202.最棒的海鮮(4/5)
西方人吃中餐,吃不了太油膩,他們比較喜歡吃甜食,所以唐人街的中餐館會把中餐做的很甜。
秦時鷗儘量將蔬菜做的比較清淡一些,保留蔬菜的新鮮香味,黃瓜他做了一個拍黃瓜、一個雞蛋拌黃瓜,這樣雪白的蒜瓣和淡黃色的黃瓜塊搭配在一起,很是美觀,至於雞蛋拌黃瓜,那是秦時鷗的拿手好戲。
之前買的西蘭花還有一些,他用辣椒爆炒之後做了個乾煸,儘管抽油煙機瘋狂工作,可辣椒炸油時候那刺鼻香味,還是將薇妮嗆的眼圈通紅。
秦時鷗回身溫柔的給她擦了擦眼圈,調笑道:“別哭,不用這麼感動。”
結果他手碰到薇妮的眼睛,薇妮直接開始飆淚,秦時鷗有些手忙腳亂,道:“別、別,薇妮,你怎麼了?以前沒人給你擦過眼淚嗎?”
薇妮推開他的手,清澈的淚水決堤而下,摸索着找到水龍頭打開沖洗眼睛,抽泣着說道:“上帝,你故意折磨我嗎?你的手!怎麼會這麼辣?我的眼睛!”
秦時鷗這纔想起他剛纔切了辣椒忘記洗手!
鮑威爾四個孩子帶着山香菇和紅菇之類回來,奧爾巴赫樂呵呵的跟着他們進了廚房,結果一進廚房他們就愣了,秦時鷗正抱着哭泣的薇妮呢。
奧爾巴赫大腦有點當機,他不明白這是發生了什麼事,不過還是很果斷的帶着四個孩子想離開:“我們先出去,孩子們,待會再過來拿黃瓜吃。”
雪莉瞪大眼睛道:“我來幫秦一起做飯吧。現在我的手藝很不錯呢。”
奧爾巴赫乾笑一聲,拉着雪莉就走人。
秦時鷗無奈的攤開手。總不能解釋說自己把辣椒弄到薇妮眼睛裡了吧?
山香菇到了,秦時鷗這次換了一個做法。他用雞蛋和澱粉勾兌了一下,往裡倒了一些老抽和五香粉,攪拌均勻把撕開的山香菇放進去蘸上面醬之後放到油鍋裡炸一下,和炸肉一樣。
這樣做出來的炸山香菇,比炸肉要美味的多,麪糊被炸得金黃焦脆,而裡面包裹的山香菇剛剛炸熟則很軟,而且香菇的汁水都保存的很好,蘸着芝麻鹽來吃。非常美味。
尼爾森去海里釣了一條手臂長的鱈魚,網了一條肥嘟嘟的大菱鮃,再加上銀鱗大馬哈魚和皇后蟹,只需要這四種海鮮,就能湊齊一桌海鮮餐了。
秦時鷗又做了辣椒炒野豬肉、蜜汁鹿肉、地三鮮、醬爆茄子,雪莉中途進來做了芸豆炒肉、西紅柿炒雞蛋,最後用黃瓜、蘿蔔、大蔥、蒜苗、西紅柿和黃豆醬拼湊在一起,就是最具華夏鄉村特色的美食——大豐收。
爲了防止菜不夠,秦時鷗又用上次剩下的馬鮫魚做了個紅燒魚。他本來想弄一條金眼鯛上來的,這可是絕世美味,結果後來想一想,實在捨不得。還是算了吧。
這樣,夕陽下山之前,一桌菜也準備好了。
桌子是木材圓餐桌。魚都是用長條瓷碟裝着,菜則是用了圓形雕花瓷盤。加上一雙雙筷子,充滿了華夏風情。
“真是太豐盛了。秦,我不知道將來誰那麼幸運能夠嫁給你,又有錢、又溫柔體貼、又會做家務,你是現在加拿大最完美的男人。”小布萊克四世頗爲誇張的摟着秦時鷗說道。
他的話說完,所有人都看向薇妮,薇妮微微點頭示意,大方的笑道:“我最近在撒網和下魚鉤,不知道是不是有機會釣到這條加拿大最棒的金龜婿。”
這話活躍了氛圍,比利給了秦時鷗一拳,怪叫道:“你簡直是世界上最幸福的混蛋,當然,你也配得上這些幸福。”
秦時鷗和薇妮對視笑了一下,兩人開始變得越來越有默契。
上了餐桌,開始小布萊克等人只是出於對這種吃法方式的新奇感、對純正華夏菜的好奇才動刀叉的——儘管秦時鷗爲他們準備了筷子,但這些傢伙能用的動才見了鬼。
結果一開動,一行人險些連舌頭都吞進肚子裡:
“這是什麼菜?芸豆?上帝,肯定不是芸豆,怎麼會有這麼嫩的芸豆?”
“這黃瓜真是太棒了,如果不是我親眼看到秦從藤蔓上摘下了它們,我還以爲這是什麼超級轉基因水果!”
“嘿,夥計,嚐嚐這個,這是什麼?地三鮮?很奇怪的名字,味道簡直棒極了!”
閆東磊將這些蔬菜都嚐了嚐,臉上滿是驚詫之色:“是我太餓了還是怎麼回事?小秦,你做的菜怎麼會這麼好吃?我自從來到加拿大,快二十年了,再沒吃過這樣好吃的華夏菜!”
秦時鷗笑着說大家太客氣了,閆東磊臉色一正,道:“不不不,小秦,一點不客氣,我說的這是真心話,你的手藝太好了!如果你在渥太華開一家餐廳,我估計最多一個周就要成爲全加拿大最受歡迎的華夏菜餐廳。”
受了這麼多誇讚,說秦時鷗心裡不得意那是假的,但他有自知之明,這些菜好吃,不是他手藝多好,而是海神能量灌養出來的蔬菜品質過硬味道好!
對於華夏菜,比利、小布萊克和布蘭登等人雖然覺得好吃但不吃驚,因爲他們對這個東西不熟悉,可是當他們將筷子放到清蒸鱈魚、碳烤大菱鮃上之後,面色變了。
“難道我以前吃的那些魚,都是用飼料餵養出來的?”小布萊克難以置信的問道,“這是什麼品種的大菱鮃?它的肉比藍鰭鮪的魚肚肉還要鮮美嬌嫩,如果用它來做刺身,那得是多麼美味?”
布蘭登小心的品嚐着大菱鮃的肉和鱈魚肉,他問道:“秦,你漁場裡的鱈魚和大菱鮃,味道都是這麼棒?肉質都是這麼嫩?”
不用秦時鷗回答,沙克驕傲的說道:“是的,布蘭登先生,想必您察覺到了,我們漁場出來的魚是最棒的!上帝知道,我一點都沒有誇張。”
布蘭登點頭,道:“秦,你可能不知道,我的家族除了在金融行業有生意,在飲食行業也有一定地位。說實話,我從沒吃過這麼棒的鱈魚和大菱鮃,如果可以,我想飯後和你商討一筆生意,關於我們餐廳從你的漁場採購海鮮的生意。”
小布萊克笑道:“不不,秦,千萬別答應他,你的魚太棒了,我建議你一定要參加今年十月份的海鮮發佈會,到時候你會讓加拿大的海鮮行業發生地震!”