胖子回到家繼續學習大業,這次的學習目標主要是各種培訓技巧和創意。幾個小時的學習讓胖子對培訓,有了更加深刻的認識。
不管是技能培訓還是知識培訓。說到底是洗腦。使受訓者接受培訓者的理念。並且身體力行的去理解消化,最終使受訓者把培訓者的理念,變成自己的東西。或者是他以爲是自己的東西。
所謂公司文化,向上提升一個等級,就是信仰。爲公司生,爲公司死!就是公司文化的最高要求。胖子不喜歡,因爲他不是公司高層,更不是公司合夥人。
所以,他想設計一種培訓架構,讓受訓者在這個架構裡,獲得真正的能力提高。讓參加培訓的人離開培訓班的時候,都能成爲某一個工種的精英,或者是更高級的專家。
針對酒店分工,胖子把廚師、調酒師、花王等列爲專業工種。這些工作的從業人員,需要很長時間的學習,才能達到等級提升的效果,屬於慢工出細活的類型。
前臺招待的工作性質,使相關培訓大多屬於禮儀培訓。外語學習,也不是一朝一夕就能學好的。弄到最後,胖子發現想讓一個普通人成爲人才,是一件非常耗時費力的工作。
就拿廚師爲例,從學徒到三等幫廚,到二等砧板,或者水臺還有蒸爐配菜等,再到一等掌勺、雕花、海鮮乾貨師傅。最少也要幾年時間,能當上主廚的也是寥寥可數!
胖子左思右想,也沒找到偷步的方法。到了十二點胖子決定睡覺,說不定夢裡會有什麼好想法!這也是偷懶的藉口?無語中!
早上七點醒來,胖子洗漱了一下。看了一下日曆發現今天星期天。突然想起昨天是星期六也沒休息啊!難道郭美眉耍自己?
爲了避免被耍的可悲事件,發生在自己身上。胖子覺得還是去酒店看看爲好。七點四十五分,胖子一臉無奈的看着辦公桌前的郭美眉。";頭,幹嘛耍我啊?要是真聽你的話休息,我今天不是要曠工!";
郭子怡用小蔥一樣嫩白的手指,撩了一下遮住眼睛的長髮。撇了胖子一眼,";我可是給了你提示的,如果這樣都不能讓你逃過曠工的危機,只能說,你、太、笨!";
看着郭美眉神氣的表情,作爲實習生助手的胖子,只能認命的哀嘆了一聲。";頭..,你、好、毒!";
兩人閒聊了一會,郭子怡給胖子安排今天的工作。";公司培訓部今天開始運作,你跟我一起去幫忙打雜。另外,李副總特別要求你跟着她。你們兩個是不是?";郭美眉變身八卦女,古古怪怪的樣子,讓胖子哭笑不得。
";頭,別這樣好不好!我是雜兵的手下,能跟高層有什麼聯繫?";郭子怡覺得胖子這句話,好像有語病。打算琢磨一下,問題出在哪兒?李副總的跟班進來叫兩人快點開工,胖子順利逃過一劫。
來到地下員工食堂,幾個負責培訓部的經理已經在開會。李杏見到郭子怡和胖子進來,吩咐黃達成,";培訓部籌建工作你暫時代理,郭子怡和湯成協助你的工作。另外,各種問題都要多和他們兩個商量,我的意思你明白嗎?";
黃達成一聽就頭疼,一個是大小姐,一個是死黨老婆的大哥。看來,這次自己只能當個老黃牛了,我怎麼就這麼命苦啊!心中腹誹着,黃達成用力點點頭,向李副總表示非常清楚。
開會佈置了相關的工作,籌建小組組長(誰都管不了的)黃達成,組員郭子怡、湯成,三人接到任務開始幹活。
首先找地方,酒店地方很多,可是要長期培訓的話,一定要有一個合適各個工種的場地。廚師在廚房裡自行安排,調酒師有酒吧大哥負責,花王在環保綠化部能自行培訓。
胖子看着數手指的黃達成暗暗搖頭。都分開培訓,那裡能顯出公司的重視?再說了,那麼多地方空着,找塊地單獨建一個培訓中心,也不是很破費吧!
郭子怡的態度擺的很正,就是來學習的,不插嘴、不批評。胖子實在忍不住,拉了郭美眉一下。";頭,按照黃助理的弄法,培訓部好像沒有必要搞了吧?只要發幾份文件給各個部門,到時候去檢查一下,不就完事兒了!";
郭子怡有點鬧心,";湯成,你這個態度很不好!纔來幾天就質疑前輩的工作,我們是新丁,很多東西我們都不瞭解。不是有句話是這麼說的。沒有調查,就沒有發言權!你對酒店業的瞭解,肯定沒有前輩們多。不要一開始就否定別人的工作!";
郭子怡的話很嚴厲,胖子聳聳肩做了一個怪臉不再提這個話題。三人用了一個上午,把各個部門的培訓地點確定下來,下班前向李副總遞交報告。
李杏看完報告後合上文件。擡頭看着坐在面前的三人,";黃助理,這是你們三個人商量後的結果,還是你的意思?";
黃達成看向李副總,發現李杏的表情很平淡,既無喜也無怒。搞不清上司的意思,黃達成心懷忐忑地回答道,";是按照我的意思安排的,是不是有什麼不妥?";
李杏沒有回答黃達成的問題,看向郭子怡。";郭子怡,對於這份報告的內容,你有沒有什麼意見?";郭子怡搖搖頭,";黃助理的經驗很豐富,我覺得這個安排沒問題!";
李杏繼續面無表情的看向胖子。";湯成,你吶?也沒有意見嗎?";胖子偷偷向郭美眉打眼色,郭子怡狠狠的給了他一個衛生球,威脅的意思很明顯!
李杏看着兩人在自己面前眉來眼去,嘴角露出一絲笑意。";好,既然你們三人都沒有意見。那麼我否決這份方案!你們應該也沒意見吧?
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