人事上的調令很快傳下來，謝小唯簡單收拾好東西，搬往酒店內部。臨走時，謝小唯沒有驚動任何一人，領隊汪林知道他性格低調，看在眼裡，嘴上居然破天荒的誇了兩句。
“要是每個新人都有你這樣的自覺就好了。”
謝小唯不大懂，不過當他來到酒店後廚的休息間時，終於明白了領隊這話的意思——那裡已經站着一個人，抱臂坐在沙發上，波瀾不驚的面下強壓着淡淡的煩躁。
是于飛晨。作爲同批新人裡最優秀的學徒，于飛晨入職，再順理成章不過。
于飛晨也看到了他們，不禁詫異：“謝小唯？”
謝小唯點點頭，汪林拍拍手，道：“好了好了，你們都是老熟人了，要敘舊有的是時間。今天日程很緊，我就長話短說，這個月，升至正式廚師的學徒就你們二位，希望你們好好珍惜這個機會，繼續努力。相關的手續將會陸續發放到你們手中，從今天開始，你們就要在這裡工作了，先進去認識一下你們的新主廚吧。”
汪林走在前面，于飛晨和謝小唯緊隨其後。“喂，”于飛晨低聲對謝小唯道：“你怎麼來這裡的？”
謝小唯有些納悶：“不是上面選拔的嗎？就是我們上一次的蒸料理。”
“哦，上次蒸料理你做的什麼？”
“魚卷。”
“嗯。”不知怎麼的，于飛晨心頭滑過一絲不自在。
“你呢？”
“和你差不多的，進去吧，新主廚在等我們。”
剛到門口，一連串清脆的女音率先衝入耳膜。“你們兩個，還在外頭磨磨蹭蹭什麼，好男人應該雷厲風行啊。”
一聽這話，謝小唯和于飛晨都傻了眼，廚房裡悠悠等待他們的新主廚不是別人，正是第一天他們參加學徒選拔時、他們這一組的試吃評委——那個美女主廚！
“等你們好久了，怎麼不認識我了嗎？”美女主廚把碎髮別到耳後，笑吟吟指着謝小唯道，“我可還記得你的那碗法式青蒜冷湯呢。”
謝小唯受寵若驚：“您、您好。”于飛晨倨傲的擡起下巴，衝對方點頭。
美女主廚回以一笑，“我叫維娜，從今天起，我就是你們的新主廚，接下來的日子，我會教給你們如何成爲一名合格的索斯特大廚。”
“是！”
簡單的寒暄後，第一天的工作立刻開始，通常新廚師上臺，都要先幫前輩打打下手。維娜眨眨眼，帶領他們到一處沒人的廚臺，案板上，放着一道簡單的拼盤。
拼盤裡一半擺着炸得金黃焦脆的薯條，一半擺着四隻同樣油炸的芝麻小煎包，再配兩棵細香芹點盤，是道再傳統不過的商務簡餐。
維娜把盤子送到兩人面前，“趁熱嚐嚐，這就是你們今天的工作內容。”
兩人對視一眼，于飛晨率先拿了薯條，謝小唯便拿剩下的煎包，各自細細品嚐。維娜託着下巴，饒有興趣的瞧着兩人的表情從平靜到吃驚，再到了然讚歎，維娜滿意的勾起嘴角。
“那麼，誰先來說？”
“我來。”于飛晨先一步道，舉起吃了一半的薯條，道：“首先，這不是薯條，而是被做成薯條外形的炸魚絲。魚肉細嫩柔韌，而且通身無刺，我想應該是某種海魚，準確的說，黑鯛魚。魚肉明明沒有醃製卻不帶一點生腥氣，所以製作中一定使用了大量酒漿。”
維娜讚許的點點頭，看向謝小唯，謝小唯卻還在猶豫，于飛晨故意碰了碰他，他只好硬着頭皮道：“我的煎包也不是煎包，而是……無花果。”
于飛晨奇怪皺起眉，與他不同，謝小唯的回答磕磕絆絆，在思考，也在猶豫。
“無花果的外面裹了麪粉雞蛋，煎炸成煎包的模樣，但是一咬破焦脆的裹層，吃到的卻是甜甜的無花果肉。”謝小唯把“煎包”一分爲二，露出裡面複雜的結構——最外層是炸得金黃的麪皮，然後是無花果，而無花果的中間部分卻被掏空，填塞進一團菜綠色的餡料。
“然後呢？”維娜不動聲色的追問。
“餡料是多種材料攪拌成的，番茄、洋蔥、蘿蔔、酸黃瓜、培根……還有藍莓芝士和蛋黃醬的味道。”一口氣說完，謝小唯小心翼翼擡起頭，期待着主廚的評判。
維娜只是笑，卻不說對錯，拍拍手道：“好了好了，我就不在這兒刁難你們了。我看看……現在距離晚上下班還有七個小時，你們今天的任務就是——通過剛纔的品嚐，給我重現這一道菜，誰嘗的哪一部分，誰就做出哪一部分。那麼，祝你們好運啦！”
維娜就這樣一走了之，只剩下目瞪口呆的兩個人一個頭比兩個大。
于飛晨焦躁的來回踱步，恨不得把地板走個對穿。“謝小唯，這個任務你怎麼看。”
謝小唯揉揉看的痠疼的眼睛，繼續研究手中沒吃完的“炸煎包”。“要徹底重現一道菜，幾乎是不可能的。就算是同一個廚師，也不可能做出完全一模一樣的兩道菜，上火的大小，過火的時間，用料的分毫計較……只要是人工作業，就一定會有微小的差異。”
“對，這根本就是不可能的任務，但她總不能一上來就故意刁難我們。所以我想，只要我們把味道做的儘量接近就算成功了。”
“是這個道理沒錯，但想要對準味道，前提還先得研究出所有用料。”謝小唯把那個煎包翻來覆去的看，秀氣的眉毛皺的發緊，經過餡料加工的食物往往所有味道混成一團，想要反推回去羅列出全部素材，更是強人所難。
于飛晨陪他研究了半晌，實在坐不住了，開始動手烹飪。說到底煎包畢竟是謝小唯的任務，而他只要完成炸魚絲就好了。
謝小唯也不閒着，一會兒把煎包上鍋蒸，一會兒用水泡，不放過一丁點痕跡。
時間飛逝，很快就到了下午。
幾個小時過去，于飛晨的料理遭遇重大挫折——雖然只是簡單的炸魚絲，可無論他怎麼做，都做不出那道菜原本的味道。直到這時，于飛晨才意識到，他太低估了第一天的工作，如果說謝小唯的困難在於如何確定所有選材，那麼他這邊的挑戰，就是如何調配炸製品的味道。
蘸料嗎？不，樣品菜上並沒有使用任何蘸料，難道說包裹在魚肉裡面？不，也不對。
傍晚十分，維娜回來了。
于飛晨深吸一口氣，遞上來他們鑽研了一天的菜：炸魚絲與無花果炸糕。
維娜用鼻子聞了聞，示意兩人跟上，帶着他們來到酒店一處偏僻的商務餐廳。餐廳裡打着柔和的燈光，只有一個年輕的紳士坐在那裡看報紙。
維娜笑吟吟的走過去，把盤子放在紳士面前。“先生，這是您點的餐，久等了。”
紳士立刻收起報紙，涌上一臉欣喜。“太好了我等的就是這個，自從去年第一次在你們這裡嚐到這道菜，我就念念不忘，今天總算能吃到了。”
于飛晨的心提到了嗓子眼，原來這還是位老顧客，那麼只要味道上有一絲絲差池，就會壞了大事。謝小唯一眨不眨的盯着紳士的動作，同樣緊張無比。紳士先吃了一根炸魚條，點點頭，又叉起一塊無花果煎糕送入口中。
維娜微笑着遞來一杯果汁，道：“先生，味道怎麼樣？”
紳士滿意的點點頭。
看到這兒，于飛晨總算鬆一口氣，放心坐回椅子上。餐不多，雖然紳士用的極慢，也不過十分鐘的功夫就全部吃完了。維娜一直沒有過來，坐在那裡與紳士聊天。
“呼……好像沒我們的事了，走吧謝小唯。”
謝小唯搖搖頭，眼睛還是直勾勾看着那邊：“你先走吧，我還想再看一會兒。”
“人家聊天有什麼可看的。”于飛晨沒好氣道，半晌見謝小唯的確沒有要走的意思，自己便先撤退了。
半個鐘頭後，紳士起身告別，維娜端着餐盤叉子走過。
“怎麼，小唯你還沒有走？”
謝小唯看了一眼吃的乾乾淨淨的盤子，卻道：“我們今天的任務失敗了，對麼？”
維娜一愣，笑吟吟道：“你能意識到這一點，某種程度來講，還是算成功了。”
謝小唯喪氣的垂下頭，維娜好笑的摸摸他的腦袋，兩人一起回到後廚。
“除了第一口嘗試味道，之後那位先生用餐都是分開的。先吃炸魚絲，全部吃完後才碰無花果炸糕。如果不是個人的特殊癖好，那就是他下意識的選擇——炸魚絲與無花果炸糕，兩種食物也許都達到了他期待的味道，但是卻沒有彼此調和搭配，不，甚至是味道上相互衝突了。”
“沒錯，這次的任務雖然由你們兩個各自完成，但終究是一道菜，一道菜，就不能各自張揚。不過除了這一點，你們完成的都很好，今後好好努力吧。”
一連幾天，維娜都佈置給他們類似的奇怪任務。仿做一道菜，學釀一道酒，其餘時間就在後廚打打雜。工作充實辛苦，謝小唯也樂在其中，每天都忙到很晚纔回家。
天氣漸漸入冬，一到夜晚越來越冷。
又是一個週末的晚上，謝小唯從酒店出來，習慣性的逛到隔街的酒吧——曾經肖誠送他的小餐館、如今被人買下改裝而成的牛郎酒吧。
如今的謝小唯孑然一身，再次回到曾經的故鄉，能抓住的牽絆少之又少。這家店，是他與肖誠曾經感情的見證，也是他這一生夢想的起點。
“總有一天我會把你贖回來的，我保證。”
來的次數多了，酒吧的酒保和門衛都認識他，遠遠的還能打聲招呼。
“小唯今天來得晚啊，進來喝一杯？”
“謝謝，我看一會兒就走。”
天氣冷，酒吧早早就開了暖氣，霧氣氤氳在一塵不染的玻璃窗上，模糊出一片橘色的光影。站的直到身子冷了，謝小唯纔打算回家，一擡頭，淅淅瀝瀝的小雨從天而降，夾雜着影影綽綽的雪花，很快打溼了外衣。
這種季節溼透了可不得了，謝小唯扣上衣帽，趕緊往家跑。
冰冷的冬雨送來刺骨的寒意，從衣領和袖口鑽入身體，凍得謝小唯嘴脣直哆嗦。臨近家屬區的兩條路今天不知怎麼了，路燈壞了一半，謝小唯只能放下速度，注意着腳下的路子。
最後一個路燈下，不知何時出現一個打傘的老人。
謝小唯沒大注意，匆匆跑過，誰知老人卻出聲喊住他：“小夥子，等一下。”
謝小唯奇怪的扭過頭，只見老人變魔術似的從身後掏出一把嶄新的摺疊傘，遞給他：“這是我今天的最後一把傘了，沒賣出去，送你吧。”
這情況實在出人意料，下雨的回家路上，剛好遇到一個好心的老人，要送給你一把傘。
老人的傘面緩緩擡開，露出傘下的面容，謝小唯下意識張開嘴，無比驚訝：“是、是您？”
原來這雨中送傘的老人不是別人，正是跟他有一面之緣、曾在索斯特酒店吃過他早餐的老人。“大冷天的，您怎麼會在這兒，還在……賣傘？”
老人古怪的笑了一下，“怎麼，住五星級酒店的客人不能出來擺攤賣傘嗎？”
“不、我不是這個意思……”
“天冷雨大，我也不在這兒多說了，拿着吧，你我都好回家。”不由分說的，老人把傘塞到謝小唯懷裡，謝小唯感激的撐起傘，“那……那我給您傘錢。”
老人無所謂的擺擺手，微笑着轉身離開：“不用的，以後我們肯定還會再見面，到時候你還用美食招待我吧。”
謝小唯目送老人離開街道，打好傘，一口氣衝回了家。
老人走過兩排路燈，停在一張長椅邊，衝着路邊的陰影淡淡一笑：“他已經走了，你可以出來了。”
黑暗裡傳出薄薄的踏水聲，走出一身冷雨的肖誠。