676.新年快樂 5

人多,菜也得多。

敖沐陽忙活了起來,有些活沒什麼技術含量,可以讓幾個多動症的孩子去幹,有些活需要點技術含量,那也有鍾蒼夫婦、宋秋敏等人幫忙。

糖蒜、酸辣蘿蔔、自制泡菜、醉蟹鉗、醃吐鐵,這是開胃小菜。

鮮魚醬、白菜豬肉燉魚鯗、海鮮亂燉、炸肉、油煎馬步魚、炭烤剝皮魚乾、羊肉湯、烤羊腿、上湯娃娃菜、油撈雞樅,這是主菜。

看着這些菜,他又琢磨到了後院養的那些家禽,養兵千日用兵一時,養禽百日用在過年,不過吃雞吃膩歪了,今天的年夜飯他準備換個口味。

於是他對黑龍說道:“黑龍,你去後院殺一隻鴨子,我做個啤酒鴨。看好了,殺一個大點的哈,咱們人多,小的不夠吃。”

這些鴨子和鵝養了沒幾個月,有的個頭還太小。

黑龍點點頭,他刀子玩的好,殺人都不在話下何況一隻家禽?

沒多會,他就拎着一隻回來了。

敖沐陽看了看,問道:“這隻鴨子,夠大呀?”

黑龍微微一笑,矜持的點了點頭。

敖沐陽又問道:“你殺它的時候是不是它掙扎的很厲害?”

黑龍點點頭,確實啊,這玩意兒可能掙扎了。

敖沐陽繼續問道:“你殺它的時候,它是不是還叫喚來着?”

黑龍又點點頭。

敖沐陽再度問道:“那你知道它叫的是什麼嗎?它其實想跟你說話呢。”

黑龍納悶的搖頭,我又不懂鴨語,看不懂鴨子的嘴型,哪能明白它說什麼?

敖沐陽嘆了口氣道:“它一直在努力的告訴你,你殺錯了,大哥,我是鵝,我是大白鵝,我不是鴨子!”

聽到他的話鍾蒼伸着脖子看了一眼,然後哈哈笑了起來。

鹿執紫忍着笑說道:“怨不得黑龍,海上吉卜賽人又不養雞鴨鵝,再說你跟人家說要個大的,鴨子再大能有鵝大嗎?”

這個鵝的兩隻眼睛還在張開着,它想對衆人說:我死的冤吶!

本來敖沐陽想做啤酒鴨,這樣他就臨時改成了做鐵鍋靠大鵝。

正好,三十晚上天冷,他就在客廳裡擺上了電煮鍋,切開的大鵝配備醬料和佐料燉了起來,很快濃湯滾滾,香味四溢。

高壓蒸鍋裡也有香味冒出來,那是魚鱉煮熟了。

敖沐陽拉開鍋蓋,一道濃白的水汽騰空而起,就像一道狼煙。

將軍屁顛顛跑來看看有沒有吃的,狼家兄弟也跟了上來,蹦蹦跳跳瞪着眼往裡看。

敖沐陽拎起一個要往鍋裡扔:“這麼有好奇心?喏,你下去看吧。”

將軍在他身後人立而起用爪子扒拉着他手臂往前推:燉了它,燉了它。

有福忽閃着大耳朵飛快的竄了過來,嗖嗖嗖順着他的衣褲爬到了他肩膀上,又順着他的手臂過去扒拉住蒙恬,急的嗚嗚叫。

鹿執紫笑吟吟的問道:“有福,不能把大萌燉掉嗎?”

有福楚楚可憐的點點頭,張開嘴咬住了蒙恬的頸後皮。

蒙恬發出兩下奶聲奶氣的狼嚎,一臉懵逼。

放下蒙恬,敖沐陽用筷子試了試魚鱉的情況。

高壓鍋威力大,它們已經爛熟了。

黃刺魚的骨頭很硬,他戴上手套提起魚頭使勁抖了抖,然後魚肉如白玉掛盤,嘩啦啦全掉入了湯裡,最後他手裡就剩下魚頭和一副魚骨頭。

鱉沒法只靠抖動鱉頭就能把肉抖下來,這個得用刀子來拆骨剔肉,倒也是簡單,敖沐陽掀開蓋子很快就處理好了。

魚、鱉的腦袋和骨頭不能扔掉,撈出魚肉和鱉肉這是一道菜,把剩下的再放到鍋裡使勁燉湯,那是另一道菜。

熱氣騰騰的魚肉鱉肉上桌,敖沐陽搭配了用小米椒、泡椒和生抽、香醋調和而成的醬汁,招手道:“來來來,開始吃飯!”

騰騰熱氣中,電視上響起了春節序曲那優美的純音樂,接着主持人的聲音響了起來:“中國中央電視臺!”“中國中央電視臺!”

敖志兵老爺子招呼道:“來來來,大家快來坐,快來坐,一邊喝酒一邊看春晚,這春晚開始了呀。”

衆人紛紛落座,敖沐陽看到六妹還站在那裡,便招手道:“來呀,六妹,靠着你蒼叔霞嬸坐下,今年的團圓飯要開始了。”

六妹似乎有點不適應這種場合,她坐下後抱着碗又要站起來,王霞拉住她,給她杯子裡倒上牛奶道:“來,到嬸這裡吃,多喝點牛奶,你蒼叔訓練你辛苦,得多喝牛奶。”

六妹用很小的聲音說道:“不辛苦,很好。”

敖沐陽對她說道:“你快坐下,怎麼着,你準備站着帶酒?你要第一個來帶酒嗎?”

聽他這麼說,六妹趕緊坐下。

敖沐陽站了起來,舉起酒杯笑道:“來,各位,我先帶一杯酒,感謝大傢伙聚到這裡來過年。去年這團圓飯就我和兵爺爺,今年咱們一下子這麼多了,真是太好了,第一杯酒吧,咱們敬過去的一年,來!”

一圈的酒杯舉了起來,敖沐陽一口乾掉,添上酒又舉起了酒杯:“第二杯酒敬馬上到來的新的一年,祝大傢伙新年快樂!”

“新年快樂!”一羣人開心的喊道。

人多有過節的氛圍,十來雙筷子在桌子上翻飛,你一言我一語,熱鬧無比。

等到鍋子裡的魚鱉湯燉熟,敖沐陽往裡去放了些宋秋敏帶來的手擀麪,一人一碗,蓋上魚、鱉澆頭菜,他說道:“來,原汁原味野生魚鱉面,讓咱們新年面面俱到!”

他一直調節着氛圍,帶着衆人熬到了午夜一起跨年。

十二點的鐘聲響起,敖沐陽帶着黑龍和鍾蒼往外走:“快,打開門炮!”

紅洋一帶有新年搶開門炮的傳統,就是辭舊迎新之際,家家戶戶爭先恐後放鞭炮,一般認爲越早越好,誰家放的早,誰家接的福就多。

去年敖沐陽家裡人少,他沒有興趣搞這活動,今年人多就有必要了。

他們不是最快的,有些人家在十一點五十分就等着去點炮仗了。

敖沐陽推開門的時候,此起彼伏的爆竹聲已經響了起來,村裡還有人聲嘶力竭的大喊:“接新年嘍!”

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