“大姑娘好！”來的是丁氏和前段時間新買來的一個廚娘，並帶着一個竈房上的娘子。
“嗯，進來吧，把這個東西架在木桶上面，舀了玉米麪進去，不要放太滿，用這個軟木塞兒往下去，這木桶裡面加了涼水，麪條下去不容易粘在一起，明白了嗎？”李雁回給丁氏三個人演示了一下。
“大姑娘，奴婢們明白了，給奴婢吧。”
丁氏現在是大廚房的管事娘子，今兒主子特意吩咐了不用大廚房起火，只要給下人們做飯就行了，所以丁氏聽了吩咐就過來了，原來大姑娘早就準備好了一家的吃食了，這麼做麪條倒是稀奇。
丁氏帶來的廚娘和打下手的娘子都是幹慣了廚房活計的，雖然這個東西是新鮮的，沒過一會兒就順手了。
“那你們先做着，我做個滷子，拌上玉米麪條兒吃。”李雁回看丁氏他們做的不錯就放心了。
李雁回做的滷子也簡單，冬天沒有什麼蔬菜，就用木耳、香菇、雞蛋、豆腐和肉沫做個了滷子，配上自家醃的爽口的小黃瓜和蒜茄子，看着就覺得香。
另外李雁回還用秋天曬乾的辣椒炸了香酥的辣椒油，拌在面上，那味道可是絕了。
“讓人把麪條兒都拎到夫人那邊去吧，一會兒就開飯。”李雁回洗了手，帶着兩個妹妹，讓飛魚幫着拿着滷子往戴氏的院子走。
平日裡大家還是都在一起吃飯，就安排在了李萬峰和戴氏的院子，怕文氏和李大春走着遠，當初蓋房子的時候還在兩個院子中間加了月亮門兒，方便進出，也省的繞遠。
“這玉米麪還真能做麪條兒啊？聞着不錯，顏色也好看，來，給我盛一碗。”李大春坐在椅子上高興地說，對於李大春這樣種可一輩子地的老農民來說，新的糧食總是那麼讓人高興。
“嗯？沒想到這玉米麪條還挺滑溜的，這滷子做的也好，再給我來一碗。”別看李大春年紀不小了，這胃口還是挺好的。
“看來啊，這玉米啊，還真是能當主糧吃呢，我看着比高粱面做的麪條好吃，那個還是有點兒拉嗓子的呦！”文氏笑呵呵地說，就是個玉面麪條，也讓她吃出了優雅的味道。
“可不是嘛，這個軟，而且吃着味道也好，不過這個看着不像是擀出來的吧？怎麼都是圓的，還都一樣粗細？”戴氏挑了一根兒麪條看了看說。
“娘，這個不是擀的麪條，是大姐做個，嗯，想這樣的東西，地下都是扎的圓洞洞，把玉米麪做熟了之後，用軟木塞兒壓進去，等麪條兒掉進冷水裡，就行了。”
李秭歸連比劃帶說的，把壓制玉米麪條的東西給大家解釋了一遍。
“哎呦，還能這麼做呢，了不起，了不起。”王老爺子已經吃了三碗了，又給自己添了半碗，要不是晚上不敢多吃，估計還能吃一碗呢。
“這個玉米麪不像是白麪那樣有勁道，要是用擀麪杖的話很難成型的，這樣煮熟了再壓就不會啦，煮熟的玉米糊糊粘性還是不錯的。”李雁回吃了一口麪條說。
“嗯，這個還真行，味道也能接受，不比白麪的差多少，關鍵是管飽啊，這玉米的產量高，以後啊，都不用擔心捱餓了。”李大春高興的像是喝醉了酒一樣。
“什麼東西你們這麼高興，餓死我了，快給我盛飯，可算是趕上吃飯了。”正說着高興，李萬峰從外面回來了，臉上總算有點笑模樣了，這段時間可是把李萬峰操心的夠嗆。
“咦？今兒的麪條咋是這樣的？玉米麪做的？味道還行。”李萬峰一邊說一邊坐下吃麪。