而當於總監說要取消容月的資格的時候,容月急了,俗話說得好,急中生智這句老話那是絕對沒有說錯的,容月突然想到了,以前鄉下的一道特色小菜,爆炒南瓜條。
那個南瓜一般是選用相對比較老,比較粉嫩的,這樣,也會偏甜點,然後切成手指長的條狀,然後外面裹層鹹蛋黃液,再裹層面粉,然後入油鍋炸,炸到金黃,再撈出來後爆炒。
當然了,由於是要呈給皇帝的,鹹蛋黃液那是肯定不能裹了的,容月和人家御廚也試了下,口感雖然差些,不過,只要火候控制得當,還是勉強能入得了關的。
你說是素的,又要口感好,又要美味,還要是有人家本地特色的,在鄉間這種地方,還真的挺有難度的。
最重要的是,容月給這個南瓜取的名字挺好,叫黃金滿地。
雖然皇帝有的是黃金,可問題是,這道菜特別符合老百姓的美好願望啊,最重要的是顏色也漂亮,也符合黃金滿地的菜名。
容月另外又向縣裡的大戶要了蓮藕。
像容月的家鄉屬於河道比較多,因此,大家種植荷花也挺多的。
荷花多了,到了秋冬節,蓮藕就也多了。
一般的人家,都是用蓮藕扯了來做藕粉,至於一般的大戶人家,家裡是有冰窖的,便把蓮藕冷藏了,然後到了春夏的時候可以拿來做小菜吃。
蓮藕性寒涼,特別適合拿來做春夏天的開胃小菜了。
有的時候,冬天倘若肉食吃多了,人家也會吃些,消消火氣。
容月則打算拿來做蜜汁蓮藕。
雖然麻煩些,但味道還是極爲美味的。
糯米浸水三個時辰,然後把蓮藕切開,把糯米塞到蓮藕的孔裡,然後填滿,然後用牙籤把他們合在一起,然後放入燉盅裡隔水蒸三到五個時辰。
燉盅裡放的則是黃糖水,隨着溫度的上升,黃糖水也會慢慢浸入蓮藕裡。
等時辰到了出鍋,無論是蓮藕還是裡面的糯米,都會透着香甜味兒。
這道甜點,無論是於總監也好,人家御師也好,都挺稱讚的。
於總監還笑開了眼
道,“太后老佛爺最是喜甜了,倘若這道甜點得了老佛爺的青睞,小容月啊,那你的福氣那就來了!!”
容月一聽,立即道,“總監大人,是啥福氣啊?”
不知道是不是賜個黃金萬兩或者大宅一間啥的。
“自然是入宮侍候老佛爺啊,對了,說實話,你有沒有想法入宮當御廚啊?倘若有這個想法,我倒是可以幫你推薦到太后宮裡,那可是個好地兒啊!!”
於總監笑眯眯的說道。
容月一聽,嚇了一大跳,特麼滴,你確定是在幫咱,不是在害咱?
誰好好的當家人不幹,誰要去幹那奴才的活計啊!!
最重要的是,進了宮,天曉得能不能有命回來。
自己又不是那種有雄心壯志的穿越女,自己只想小富安康好麼!!
於總監見着容月瞬時臉色發白,就知道人家不願意進宮了。
於總監又不是傻的,倘若人家不願意進宮,勉強人家進宮侍候,萬一出了事,他也擔當不起。
當然了,想去太后宮裡侍候也不是他能說了算的,他也就這麼隨口一提。
主要是覺得容月這孩子還挺投他的眼緣的。
“行了行了,放寬心,咱家就這麼一提,瞧你緊張的。”於總監拍了拍容月的腦袋道,“你這樣子,咱家是在想,你的那些東西到底是能入皇上眼呢還是不入?”
萬一這貨也好巧不巧的入了皇帝的眼緣,到時候可如何是好?
一點眼力勁兒也沒有的,不行,得想個法子!!
很快的,皇帝的御駕到了縣城,容月由於是進貢早膳的人,因此,前三天就被人家關在了行宮了,同行的,還有好些人,比方說天香樓也因爲進貢,所以像宋大廚也被關了進來。
也幸好,二人是相熟的,所以,還算有話聊。
相比較容月和那些人陌生,宋大廚則和進貢膳食的好些廚子認識。
好些廚子都是一些縣城富戶的廚子,人家也進貢了好些齋菜。
容月一打聽,好傢伙,齋菜居然有八十幾道,倘若皇帝佬兒每次嘗一口,估計也吃撐了。
看來,明顯就是個擺設,估計就近的用幾筷子。
其實容月就有點不明白了,像容月也好,那些廚子也好,基本都是手把手的教會人家御廚了,怎麼還要待在人家行宮哪兒啊??
你說這多影響咱做生意啊。
雖然咱的鋪子人手現在也足,不過容月總是很擔心,就怕許氏沒了她這根主心骨,不知道要如何辦。
宋大廚看着容月一直很焦躁的來回踱着步,便出言安慰。
“容月啊,這點你不用擔心,哪怕聖上覺得口味不對,他也不會說什麼,最多不再下筷,畢竟他是來祭拜大禹的,可是不能見血的。”
容月一聽搖了搖頭道,“宋大叔,我是壓根沒介意過,真的,我就想那點心能上御桌,就滿意了,我是擔心家裡的生意。”
也不知道許氏一人能不能搞定早點攤的忙碌,雖然有幫工,不過,像姒家母女這些日子可都是回去了的。
畢竟,人家是守陵村的人,守陵村有個不成文的規矩,那就是倘若是他們村裡的人,皇帝來的時候,他們必須全村人到齊的。
因此,他們早早的回了村,再加上自己又被關了進來,容月那就一個鬱悶啊。
“那就不開鋪幾天不就成了,像你家,現在不開幾天,也沒什麼打緊吧?”
宋大廚安慰道,像自己被關了進來,他其實也挺擔心的。
你想啊,現在皇帝來了,大傢伙不都來酒樓啊茶館啊靈消息嗎?
你說自己不在酒樓,萬一讓別的廚子上了位,到時候自己做的那道菜又沒入皇帝的眼,自己可就得不償失了。
不過,來都來了,也只能放開心懷了。
“唉,我和你們不一樣,我們那是靠手吃飯的,手停口停。”容月唉了口氣,自己怎麼能和人家比呢?
人家那是領固定工資的好麼。
再說了,自己可是看見那些富戶可是塞了好多銀子給人家於總監的,到時候,指不定人家的菜能先上,然後得個賞呢?
“宋大叔,東家有沒有塞銀子給那總監大人啊?”
容月悄悄的問宋大廚道。
（本章完）