福建的南安州離泉州也是五六十里地，奉旨的太監李國輔押着御酒御肉，帶着犒賞三軍的聖旨很快到達了泉州水師營。
施琅，姚啓聖和賀金武得報之後，三將趕緊出營跪倒接旨。太監宣讀完聖旨之後，把酒肉留下，然後回去覆命。
施琅，姚啓聖和賀金武謝主隆恩，他們感受到皇恩浩蕩的同時，受到莫大的鼓舞。現在他們正在進行第二次更大的戰鬥，施琅立即把酒肉分給三軍將士，並當着全體水師將士的面，把聖旨又宣讀了一遍。
然後要大家斟滿酒，施琅舉起滿滿的一碗酒，站在點將臺，施琅居，左有姚啓聖，又有賀金武，施琅舉着酒碗對水師營的衆將高聲道:“隆恩浩蕩至此，天子對我等寄予如此厚望，絕不能有負聖恩。泉州灣一戰打出了我大明水師的士氣，狠狠的教訓了荷蘭紅毛賊。但是這還遠遠不夠，現有大批的荷蘭戰艦陳兵我海域，我們一定要再接再厲，把這些紅毛賊趕出大明，收回臺灣島，以報效陛下！”
施琅話音剛落，下面的將士羣情振奮，也都舉着酒碗齊聲應道:“驅趕紅毛賊，收復臺灣島！驅趕紅毛賊，收復臺灣島！……”
萬人高呼，聲震霄漢。
然後施琅，姚啓聖和賀金武三將帶頭把御酒喝乾，把酒碗摔了個粉碎。水師營的將士也都一口氣把酒抽乾，然後把酒碗摔到了地。
這種誓師，象徵着破釜沉舟，背水一戰。如果不成功，便成仁，他們寧願像這酒碗一樣，粉身碎骨。
“出發！”施琅一聲令下，泉州灣的2萬水師紛紛登戰艦，400多艘大小戰艦，扯起風帆，排成進攻型艦隊，高懸着大明的國旗歌和各色將旗迎着海風，獵獵作響，浩浩蕩蕩，威風凜凜地開出了泉州灣……
此時，距離裡泉州灣一百里許的海面，從泉州南部到金門南部一帶海域，千艘核槍實彈的荷蘭戰艦也開動了。
泉州灣的炮聲響了兩個小時，一百艘戰艦，2000荷蘭殖民軍，包括艦長特魯伊全部葬身海底，無一生還，荷蘭殖民者在臺灣的海軍司令官範配西早得到了消息。
范佩西聞報之時，先是震驚。因爲他根本沒料到，大明朝廷朱由崧敢如此對他們下此重手。另外他也沒料到，大明水師有如此的實力，能在這麼短的時間內，讓他的前鋒海軍全軍覆沒？
在範司令看來，這簡直是不可思議的。要知道特魯伊這一百艘戰艦，2000水師作戰能力可是一流的，艦船噸位，火力配備，世界哪支海軍能與他們匹敵？
在此之前他覺得這支水師根本不可能出意外，隆隆的炮聲他早聽到了，但是他自鳴得意地認爲，那是他的艦長特魯伊在用大炮教訓不聽話的大明將士，給大明帝王朱由崧來個下馬威，如果雙方真的開戰，特魯伊這支艦隊的實力別說一個小小的泉州灣，橫掃整個大明的東南沿海都不在話下。
可是結果竟然慘敗至此！
這位範司令再也不能淡定了，也不敢相信大明的水師實力如此強大，勃然大怒之餘，一方面命人報告在赤嵌城坐鎮的總理事韋麻郎閣下，讓他疏他們大荷蘭王國的政府對大明宣戰，另一方面命令千海軍艦隊全面行動。
從泉州到金門一百里的海面，千艘荷蘭軍艦密密麻麻，佈滿了海面。片片的船帆，如天朵朵的白雲。在蔚藍的天空下，在浩瀚的大海，構成了一副威武壯觀的景觀。
范佩西司令親自指揮，一定要讓這些明軍水師血債血償，他打算一鼓作氣，不但要消滅明泉州灣的水軍，還要消滅泉州到金門這一帶的明軍水師，然後棄船登島。要逼的在南安州的這位弘光大帝朱由崧服軟，派出使臣來跟他們二次談判，泉州和漳州他們要在這裡紮根，我把這裡變成第二個臺灣的赤嵌城，這是敢擅自向他們荷蘭水師艦船開戰的代價。
“報告司令官閣下，前面發現，明軍水師艦隊。”
“報告施大將軍，前面發現，荷軍水師艦隊。”……
在離海岸50裡左右的海面，兩支艦隊遭遇了。……
“集火力，給我全部擊沉他們！”范佩西放下了望遠鏡，紅紅的胖臉，滿臉的怒色叫囂。
……
“開炮！徹底消滅紅毛賊！”指揮船的施琅，放下了單管望遠鏡，他大手一揮，也下達了作戰命令。
雙方相距幾海里的時候，衝在最前面的雙方艦隊的大炮開火了。
數百艘戰艦同時開火，火力之猛烈是罕見的。
瞬間萬炮齊發，炮彈呼嘯滿天飛舞，如滾滾驚雷，響徹天地。海面硝煙瀰漫，火光四起，水柱沖天，此起彼伏。
一時間雙方都有戰船被擊，有的當場被擊碎，有的被炸爲兩截，有的被掀翻在海里，有的起火艦身傾斜，漸漸沉入海。
但是雙方的戰艦仍然是冒煙突火，往前衝鋒。
公平而言。看雙方艦船的實力和裝備，荷蘭殖民者的軍艦要優於大明水師的戰艦。
因爲荷蘭是一流的資本主義強國，而大明朝還是封建帝國，荷蘭是名副其實的海霸主，而大明剛剛從風雨飄搖穩住身軀。這樣一對，強弱立分。
具體來說，他們的造船技術遠遠勝於大明，這一點從艦船的噸位，戰艦成火力的配備，以及雙方兵將使用的武器，這樣一對，差別非常明顯的。
荷蘭的戰艦噸位大，雖然艦船都是木質的，面裝備的都是紅衣大炮，射程都在十里地左右，但是荷蘭的戰艦炮火設置分好幾層，因此火力密集得多。
另外荷蘭的戰艦也多，而每艘戰艦的操控人數要明軍的水師戰艦少一半兒。也是說，一艘明軍的大戰艦，連作戰帶控船，如果需要百人，而一艘荷蘭大戰艦，僅需要三四十人，連作戰帶操控完成了。
另外一點，是艦船的荷蘭軍隊，除了大炮之外，手用的都是西洋火器。而艦船的明軍將士，除了大炮之外，主要用的還是大刀，長矛，弓箭之類的冷兵器。
不過明軍的優勢也有，先不說士氣，一，這是在大明的家門口打，天時地利人和，佔全了。二，明軍水師人多，只泉州灣出動了萬水師，而荷蘭殖民者，這次總共來了8000人，除了有2000在泉州灣喪生，現在只剩下6000人。
雙方優劣勢對摺，短時間內，這場大海戰難分勝負。