廚房的規矩一變，府裡一連亂了兩三天，不是湯上得早了，就是菜式上得晚了；反正飯時就沒有讓沈府的主子們用上一頓安生飯。
沈老祖和沈太夫人都沒有說什麼，她們是送上什麼來就用什麼，沒有湯就吃茶，沒有主食就吃點心，沒有責罵廚房一句，讓廚房裡的人很失望。
但是沈家其他各房卻不幹了，在罵了廚房裡的人兩日之後，在第三天她們終於找沈太夫人提及了此事；因爲廚房裡的人回她們說：現在按袖兒姑娘的新規矩做事了，所以她們還沒有適應好，纔會出差錯，任憑主子們責罰。
沈家各房卻沒有責罰她們，因爲沈家夫人們可是等着廚房出事兒等了好久；廚房裡的人，在她們眼中可算是有功之人啊。
沈太夫人卻沒有理會此事，一句話把沈夫人們支使到了紅袖這裡。
嬸孃們受了委屈，紅袖豈能怠慢？她很有些年輕氣盛的樣子，一聽完沈家夫人們的話就氣得小臉漲紅，喝道：“來人，給我尋人牙子來！廚房裡的廚娘們不好好做事，給我全換了！”
沈家夫人們聽得一愣，然後只能心中暗歎：就是年輕啊，不論什麼事兒都這麼直來直去，也不把人和事都摸清楚就敢蠻幹；不過卻沒有人開口提醒紅袖一句——沈二夫人根本沒有來。
人牙子自然不是說沈府需要多少廚娘就有多少廚娘的，紅袖挑來選去也只留下了兩個。
不過這兩個廚娘一進廚房，廚房裡的衆廚娘大多都心頭一驚：小主子的性子可是想到哪裡就做到哪裡，而且現如今小主子們做什麼，沈家的各主子都不說話，萬一小主子把她們真打發出府，到時她們哭都沒有地方去哭！
就是那自覺腰桿硬的人心裡也有些忐忑，衆人都收斂了，知道這個法子不能讓紅袖收回新規矩，再做下去只怕自覺連飯碗也沒有了；沈府的飯菜便一下子正常了，就好像廚房裡先前日子只是少了兩個人手一樣。
沈三夫人這天卻好像無意間想起來廚房的事情，笑眯眯的問紅袖：“袖兒，你不是說要打發走幾個廚房裡不好好當差的人嗎，怎麼沒有打發走人反而廚房裡還多了兩個廚娘？如此，廚下卻是多了開銷吧，同袖兒你的初衷可是不一樣了。”
她並不是在今天才想起說此事，早兩日她就想說，只是卻一直沒有見到紅袖；不過今日說更好，因爲不止沈家的衆夫人在，尤其是沈太夫人也在。
紅袖聞言一拍手：“幸虧三嬸孃提醒，袖兒這兩天給老祖宗繡抹額居然把這事兒給忘了。”她今日給沈太夫人請安後特意不走，就是爲了等沈三夫人這句話；紅袖知道，沈三夫人已經等她有幾天了，今天她一定忍不住的。
沈三夫人聞言張口便讚了一聲紅袖有孝心，不過在說話的時候，她的目光卻掃向了沈太夫人：紅袖這樣的人，不適合做當家的主母吧？
沈太夫人卻像什麼也沒有看到，只管和沈二夫人說笑。
而紅袖此時已經站起來道：“太夫人，三嬸孃提醒了袖兒，袖兒去處置一下廚房裡的事情。”
沈太夫人掃了一眼沈三夫人：“你就在這裡處置吧，讓我也看看我們家袖兒是如何理事的。”這話有着三分調笑，卻也帶着幾分寵溺；聽得幾位沈家夫人心下都不是滋味兒。
紅袖答應着坐下來，吩咐人去喚廚房的管事媳婦來。
管事媳婦來了之後，看到廳上沈家的女主子們幾乎都到齊了心中有些許的驚慌，知道今天喚她一定和前兩天的飯菜誤時有關。
等她給廳上的衆主子見禮之後，紅袖便直接開口，把前兩日廚房沒有讓沈家主子們按時用上飯菜的錯說了出來，然後便喝道：“來啊，把她打五板子，然後直接打發出去吧。”
廳上沈家衆夫人一聽大半樂在心中：這位管事媳婦可是沈太夫人的人！俗話說打狗還要看主人呢，沈太夫人絕不會任由她把那管事媳婦弄出府去——看她一會兒怎麼收場。
沈二夫人急忙想開口提醒一下紅袖，卻被沈太夫人以目光制止了；不過，她並沒有惱意，也沒有開口阻止紅袖打人、趕人，好似任憑紅袖作爲的樣子。
沈家衆夫人有些不明白沈太夫人的意思了：爲了讓紅袖立威？可是現在她年紀還小，並且都沒有圓房，現在立威是不是太早了？
管事媳婦這纔有些慌了，她不明白自己主子是什麼意思，急忙跪下求饒，並把早已經想好的替罪羊說了出來：“奴婢是有錯，不過安排飯菜卻是有專人的；奴婢一個人管着大廚房，有看管不到的地方是奴婢的錯，奴婢以後一定會加倍小心在意。”
她只承認她看管不到，卻沒有承認前幾日的飯菜誤時同她的關係。
只是，她卻不知道，那安排飯菜的媳婦卻是沈三夫人的人；她不知道，但是紅袖知道。
紅袖揮手讓人把管事媳婦拖回來，又去傳那個安排飯菜的媳婦；看起來，她做事好像沒有什麼章程，只是直來直去，完全一副聽風就是雨的樣子。
沈三夫人聽到那管事媳婦說出了安排飯菜的人來，便自心中生出了惱意：如果紅袖是個聰明的，她當然不用很擔心，此事當然是管事媳婦的錯；但是現在她很擔心，十分的擔心。
她十分後悔自己沒有事幹嘛招惹紅袖：真是搬起石頭砸了自己的腳。
不一會那媳婦也被人帶上來，紅袖隨隨便便問了兩句話，也不管是不是還有人不服，就命人把她們各打了五板子，然後又把安排飯菜的那人打發到灑掃上去，那大廚房的管事媳婦卻只罰了她幾個月的月例，還是讓她回去做事。
現在，還不到換管事的時候：因爲廚房的人，並沒有對她心服口服；她這個時候換了管事，只會讓廚房裡亂成一團。
沈三夫人聽到這裡心中自然是十二分的不服，可是卻不敢在沈太夫人面前說什麼，只得把只一口氣生生的嚥了下去。
那個管事媳婦在自己主子被人掃了這麼大的臉面，而且還被罰沒了那麼多的銀子，自然心裡十分的不舒服；而且她在受了罰之後，膽子反而更大了：到最後，那小主子也不是沒有真把她如何嘛。
終於讓管事媳婦找到了時機。
這天，江氏和沈大姑娘中午另外要了兩個菜品，她沒有讓人給做，直接回絕了：因爲來送話的丫頭沒有帶銀錢，雖然她說一會兒取菜時便給她送來。
但是管事媳婦笑道：“我的好姑娘，現在可是新規矩，我剛剛爲此捱了打丟了體面的；況且如果各個房裡都像姑娘你這麼說話，到時只要有一個不回送銀子取菜的，那我們不就要自己生生賠進去？還請姑娘見諒，多多體諒我們把。”
那丫頭雖然聽得心中有氣，不過她的主子每日都在府中理事，自然是明白紅袖的難處，不想給她添麻煩所以沒有多說什麼，回身急急回房去尋銀錢。
江氏和沈大姑娘這個時候正在府中議事，身邊哪裡會帶有銀錢，而她們又餓的很，所以纔會先讓丫頭去廚房傳的話讓人先把菜做上，而後再把銀錢送過去。
那丫頭是個曉事的，並沒有給自己主子說什麼，自管取了銀錢給廚房管事。
不想那管事媳婦收了銀錢後，又拖了好一陣子才讓人開始準備菜品，而沈大姑娘的丫頭已經又來催了三次——那丫頭最後一次看到菜還沒有給做，氣得眼淚都出來了。
江氏是個性子柔和的，而沈大姑娘平時裡也不顯山也不露水的，就算她們現在理事，也沒有聽到她們有什麼厲害的說法，所以那管事媳婦纔敢如此做。
紅袖一直都在注意廚房，所以這事她很快便知道了，和沈妙歌很及時的出現在了廚房中。
那丫頭正在廚房外面掉眼淚，看到紅袖和沈妙歌過來，便想避到一旁；紅袖喚了她過來，她才把前因後果說出來。
紅袖看向一旁的廚房管事冷冷一笑：“原來我們沈家就是這樣伺候主子們的！嫂子真是好尊貴、好大的架子！”
管事媳婦自然是不懼的，她振振有詞的說是按照新規矩行事，並沒有做錯什麼。
紅袖卻冷笑：“就算是按着新規矩來做事，你就對了？那我來問你，大姑娘打發人給你送來銀錢是什麼時辰，你又是什麼時辰吩咐讓人動手做菜的，現在可把那菜式送了過去？”
管事媳婦自恃是沈太夫人的人，所以一絲不懼兀自強辯：她認爲紅袖不懂廚房裡的事情，因爲她早早就打聽清楚了，知道紅袖是不會廚藝的。
紅袖不理會她，一指其中的幾個廚娘，讓她們說大姑娘和江氏所點的菜式要多少時間能做好；幾個廚娘中只有一個傻乎乎的，按照管事媳婦所教說的，其餘幾人都是實話實說。
只看紅袖和沈妙歌帶來的人，她們還有什麼不明白的？不能和自己的飯碗過不去不是？而且，她們也不是沒有勸過管事，可是管事就是不聽，非要同主子們過不去：她就是自己在找不自在。