“首先魚殺後去鱗從背部開刀去內臟洗乾淨,打一字花刀,加料酒鹽味精各5克淹10分鐘。這叫什麼來着,叫,味魚”別說唐小莫還真有點潛質。
“什麼?餵魚?與都殺了還喂幹嘛?”你看,對這沒拿過刀做過飯的就是不好溝通。
“哈哈,姐,不是喂,是味”唐小莫解釋的還很耐心。
“不還是喂嗎?”葉雲靈更糊塗了。
“真是,怪我,是味道的味,實際上就是簡單的醃製一下”他這纔算說明白。
“不早說明白”葉雲靈也覺得確實是唐小莫不對。
“好,接着魚上烤架烤10分鐘到九成熟,刷一層老油。這個可根據實際作情況改變刷油的次數,一般掌握在兩次最好,第一次在魚烤到5到6成熟時刷,第二次在即將烤熟時刷,這樣可以保證油的香味充分進入魚肉中。撒孜然粉再上烤架稍微烤1分鐘,裝入墊有洋蔥絲的盤子裡”
“不對,洋蔥絲呢,姐家裡有洋蔥嗎?”他還真是什麼事都能忘。
“什麼?洋蔥?沒有”葉雲靈睜着無辜的大眼睛回答的很乾脆,那意思剛纔你又沒說買,我家裡怎麼會有拿東西呢,我又不做飯。
“好吧,怪我,怪我。那就不用了。”唐小莫也很乾脆“不過這個不用沒關係嗎?要不我開車去買?”葉雲靈又認真起來了。
“不用,不用,有沒有都一樣”你應該看出來了吧,唐小莫的做烤魚的本領根本就是在被訓練野外生存的時候出來的,所以沒有什麼都沒關係。
“那麼接下來我們就要進行,姐,這是第幾步了?這”這他都忘了,孫子兵法戰略戰術他能過目不忘倒背如流,可是做菜就另說了,他糊塗得很。唐家小少爺親自下廚的機會根本也不比從來不動刀的葉雲靈多多少。
“我看看,第三,第三步了”幸虧葉雲靈還記得清。
“第三步,第三步就是淨鍋上火,入色拉油、泡椒、泡姜、大蒜略炒,加入水、雞精調好味,淋魚。”
“淋魚就是把這湯汁什麼的澆上來,這樣”唐小莫生怕葉雲靈不清楚趕緊提前解釋。
“最後,也就是第四步就是做好的魚加入芝麻、芹菜、香菜、花生。上桌。噔噔噔噔”唐小莫直接端着上桌了。
“其實那個做這類菜需要注意烤的火候不要太旺。對了,好像是要用特製烤架,用木炭做燃料,什麼火苗保持在微微發黃光即可,太旺會把原料烤糊;而且整個烤制過程要不斷翻動原料,使之均勻受熱。”都已經做完了他纔看着顏色和味道都不錯的魚想起最根本的要點來。
“是嗎?我看這樣就不錯呀。咱們吃吧,米飯也好了”看來葉雲靈折騰餓了都。
於是,他們兩個的單獨的第一頓飯就是每個人捧着一碗飯,就着兩條味道很特別的烤魚完成的。
“唐小莫,恩,挺香的,你真厲害”就這水平也只有葉雲靈纔會誇個不停了
“嘿嘿,我這可是野外專業水平!”唐小莫也不謙虛。
“什麼叫野外專業水平?”葉雲靈又搞不清除了!
“就是說如果要是在前不着村後不着店的野外,我自己從河裡現抓魚,然後點火放在岸邊的石頭上烤,味道會更好”
“什麼?是嗎?哈哈,那就是野炊了。”
“嗯?就算是吧”唐小莫有些無奈的點頭承認。
“那有時間咱們也可以去呀,應該挺好玩的”葉雲靈對此還很感興趣。
“只是從河裡抓魚怎麼抓?用魚竿釣還是用漁網?總不至於直接用手抓吧?原始社會還知道把樹枝削尖了叉呢!”她懂的還不少。
“嘿嘿,我還真是直接用手抓,看來我一下子就退化到了原始社會以前”唐小莫自嘲的笑着。
“呵呵,你,你太有意思了,真幽默!”葉雲靈顯然不把唐小莫說的當事實,正常人誰真的會赤手空拳的跑到河裡去抓魚呀?就是想也說什麼抓不到呀!
“我幽默”說真話被當成幽默這事如今越來越多見了。
“啊呀,你看我,都沒問你喝不喝酒,你等着我給你去拿,我好像記得我買過紅酒來着”葉雲靈說着放下筷子和飯碗就去找她印象當中買過的紅酒了。可是在廚房和客廳翻了半天也沒翻到。
“姐,我不喝酒,我還沒成年呢”唐小莫在旁邊就喊上了。
“哈哈,什麼跟什麼呀,今天高興,就喝點。我也喝點,你等着我好像藏到書房什麼地方了。你不知道我有個嗜酒如命的朋友,從小玩到大的,爲了不讓她每次來我這都喝多,就只好把好酒藏起來”葉雲靈邊說邊進書房倒蹬去了。
“還有這事?男的女的呀”唐小莫小聲的嘀咕着,可就在葉雲靈剛進書房後,外邊的門卻悄無聲息的被打開了。
唐小莫馬上一個箭步竄到門口,隱藏在門後,等着打開門的那個人鬼鬼祟祟伸長脖子,高擡腳輕落足的剛進來一步的時候突然出手直接把來人摁在了地板上。
“別動,老實點,天還沒黑呢就敢撬門了”唐小莫什麼出手呀,標準的以及擒拿,結果臉都被按在了地板上的傢伙可倒了黴了。
“啊,救命呀,啊”
“啊,疼,來人呀”
居然是一根女人聲嘶力竭的嚎叫。
“哼,還是個女的,他孃的幹什麼不好,非得當撬門賊。鄙視你”
“一點技術含量都沒有,快說,還有同夥嗎?”
唐小莫已經感覺到事情有點不對,因爲被他閃電般出手按在地上的人長髮飄飄,皮膚光滑入水,身體很輕,喊叫的聲音甚至都很很動聽。
“你,你是誰呀”
“小葉子,小葉子”
嗯,的確是不對了,但唐小莫還是沒有鬆開按着人家白皙的脖子和一雙柔軟小手的大手。錯了就錯了,不過這脖子和手摸着都挺過癮的,嘿嘿。
“怎麼了?怎麼了?”
“啊,楚青青?你怎麼趴在地上?”屋裡的葉雲靈聽到叫聲趕緊跑了出來,顯然來人她很熟悉,沒看到臉就認出來了。
“啊,唐小莫,快放開,快放開”葉雲靈馬上叫喊着讓唐小莫鬆手。唐小莫這才慢慢放開了手,並且很自然的把長髮女人扶起來。
“哼,你是誰呀?你”長髮女人顧不得整理零亂的頭髮和狼狽的表情,直接轉過頭來對着唐小莫直接發飆,唐小莫就聞到一股強烈的酒氣,和剛纔在超市聞到那醉鬼的味道簡直不相上下。
“我”唐小莫一下子就被眼前酒氣熏天的女人驚呆了,只見她脣紅齒白、淡掃蛾眉,不施粉黛而顏色如朝霞映雪,出水芙蓉般楚楚動人。
“你什麼你?氣死我了,還從來沒有人敢這麼對我,你說怎麼辦吧”可是一說話一打酒嗝就完全是另一種形態了。
“唐小莫你?哈哈”葉雲靈看着唐小莫有口難辯的樣子,看着楚青青衣衫不整滿身酒氣的樣子不但沒有上前勸解介紹,反而是她自己先笑出來了。
“姐,我以爲是敲門賊”唐小莫趕緊藉機小聲解釋了一下。
“好了,楚青青,都是誤會,誰讓你也不敲門直接就這麼酒氣熏天的闖進來!”葉雲靈已經過來拉住了楚青青的手,幫她整理衣服和頭髮。
“什麼什麼呀?老孃自己我有鑰匙爲什麼要敲門?倒是這個黑傢伙是誰呀?”楚青青肯定不會就這麼輕易的放過剛對她這個閉月羞花的大美女下過毒手的唐小莫。
“哈哈,注意素質呀。對了,他是唐小莫,就是我跟你說的那個。”葉雲靈這才簡單的介紹,原來她還真和楚青青提過唐小莫這個17歲的小孩。
“唐小莫,過來,趕快給你楚青青姐道個歉。她叫楚青青,可是我從小到大最好的朋友,連去斯坦福上學都是我們兩個一起申請去的”這回徹底清楚了,楚青青就是那個讓葉雲靈不得不把好酒藏起來的嗜酒如命的閨蜜好友了。
“青姐,對不起,對不起,你沒事吧?我,我真不知道,我”唐小莫趕緊小雞啄一樣的點頭哈腰的道歉。
“別,別,我可當不起,我可不是你青姐,咱們的事可沒完呢”楚青青態度依然很強硬。
“哈哈,好了,唐小莫,沒事了,她這又是喝多了,你別理她,繼續吃去吧。酒我拿來了,你喝點”葉雲靈扶着有些搖搖晃晃的楚青青就忘沙發那走。