58 叫花雞以及作死的王恬
袁枚《隨園食單》曾經寫道羽族單雞功最巨,諸菜賴之。|如善人積陰德而人不知。故令領羽族之首,而以他禽附之。所以作《羽族單》。可見他對於雞這一單美味的推薦,其他不說,阿福對於其中叫花雞也是垂涎已久。
她連說帶比劃,細細的形容了做法,侍衛也不含糊直接便行動起來,用匕首剖了野雞肚子,將內臟洗剝乾淨,卻不拔毛,用水和了一團泥裹住雞外,原就有預備着要在林子裡用食,也不是急備作戰,侍衛便也有閒情野趣,身上也帶着些調料,便放下些椒鹽、五香、醬油、白醋之類的東西在雞肚皮裡面,又尋了些枯枝幹葉,揀土鬆的地方,掘一個尺來大、尺來深的洞。先把黃泥糊的母雞放在洞裡,將枯枝幹葉納滿了一洞,取火點燃了,接連不斷的添些柴葉,烤了起來。阿福捧着水壺,和小火苗你一口我一口,有一搭沒一搭的說着話,眼睛卻全在火堆裡那個大泥團上。
烤的一會兒,黃泥已經燒得透心紅了,侍衛從火堆中將泥團扒拉出來,只見一個長圓形的黃泥球,外面十分光滑,阿福湊上去聞了聞,並沒什麼香氣透出來,衛熠拽着阿福,目光中帶着憂愁與嫌棄的看着那個大泥糰子,要是按照現在的說法,應該說他覺得心很累,要是小火苗能發帖大概就是
我的小夥伴口味頗怪,怎麼破?
青梅竹馬竟然要吃泥,求勸解方法,急急急在線等!
拿什麼拯救你,我那異食癖的愛人?
口味不同,怎樣相愛?
哦,對不起,扯太遠,讓我們繼續來吃,哦不看好吃的。
溼泥已經乾透了,阿福拿出自己的小腰刀,用刀背在泥團上猛拍幾下,泥土便震鬆了,然後從容剝去幹泥,雞毛隨泥而落,頓時便有陣陣香氣撲鼻而來,衆人忍不住嚥了咽口水,仔細一看,一隻棕黃色的雞彎頸縮腳地趴在裡面,平安拿了隨身帶的象牙筷子來給阿福,阿福強忍着口水,隨便夾起一筷子,雞肉便離骨而下,肉質白嫩鮮美,還有些湯汁在其上,閃着誘人的油光,入口略嚼即化。
衆人忍不住又咽了下口水,阿福也沒忘了小夥伴,她忘了換筷子,直接用自己的筷子夾了一塊餵給小火苗“你快嚐嚐,好好吃。”
小火苗紅着臉,彷彿怕她反悔似的,一口咬走了雞肉。
識眼色的侍衛奉上太子殿下的筷子,阿福示意他自己夾着吃。
而且還笑他“你急什麼啊?還有呢?好不好吃?”
小火苗好像是熱的,臉上紅暈未褪,低着頭嘴裡細細嚼着,說道“好吃的,剛纔那塊最好吃。”
阿福得意的仰起頭,全然不顧自己全程只是動了動嘴皮子,說頂了天也就撥了個泥的事實,驕傲道“本郡主廚藝無雙。”
阿福和小火苗兩人吃一隻雞,另一隻就分給了隨行的侍衛,侍衛們還射來了雀鳥和兔子烤了做添菜,有人跑去溪水裡紮了魚來,可惜魚沒有醃製,烤起來略有也腥氣,不如其他菜受歡迎,當然最受歡迎的還是叫花雞。
酒足飯飽,侍衛們也放鬆了一些,能當上皇族侍衛的大多也是京城裡有門有臉人家的子弟,其中有一個姓衛的,說起來還是阿福的親戚,他母親是顧老國公的侄女,阿福也能叫一聲表姑的。
他張了一張小圓臉,看起來脾氣就好,同伍們說了些什麼,他被推了出來,到了阿福面前先行了個禮,笑眯眯的道“給二位主子請安,剛那道雞肉實在是太好吃,便想來問個名字,您想出的這道菜可起了名字?剛聽您說,還有別的做法,可方便說個一二。”
阿福瞬間有些愣,原來大周還沒有這種吃法呢,她擺擺手“這不是我想的,是我從一個不知名的遊記上看到的,說是遊俠兒或是乞丐在荒郊野嶺得了雞,腹內飢餓,手邊又沒有炊具,便想了這法子,後來就取名叫花雞。”
小火苗遞給她一塊烤好的炊餅,阿福接過來咬了一口,才繼續說“別的做法便是精細些的,雞要用醬油,料酒,精鹽醃半個時辰,丁香粒,八角粒研成末擦抹雞身,蔥花,薑末,八角煸炒,加蝦仁,豬肉丁,火腿丁,顛炒,烹入料酒,醬油,白糖,炒成餡料,填入雞腹,外面包上荷葉,再將酒罈泥碾成粉,加清水拌和將泥裹在雞上約五分厚,入爐火烤制一個時辰。”
聽的衆人又流了一把口水,另一個侍衛急的在後面一個勁的戳圓臉的衛侍衛後腰,衛侍衛低聲說“你自己說。”
那侍衛咬了咬牙,湊過來道“我母親素來愛吃雞肉,前兩天病了,如今雖大好,卻不愛飲食,今天聽了郡主這個食單方子,我想回家教給廚下,做了奉與母親······”他目光誠懇,說着說着,自己卻漏了氣,聲音越來越小。
阿福隨意的擺擺手“這算什麼大事,想吃就去做唄,你拿紙來,我念,你記一下。”
那侍衛自是驚喜,多謝郡主說了好幾回,高興的拿來紙筆記下,揣在懷裡走了。
阿福有些不解,這又什麼,怎麼便這樣高興了?衛熠給自己毫不在意的小表姐解釋“世家大族各府都有些自己的食單,有些菜的做法更是特色秘密,不願意說與別人聽的。”
阿福這才知道,她點點頭“原來是這樣,不過沒妨礙的,這菜的做法本就簡單,那個侍衛也是孝順,我覺得宮裡那道千層*荷花餅做法才難得,每一層裡面都能看見荷花圖案的。”
衛熠心中糾結了一下,既想告訴阿福點心的做法,又怕失去了吸引力,阿福便倦怠來宮裡了,他糾結了一下,還是想讓阿福高興,說“等回去問了尚膳監,寫了法子給你。”
阿福正伸着手,平安用布巾給她擦手,阿福隨意的搖搖頭“不必了,我進宮也能吃到。”
衛熠便笑起來。
今天這一天阿福和小火苗吃的香,那邊衛晟和顧昭的收穫也不少。
兩人打小學習騎射,顧昭年少時還是京都有名的文武雙全,如今兩人也具是嫺熟,圍場裡獵物又多,還有侍衛一起驅趕,一天下來馬鞍兩邊的袋子裡就裝了十多隻狐狸,進了營地,便各自去找妻子獻寶,顧昭更苦逼一點,他還得去打聽一下美娘打了多少獵物,爲了討娘子喜歡,總不能比娘子打的多呢。
“阿瑤······”衛晟興沖沖的掀簾子進來,他原本想給妻子看看自己的獵物,又想起獵物上有血氣,怕衝着了妻子,這才空手進來。當然空手進來,也不能掩蓋陛下打了十多隻銀狐的事蹟,他還是要和妻子邀邀功的。
衛晟一進來,王恬心裡滿是喜悅,當他帶着濃濃的喜悅叫出姐姐的乳名時,王恬便掐緊了手,她心中全是嫉妒,痛苦的好像被無數小蟲撕咬。
帳中的女子羞怯的仰起臉,卻並不是自己的妻子,陛下手不動聲色的按在腰間的刀上,不悅的皺起眉毛“你是誰?皇后在哪兒?”
王恬抿了抿嘴,強忍住眼淚,原來他連自己是誰都不知道。
她低着頭解釋“臣女是皇后娘娘的嫡妹,來與娘娘敘話,華安長公主回來,娘娘去接了,臣女有些中了暑氣,便沒有出去。”
陛下這才點點頭,手卻沒有從腰刀上離開,他興沖沖的回來,卻沒遇上妻子,心中很是不高興,想了想還是往外面去找找妻子,別讓美娘拽住,那可就且回不來了,他擡腿往門口走去。
王恬實在是忍不住了,野心和嫉妒都使她的膽子變得無比大,她低頭看了看自己的裝束,想到自己比皇后更加的年輕美麗,她猛然從後面摟住了陛下。
衛晟平日裡在家人面前倒是和藹又風趣,但人家根本上還是皇帝,一切該有的警惕和威嚴都是有的,王恬一撲過來,衛晟腰刀向後,直接磕到她臉上,把人撞開了,王恬直接就倒在了地上,捂着臉不住啜泣。
陛下這還是留了力氣的,要不然這姑娘就不是哭了,大概就得直接暈過去了,他又生氣又鬱悶,阿瑤不會誤會我吧,天地良心,朕都不認識這個人啊,宮裡還沒完全擺平呢,要是出點什麼事情,阿瑤再氣病了怎麼辦。
“閉嘴。”他皺着眉毛,斥責了王恬一句,又喊貼身太監“弄頂軟轎把她扔回去。”這女的臉上的傷不能讓看見,要不然不一定得傳成什麼樣呢。
聽見他這句吩咐,王恬猛的擡起頭來“我愛您啊陛下。”
是塞住她嘴呢還是打暈呢,陛下認真的思考着。
“我比皇后更愛您。”王恬繼續說道。
陛下冷笑了一下“朕賜婚你與端陽伯長子紀平。”
“不,我不要。”王恬倒在地上恐懼的發起抖來。
端陽伯有一個情深意重的表妹做了貴妾,伯夫人孃家又無力,紀平雖然是嫡長子卻很不得喜愛,端陽伯多次想讓次子成爲世子,現在也正在努力,紀平本身據說也不如那個庶弟優秀,總而言之,嫁給紀平簡直就是一條死路,因爲只有沒了嫡長子,庶子才能認在嫡母名下,才能正兒八經的繼承伯府。
陛下不屑的衝着她笑了笑,揮揮手示意太監把她弄出去。
帳篷裡終於安靜了,陛下坐在榻邊,捧着皇后慣用的杯子,臉上帶着笑意,自己當年和端陽伯長子的處境何其相像,父皇寵妻滅妻,母后孃家勢弱,自己被迫藏拙,多少人覺得自己是早晚要被廢掉的太子,只有阿瑤因爲喜歡了自己,竟然大着膽子不要面子得卻求了皇祖母,嫁給了我,支持着我,他想起當年,心中泛起甜蜜來。
------題外話------
愛不只因你的輝煌而愛,而是連你的落魄也一併愛了
這是兩章的份喲,好吃的加甜蜜蜜喲。那個題目深深的覺得加在一起好對不起我的叫花雞,但是沒辦法我是起名廢,你們懂我的。但是你們還是愛我的吧。麼麼噠喲
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