第六章,神奇的吃法

所有人瘦的很筷子一樣,大風都能吹倒,孩子臉上也看不到笑容,看到的只有飢渴,現在人們眼裡的世界只有分兩樣,能吃的和不能吃的。

能吃的範圍越來越大,物種越來越多。

不能吃的範圍越難越小,好像沒有是不能吃的?就是泥土,也在吃的範圍之類。

三爺家和自己的爺爺家還算不錯,少苦每家送了十斤大米過去,希望他們可以過的好年少苦和高老頭和丁老頭在家過年,兩個兩頭一直心情不好,基本都是低着頭不說話,以前還出門逛逛,現在堅決不出去,說自己沒有臉出去,過年的時候兩個都在喝悶酒。

初一的時候少苦去了爺爺家和三爺家拜年,少苦是帶着禮物的,所有人都驚喜的看着少苦,拜了年就回來啦。

現在是少苦都是在自己家吃飯。別人家的飯菜實在吃不下去。以前吃粗糧也就罷啦,現在都是粗糧混着草根和樹葉子一起吃,那個感覺少苦麼有辦法用語言形容出來,估計就是大毛都嫌棄。

從那以後,少苦堅決在自己家裡吃飯,那麼多糧食,怎麼也夠自己吃的,幾天回城了,在湊點糧食,讓三爺去他們拿,別人餓死關不了,不能讓家人餓死了吧,。

新年裡也看不到拜年的身影,就是小孩子都不讓出門了。出門就是浪費肚子裡面糧食,肚子裡面吃的不多了。

少苦去了袁果家拜年,打了一隻野雞和一些黃豆過去,袁果非常開心。今年基本沒人來拜年,至於原因,大家都知道。

少苦要特意去了李田家裡。帶的一些三斤大米和兩斤散酒。李田書記看到這麼多禮物,驚呆了,現在這可是大手筆啦,也只有城裡人吃供應糧的不缺糧食。李田知道少苦家全部都是吃供應糧,也沒客氣,現在誰送糧食來,都不會客氣,就是賣命也要留下來。。

少苦過了年要回城了,兩個老頭要留着這裡,還指望李田多多照顧呢。

李田拍着胸脯保證沒有問題,問問少什麼時候回去,告訴少苦回去時候一定要白天走,而且要人多時候,現在一個人在外面太危險,特別是女人和孩子。

聽說別的地方發現女人和孩子失蹤了,等找到的時候已經都是骨頭,至於身上的肉去哪裡了,大家都不敢想,也不敢猜,更不敢說。

很多人都在想,饑荒時候吃什麼?有人統計過:

一是豆餅,豆餅吃後不易消化,吃多了肚子會長時間發脹。若是在吃前未充分泡開,並且是炒着吃,豆餅便會在腹中繼續膨脹,使食者經久不餓。一個餓急了的農民,從生產隊的倉庫裡偷了一塊豆餅,用刀將其剁碎,稍加浸泡,就煮着吃了幾大碗。結果被活活脹死。

可是現在爲了豆餅,發生兩個大隊械鬥事情,就是爲了幾十斤的豆餅。李田上次還弄了幾十斤的豆餅回來,放在大隊食堂,大家覺得非常好吃。

二是麥麩,是磨面時篩下來的麥皮。當時磨面用的是石磨,麥麩的剩餘量較大,並且很粗。麥麩的吃法是做餅或熬粥。麥麩餅其色發黑,有點象今天人們吃的摻了黑米麪的饃。麥麩粗糙難嚥,吃多了容易便秘。一開始人們將其摻入麪粉中做餅蒸饃吃,但到了無麪粉可摻之後,人們只有光吃麥麩。麥麩雖然難吃,在當時也還算是上等的食品。口感當然不好,但那時一頓能吃上兩塊麥麩餅,再喝上兩碗照人影的稀粥的人,甚至會生出幾份優越感來,因爲當時並非家家都有麥麩可吃,到後來,能吃上麥麩餅,也算是一種奢侈了。

現在絕大地方都吃到麥麩啦。

三是稻糠是稻子的外殼。家鄉人稱其爲稻皮子。。正常年代,稻糠當然是沒人吃的,不但人不吃,連豬都不吃。但在饑荒年代,無糧食可吃,人們只有吃礱糠。“吃糠咽菜”一詞,常被人們用來形容日子的窮苦。

人們開始吃的是一種比較細的“米油糠”,這種糠裡含有一點碎米,小時候去看嘠米時候,很多人都看過,讓人們覺得它可以充當果腹的食品。然而即使是米油糠,也難以下嚥。

人們在吃時摻入野菜,做餅或煮粥,以使其能夠順利地通過食道。後來人們連米油糠也吃光了,便將粗糠用磨磨細食之。不論是米油糠,還是用磨磨過的粗糠,吃後都很容易引起便秘。

而因吃糠引起的便秘,即使是服用導泄的藥物也無療效。醫院裡,經常有一些人因便秘前來求醫,而醫生解除他們的痛苦的辦法,只有戴上橡皮手套或用某種金屬器械掏出糞便。

有的人前來求醫,是由於自己在家中讓人用樹枝等物掏糞便,將肛門和直腸弄破,傷口又被糞便感染。這些人要比前一種求醫的人忍受雙重的痛苦。

到後來,稻糠也被吃完了,人們就用磨將稻草根磨碎充飢。

當時政府和新聞媒體曾對稻草根如何吃做過宣傳,並給這種食品和其他農作物的根莖如山芋藤磨成的麪粉等,取了一個好聽的名字:“小秋收”。意思是這些東西能夠再利用,被人們當作食品,就等於有了秋收之後的又一次秋收。

少苦沒吃過稻糠和稻草根磨成的麪粉,但我可以想象,吃這些食品,肯定是一種痛苦的事情,人不到餓極,是無法下嚥的。

四是槐樹花和榆樹葉,只有在春天才能吃得上,享受這種“口福”的時間也很短暫。等到槐樹開花和榆樹披綠之後,人們便挎着藍子,拿着綁了鐵鉤的竹杆,四處採集這種“美食”。轉眼之間,槐樹上的花沒了,榆樹的樹冠也只剩下光禿的枝丫。待到槐花也無,榆葉也光的時候,一些餓極的人們,便把榆樹的皮剝下來,放在石臼裡搗成糊狀,煮着吃。那些慘遭剝掠的榆樹,只有禿頭裸體,可憐地立在路旁,等待枯死。

五是野菜,野菜不用說了,城裡的人和鄉下的人都瘋狂的挖野菜,爲了野菜鬥毆流血也在所不惜。

饑荒年代,由於吃不到糧食,人們飢餓難耐,飢不擇食,只好吃糠,野菜,草根,樹皮等充飢,這些都是荒年司空見慣的現象,不足爲奇。其實這是在一般的災荒之年,但是在恆古罕見的三年大饑荒,還有一個齊民有所謂的“齊吃”,不是普通的草根樹皮之類,而是人類根本不能吃的東西,作爲人,不得不吃人類不能吃的東西,所以謂之“奇吃”。

奇吃就不說了,太噁心了,也太讓人絕望。

只要是能吃的,基本都吃了,有很多不能吃的,也吃啦。不能吃的有很多,但是那時候純粹是爲了賽飽肚子,至於肚子飽了之後是死是活,那就不知道了。

有一句話反映了當時的慘況。

三年饑荒,中國人吃遍自然界。

作者 過河泥人 說:查到資料有所謂奇吃,覺得太噁心了。寫不下去,就不介紹了。真的讓人絕望和驚歎。

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