“倒也不是說報名,我倒是覺得,或者有別的辦法,要不要試試?”
許燕狡黠的眨了眨眼說道。
“小姨快教我,快教我……”
容月立即拉着許燕的手臂說道。
“不許沒規矩。”許氏見容月這樣,便假裝不高興。
“娘,這不是在家裡,沒事,小姨不介意是不?”“容月笑眯眯的和許燕說道。
許燕拍了拍容月腦袋道,“你娘說得沒錯,姑娘家的,別這麼鬧騰,趙老太這樣對你嚴格要求,也是爲了你好……”
然後又說起她的主意來。
許燕的意思是,把配方嚴格控制在手裡,別讓天香樓的人知道。
對,確實人人都會包包子,可問題是,餡料可是個大問題,咱可以賣給天香樓五十文錢一籠,至於人家天香樓賣多少錢一籠,那就是人家的事了。
“小姨,五十文錢一籠,賣這麼貴?”像自己那時候說小籠包二十文錢一籠,已經被許氏和許燕說是腦子進水了。
現在自己賣給人家五十文錢,人家有這麼傻麼?
“這年頭,誰會怕貴啊,就怕別人不識貨,再說了,你滿縣城打聽打聽,像這樣皮薄如紙,汁多味美,肉香四溢的小包子,誰嘗過?”
“這倒也是。”無論是古代還是現代,都講究的是人無我有,人有我精,人精我特。
現在人人都沒有呢,就自己會小籠包呢!!
“行,我明天就做一籠給人家東家還有東家太太去嚐嚐。”容月點了點頭。
那以後自己可以兩手準備。
第一,賣小籠包給天香樓,每天還限量,至於在自己的鋪子上,只賣肉包和饅頭,或者可以加點鹹菜包,百果油包進去。
到時候看情況再加點別的,比方說芝麻白糖包,牛肉粉絲包,奶黃包,豆沙包,能想的品種實在是太多了。
第二,另外再想些糕點出來,也慶幸,自己在現代的時候,和飲食有那麼一點點相關,偏偏自己又是個吃貨,估計除了西點啥的照搬不來,別的,問題應該還是不大的!!
容月中午去了趟天香樓,通過宋大廚找上了人家東家老爺。
東家老爺正爲明天的試菜而發愁,怎麼說呢,糕點明顯和自己樓裡的熱菜有些不匹配,聽到容月說她有新想出來的小籠包,東家老爺第一個想法就是,這貨是來瞎胡鬧的吧?
或者是想來混水摸魚?
知道自己想要求糕點,求點心,就想要來好處?
因此,便準備和宋大廚說,把人家趕走得了。
而這時候,那位繼妻便出來阻止了。
她是知道宋大廚和容月之間的關係,也知道宋大廚和她繼子的關係,人家是堅定的擁嫡派。
現在打擊不了宋大廚房和繼子,那麼從別處着手,那還是可以的嘛。
那花容月聽說可是個刺兒頭,不是個好相處的,因此,繼妻的意思便是,明天反正別人要來試菜,到時候,讓容月的所謂小籠包和人家的一起試試不就結了。
好的,咱們收,不好,不好意思,請走人。
容月一聽,立即答應下來了。
你今天要自己變籠出來,自己還搞不出呢,你以爲肉皮凍搞搞這麼容易?
容月走了之後,立即回了小姨的鋪子。
豬肉反正昨天是還有的,至於人家鋪子的廚房,現在則成了容月母女倆的專屬了。
現在由於要做生意,容月和許氏也暫時不回去了,晚上也在人家鋪子裡打地鋪,現在也是沒有辦法的。
容月的想法是,倘若生意真上了軌道,到時候,託小姨小姨夫們,在城裡找間屋子,到時候舉家搬進來。
倘若能在城裡安個家,這對以後二蛋讀書也好,找媳婦也好,都是比較有利的。
第二天,容月便把包好的小籠包帶去了人家廚房哪兒開始蒸,等她上的時候,便把小籠包給端了出去。
由於走天香樓的路子,容月把皮擀得更加薄,汁也更加多,在等着人家品嚐的時候也特地和宋大廚說了,自己的那籠小籠包得熱着的,要不然,湯汁一冷,成了凍,味道就差些了。
容月的小籠包做得並不大,這次來的,是幾位小官太太,基本上對天香樓的菜色人家是極爲滿意的,就是糕點一類的,人家總覺得缺了些什麼。
容月的小籠包人家
並沒有見過,雖然幾位官家太太也自認是見多識廣的人。
因此,等容月把小籠包的蓋子打開的時候,她們的目光倒是立即吸引了過去。
“喲,這是什麼,倒是新鮮?”
“黃夫人,一看您就是見多識廣的,這是我親戚的親戚,從京城給我帶來,我一嘗過,那味道可是無與匹敵啊,立馬求着我家親戚教我做了,雖然離人家京城的正宗小籠包,味道是差了一點點,不過,我花容月敢打包票,十分之九的真傳那是鐵定有的。”
這就和在現代的時候,你倘若說這東西從香港啊,從鬼子國啊,從老美哪兒買來,身份立即升個幾十倍一樣。
在場的夫人一聽說是從京城傳來的,目光立即都轉移了過來。
大家你推我讓的,便都伸出了筷子試了試。
見大家都要伸筷子了,容月便開始說了起來,主要是怕這些官太太像許燕那樣燙傷了嘴。
“說到這個小籠包,容月這個還有個笑話呢,不知道幾位官太太有沒有興趣聽聽?”
容月當然不能明說她們不會吃小籠包,只能用笑話來教人家。
可人家東家老爺的繼妻哪知道,便立即道,“什麼亂七八糟的笑話,等太太們品嚐完了再說不遲。”
這貨簡直沒點眼力勁兒的。
黃太太一看容月的樣兒,便知道了,某些吃食吧,還真是有些講究的,特別是像京城來的這些。
她自詡見多識廣,倘若鬧了笑話便不好了,便笑道,“哦,啥笑話,你倒是說說。”
“昨兒個容月做了小籠包出來,我小姨心急啊,這不是咱沒見過嘛,立即挾起筷子咬了口,哪知被小籠包裡的湯汁給燙傷了舌頭……”
容月捂嘴笑了笑。
“容月聽我親戚說,這個小籠包在京城有個講究,寧可人等包,不可包等人,爲了達到最好的口感,應該先把小籠包挾出香醋碟子,然後浸一下,再咬開皮子側邊的一個口子,先吸出裡面的湯汁,再把開了口的小籠包浸到醋裡,然後把整個包子放入口中。”
“倘若不把湯汁先吸掉,就一口咬下去,不是燙傷了自己,就是把汁水射得一塌糊塗。”
（本章完）