等孝利再次睜開眼的時候,時間已經是下午三點多快四點了。
咔擦~!這是臥室房門被打開的聲音,接着孝利就聽到腳步聲傳來,然後就看到了李慎行的身影。
“哦~!醒了麼,那就起來吧,差不多該出門了,不然等會兒就到下班時間了。”李慎行走到牀邊對孝利說到。
“哎呀~!腰好酸啊~!沒力氣起來了。”原本已經坐起身的孝利,裝模作樣的又躺會了牀上。
就孝利那蹩腳的演技,任誰看了都知道她這是在裝的。
“真是隻懶貓,好啦~好啦~!我抱你去洗漱間就是了。”李慎行無奈地說到。
“我還想洗個澡~,可是沒力氣搓背啊~。”孝利趁機又提出了一個條件。
“知道啦~,知道啦~,我給你搓背好了吧。”李慎行用更加無奈的語氣回答道。
“還有......”
“呀~呀~呀~,別太過分了哈~!”李慎行腦門上快冒青筋了。
“嘻~嘻~嘻~!”看到李慎行被她弄得這麼憋屈,孝利開心地笑了起來。
等孝利洗澡,化妝,換衣服下來樓的時候,時間已經過去了大半個小時了。
看到孝利下樓,李慎行真的是送了一口氣,總算是可以出門了,再晚點的話就等着塞車吧。
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遠離遊客聚集、繁華熱鬧的仁寺洞大街,往邊上的巷子一直往裡走下去,您會出乎意料地發現許多有特色的小店。“仁寺洞疙瘩湯”就是其中的一家。
主料跟中國的疙瘩湯一樣都是麪疙瘩,但是味道卻很不一樣,是在用各種蔬菜製成的鮮美湯汁中放入麪疙瘩一起煮,這是一種讓人懷舊的味道,雖然疙瘩湯看上去簡單並不起眼,而蘊含的味道卻濃厚至極。
“仁寺洞疙瘩湯”的店主是一對夫妻,他們的一天由做湯開始,負責煮湯的丈夫從凌晨5點就得開始準備店裡一天都要用到的高湯,美味的高湯熬好後,接下來就輪到妻子登場了。
妻子的任務就是往高湯中加入新鮮蔬菜,完成最終的調味,自開業以來,夫妻二人共同經營的疙瘩湯店味道始終如一地鮮美,這也是二人一直引以爲豪的地方。
店主夫妻住在仁寺洞的這條巷子裡近30年,懷着想要留下些美好回憶的心情創辦了這家店。很多客人走進巷子深處發現這家店的時候,也許都會好奇怎麼會開在這麼偏僻的地方,然而,店內的70多個座位常常座無虛席,賓客滿盈。
這裡的疙瘩湯沒有經過任何刻意的宣傳,完全靠口碑而被人熟知,雖然地理位置比較偏僻,但光臨這裡的客人還是與日俱增,不得不讓人感嘆,真正的物美價廉的美食是不需要任何宣傳的。
如果你仔細看看店裡的菜單就會發現這裡推出的幾乎全是疙瘩湯,其他的菜餚只有爲數不多的幾種選擇,而僅僅依靠簡單的疙瘩湯便能名聲遠播的秘訣是什麼呢?答案就在這鮮美的湯裡,原來他們家的湯里加入了沙丁魚、海帶、牡蠣、南瓜、大蒜、蘇子葉等材料。
當然,麪疙瘩的製作也是美味的關鍵,用經過充分攪拌搓揉的麪糰做的麪疙瘩吃起來纔有韌勁,還有一點就是絕不使用過夜的湯汁,店裡規定當天賣剩的湯一定要及時處理掉,不留一丁點殘餘。
疙瘩湯用獨特的像罈子一樣的容器盛放,用餐時用一個葫蘆狀的勺子分別盛到各自的小碗中享用,讓人感覺別有一番風情。疙瘩湯有清淡和香辣兩種口味,可根據個人喜好選擇,配菜的話有蘿蔔水泡菜和辣白菜兩種,吃完的話可以自行添加,都是免費的。
又經過大半個小時,他們一家四口才來了仁寺洞,因爲疙瘩湯店在小巷裡,車子開不進去所以李慎行只能找個地方把車停好好,帶着孝利和兩個孩子往小巷子裡走去。
因爲是第一次來,所以李慎行也不認識路,只能靠着手機地圖來找,還好小巷沒有什麼岔路,他們一路跟着地圖走到了疙瘩湯店的門口。
“就是這裡了,我們進去吧。”李慎行收起手機,拉着小豌豆帶頭走進了小店。
小店裡分椅子席位和榻榻米席位,而懶得拖鞋的李慎行帶着一家人往椅子席位走了過去,他們的椅子是長條板凳樣式的,而且位置也不高,很適合孩子們坐。
給孩子們點了一份疙瘩湯,然後李慎行自己點了一份香辣疙瘩湯和一份辣拌田螺,然後把菜單遞給孝利問道:“小貓你要吃什麼口味的?”
孝利掃了一眼菜單後,對等着點單的阿姆尼說道:“我要一份野芝麻疙瘩湯。”
很快,這位大媽就拿着打好的單子走了回來,因爲這家店是要事先結賬的,店裡只有老夫妻二人忙前忙後的,兩人需要在廚房裡忙活沒有那麼多空閒等着客人吃飽後過來結賬。
等李慎行交了錢後,阿姆尼就拿着單子去後廚了給他們準備疙瘩湯去了。
“不喝點鼕鼕酒麼?”李慎行問道。
鼕鼕酒是將大米等穀物蒸煮以後,加入酒麴、水等充分發酵,將固體發酵物簡單過濾後得到的便是鼕鼕酒。鼕鼕酒作爲韓國傳統酒中的一種,酒精度只有6-7度,和馬格利米酒一樣因其酒精度低而廣受女士們的喜愛。
“不了,在孩子們面前喝酒可不是個好習慣。”孝利拒絕到。
能讓孝利不喝酒的也就只有小豌豆和小包子了,就連李慎行也只能讓她儘量的少喝而已。
這家疙瘩店裡的裝飾挺有味道的,椅子席位的一面牆上還弄了一個架子,上面擺滿了一個個的罐子,罐子的外面貼着各種醬料的名稱。
孝利拿出手機對着店裡的擺設拍了幾張照片,看來她也喜歡這家店的裝修風格。
不一會兒,他們點的疙瘩湯就端了上來,孝利趕緊又拿出手機對着桌上的疙瘩湯拍了幾張照,然後又拉着李慎行和兩個孩子來了一張合影後,才讓翻過他們。
拍完照,又觀看了一遍照片後,孝利這次滿足的把手機放回口袋裡,和李慎行一起伺候兩個小傢伙吃晚飯,因爲疙瘩湯比較燙,怕兩個小傢伙等不急冷卻就吃會燙到嘴巴。
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“吃好了麼?”李慎行對兩個小傢伙問道。
“飽飽~。”
小豌豆和小包子抱着肚子笑呵呵的一同回答到。
孝利白了李慎行一眼,怪他好的不教,現在兩個孩子都學他做這樣不雅的動作。
李慎行卻不以爲意,孩子現在還小,不要把他們的天性禁錮起來,只要不是惡略的習慣就好。
“行了,吃飽了我們就走吧。”
現在來吃飯的客人越來越多,既然吃完了就把位置讓出來,免得新來的客人沒地方坐。
“好累,我們去逛街咯~!”
李慎行把兩孩子從椅子上抱下來,順便把帽子給他們戴上,然後才大手拉小手的離開疙瘩湯店。
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感謝‘小虎貓’的2張
ps.這章是爲‘十四’加更的
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