的過過除夕了,所以,今天柳明燕打算過個傳統的除夕夜,燒一桌傳統年夜飯。
八仙桌上放上大圓臺面,柳明燕開始指揮哥哥們往外端冷菜。
十道冷菜,分別是白斬雞、紅膏搶蟹、鰻鯗、五香牛肉、蚶子、糖醋薰魚、蘿蔔絲海蜇皮、四喜烤麩、雪菜冬筍、苔條花生米。
“爺爺,你們先去坐着吃吧,我馬上就上熱菜了。”柳明燕衝着外面喊了聲,得到迴應後,麻利的把春捲放入三四成熱的油裡,一會功夫給它翻個身,炸成金黃色裝盤。
“小哥,桌上有放醋嗎?”
她們家人吃春捲喜歡佔着醋吃,這點她可不會忘記。
“放了放了。”柳明軍猛點着頭,“小妹,我端出去吧。”
柳明燕白了眼異常積極的小哥,她還看不出來嘛,他不就是想在路上偷吃幾根春捲嘛。
“行,端去吧,當心燙嘴哦。”
“哈哈……留着點肚子,還有很多好吃的呢!”朱蘭在兒子背後笑着喊了聲。
“知道了。”
含糊不清的聲音傳來,又讓廚房裡幾人好笑不已。
把從下午就開始燉的魚鯗烤肉裝盤,那濃濃的鮮香味直直往柳明燕鼻子裡鑽,她也不自覺嚥了好幾下口水。
想着趕緊把菜都做好,好上桌吃。所以,接下來,柳明燕的動作就快了很多。
“嬸嬸,兩個竈洞都開始生火吧。”
“好嘞!”朱蘭清脆的應道,話說她也想快些去吃呢!
左右開弓,半個多小時後,柳明燕就把幾道熱菜燒好了。
“走,咱先去吃一會。”花大妮招呼道,“燕子,把暖鍋帶上,那東西能吃久些還不怕冷。”
“哎,好的。”
暖鍋的湯底是雞與帶排骨的條肉燉出來的汁水,裡面放了魚丸、肉丸、海蔘、粉條、白菜墊底,還有雞蛋餃,冬筍片蘑菇等。這種紫銅鑄的暖鍋,就跟那火鍋差不多,隨吃隨加,越吃越有、越燒越旺,象徵新年生活紅紅火火。
“還是這個好。”柳正吃的眯了眼,一口菜一口溫熱的紹興老酒,“多少年沒吃到暖鍋了,今年終於滿足了。”
“爸……”
“沒你的事,別什麼都往自己身上招呼。”柳正瞪眼,“好好吃菜,大年夜的,不許掃興!”
“爸,吃魚丸。”柳明燕舀了勺魚丸放進柳鬆碗裡,“嚐嚐,味兒怎樣,我可是做了一下午了。”
幸虧做魚丸的草魚比較大,要不然光拔魚刺就得累死她。
“唔~~好吃。”柳鬆笑着點點頭,“就是做起來太麻煩了。”
“也還行吧,熟練了也就好了。”柳明燕又夾了些菠菜給他,“我一直覺得暖鍋裡的蔬菜總是比葷菜好吃。”
“確實。”
“哪有,我就覺得肉丸和雞蛋餃特別好吃。”柳明軍碗裡裝的滿滿的,大家看去,全是丸子和蛋餃。
“我說呢,放了那麼多蛋餃,我怎麼只吃到一個,原來全進你碗了。”柳明燕一伸筷子,就從柳明軍碗裡夾走了兩個蛋餃,速度快的柳明軍連遮擋下都來不急。
“你……”
柳明燕夾起個蛋餃,在他眼前晃晃,得意洋洋的塞進嘴裡,“真是好吃!”
把個柳明軍氣個倒仰,他好不容易纔找到的蛋餃,就這麼進了小妹嘴裡。
不行,他得趕緊把碗裡的吃了,誰知道一會又便宜了哪個眼疾手快的。(未完待續。)