嶺南地區所種植的甘蔗，並不是水果甘蔗“黑甘蔗”，而是工業用的甘蔗，數量非常之多。
星期一，天空蔚藍，在深秋的季節裡面，一百多架軍用直升機從天而降，浩浩蕩蕩，它們在一大片乾枯的河牀上停下了所有的直升機，然後，一個個學生兵紛紛從直升機上跳了下來，好奇的看着這一片嶺南地區的南方世界。
然後，有幾個老農民給當兵的示範，怎麼砍甘蔗，雖然只有小學文化畢業，但是，這位農民正在交士兵們砍甘蔗的時候，特別的用心。
他甚至害怕士兵們聽不懂，還用歪歪扭扭的普通話教那些當兵的砍甘蔗。當然了，阿三也是鄉下人，但是阿三所在的家鄉並沒有甘蔗，所以，阿三也是學習非常認真。
當兵的雖然是當兵的，但是，當兵的只接受作戰訓練，對於幹苦力，並沒有得到多少經驗，比如砍甘蔗，那些當兵的，也還要入鄉隨俗，很是認真的和種植甘蔗的鄉下老農民去學習。
砍甘蔗的刀，當兵的已經有了，但是，宋學江校長什麼都想到了，就是沒有想到砍甘蔗要使用砍甘蔗專用的手套的。
我們都知道，甘蔗榨出來的糖特別甜，但是，甘蔗的葉子比醫生手中的手術刀，那是還要更加鋒利的。
所以，種植甘蔗的農民，在甘蔗地裡面幹活，都要戴上手套，不能夠穿短袖，脖子，臉部，還要做防護處理。
那個姓趙的老農民用了三天去教當兵的去學會了砍甘蔗，可是，後來他才問：“你們都沒有手套嗎？砍甘蔗專用的雙層手套，如果沒有的話，你們砍甘蔗，你們的手背就被甘蔗葉不斷的劃傷，不但，大流血，以後，你們的手背上都會留下層層疊疊的傷疤，就像老樹皮一樣難看。”
於是好多當兵的你看看我，我看看你，不知所措，而立馬有人報告了在駐紮營地裡面的宋學江校長，宋學江校長一拍桌子，大喊一聲：“天哪？我宋學江千算萬算，竟然忘記了手套。”
就在宋學江校長準備聯繫宋昨天去購買砍甘蔗專用的手套的時候，當地的老百姓已經送過來了幾萬雙砍甘蔗專用的手套和幾萬頂砍甘蔗專用的草帽。
之同時，該送來了本地的土特產，招待這些免費爲他們砍甘蔗的士兵們，非常的熱情。
到了第二天，阿三他們四個，他們班，甚至是嚴肅教官，都人手一把砍甘蔗所用的刀子，一起跑到了甘蔗地裡面，開始熱火朝天的“砍甘蔗起來了。”
雖說秋天，那是很涼了，特別是晚上，還是特別的冷，但是，有一句話說：“秋天的太陽就是秋老虎，”
雖然，秋天很冷，但是白天有太陽的時候，還是弄得大家滿頭大汗，於是，鄉下村民給正在山坡上當兵的送來了本地的山泉水，解暑的綠豆湯，還有剛剛買來的毛巾。
一個老農民說：“我們鄉下農民，幹一輩子活，脖子上都掛着一條毛巾，人人如此，那條毛巾不是洗澡用的毛巾，那是幹活用的毛巾，那是用來擦汗水的。”
於是，中午，午飯的時間，有好多本地老百姓黑當兵的送來了毛巾，還在現場用甘蔗葉燒了一鍋粥，那是因爲那麼熱，吃飯容易口乾，所以，煮粥，只要有哪個學生兵願意喝粥，就去喝了。
一個老婦人，砍了三根甘蔗，然後，點燃香火和鞭炮，還有豬頭，羊頭，開始拜祭甘蔗神靈，也就是祭天。
阿三跑過來河水的時候，看到了，於是，就問鄉下人，“”你們甘蔗，也有所屬神靈嗎？“”
鄉下人點點頭，然後說：“是啊！我們嶺南地區，早在宋朝的時候，就已經有人種植甘蔗了，一直到現在的2021年，也都沒有停止過。所以，就有一個叫甘蔗羅的神靈。每年的這個時候，都要去砍甘蔗，之前，拜祭一下他。”
阿三聽完點點頭，然後，立刻回到了甘蔗地裡，拿起一把砍甘蔗專用的刀，開始砍了起來。
所謂360行，行行出狀元，砍甘蔗也是很有講究的，一批人負責砍甘蔗，一批人負責把甘蔗用麻繩捆綁成一把把甘蔗，第三批人負責搬運甘蔗上車。
所以，那個也是很麻煩的，一座山嶺的甘蔗一年收入就是20萬到25萬。但是，種甘蔗的時候，管理甘蔗的時候，真的沒什麼？但是，到了收穫季節，收割甘蔗的時候，那就需要人手了。
嶺南地區的這些人，也就是種植甘蔗的鄉下人，大多數都是一對夫妻外加一兩個孩子，假如要種一座大山的山坡，年收入也有60萬到80萬，這個時候，就要用到人手了。人手，最少100人左右。
甘蔗，那是一種特殊的植物，一年生植物，它就像曇花一樣，雖然不會開花，但是，甘蔗成熟之後，如果不在一個月之內砍完，那麼，甘蔗裡面的糖分就消失的一乾二淨，也就是說“退糖”
我們知道，到了秋天的季節，只要天氣變冷了，甘蔗就會退糖，裡面的糖分已經沒有了，但是水分還在，所以，糖廠，也就是甘蔗加工廠也是做生意的。
過了一個月之後的甘蔗裡面的糖分就沒有了，只有水分，而這些水分沒用，糖廠那是不會要的，所以糖廠纔會讓種植甘蔗的老農民們一定要趕在一個月內收割完甘蔗。過了這個時間，就不收甘蔗了。
假如是這樣，那麼，農民們就賠本了，種了一年的甘蔗又沒辦法砍完，已經投入進去的種植甘蔗，買化肥，買除草劑的錢，全部回收不回來了。
種甘蔗確實是得錢的，那麼，爲什麼甘蔗那麼值錢呢？
首先，甘蔗全身都是寶貝。
我們知道，甘蔗進入糖廠之後，進行分流，甘蔗裡面的糖可以加工成白糖，紅糖，糖精，還有糖酸，也就是錢。
還有，把甘蔗裡面的糖分離出去後，還能剩下了水，而這些水分，都可以用來做成瓶裝純淨水和桶桶裝飲用水，要不然，你們真以爲城市裡面的水都是用被污染的河水或者是臭水溝裡面的水做成的嗎？就一個答案，不是的。
於是，一根甘蔗，分離出了糖，可以做成白糖。