高中強對高明講,你如果要查山陽的事情,我給你介紹一個人,對你會有很大的幫助。
兩個人在茶樓裡沒有走,到傍晚的時候,高中強約的那個人也趕到了。原來是任我行。
任我行是中央某位領導人的妻弟,是山陽司馬長風的生意合夥人。他是香港天天國際的董事長,也是山陽長風鉬業的董事。
本來的長風鉬來可以擁有鳳凰山三道嶺礦區的全部採礦權,也就是說,可以擁有整個1萬億的潛在價值。但在山陽政府的干預下,三道嶺礦區分給了三家企業來經營,他們長風鉬業的財富當然是大大縮了水。這讓司馬長風和任我行都很惱火。本來,在他們的努力下,中央巡視組已經介入了對當時山陽市委書記左浩天的調查,不成想,前些時候,這個左浩天被王國慶調到了省政協任職,對左浩天的調查也就暫時扔在那裡了。
任我行對胡風這個人也很不滿,他當然知道,胡風和吳天彪是一把牌,胡風在金鳳嶺的天彪鉬業裡擁有大量的乾股。說白了,胡風和任我行是一樣的,他們都沒有出一分錢的資,卻分別在天彪鉬業和長風鉬業裡面年年分紅。
在任我行看來,胡風、吳天彪和汪東山這些人,他們現在所獲取的財富,其實都是從長風鉬業的大腿上割肉。左浩天雖然走了,但任我行對山陽市、對胡風等人的不滿仍在。司馬長風送給他的金錢越多,任我行越不滿。因爲,他知道,如果不是胡風和吳天彪那些人從中作梗,他得到的會更多。
任我行到場以後,高中強熱情地做了介紹。剛纔,高明已經從高中強的口中瞭解到了任我行的背景,他當然對這貌不驚人的傢伙是另眼相看了。
任我行落座後,高中強問:“任先生,想吃點什麼?”
任我行說:“隨便,越簡單越好!”
在吃飯的時候,任我行就對高中強和高明講,你們是不知道,我哥(指的他那位當中央領導人的姐夫哥)吃飯是再簡單不過了。說實在話,有他在場的時候,我根本就沒有吃飽過。
他每頓飯就半碗粗米,一個炒肉片,一個野菜,一個花生米。有時候,最多再來一碗湯。湯也是用山上的菌子熬成的,清湯寡水。
每一次他都對我說,多吃點,多吃點。我說,好好,我吃飽了,吃飽了。其實,我哪裡能吃飽?當他去書房辦公的時候,我姐就會讓廚師再給我炒兩菜,我這才能美美地吃上一頓。
高明聽了說,就是,我也聽說,越是大領導吃的越少、越簡單。倒是到基層去,一弄就是一大桌子菜。
任我行說,那都是毫無必要的浪費。一個人,一頓飯,只要能吃好吃飽就行了。其實,像咱們三個人,按傳統的標準,四菜一湯就足夠了。
幾個人吃了一陣,喝了一點酒。高中強就說,任先生,高明書記想查一查山陽市胡風市長的事,這些天來,他們省紀委接到了不少對胡風的舉報信。
任我行說,胡風這個人早就該查了。你們省紀委敢鎖定胡風,說明你們有魄力,也說明你們有眼力。別的地方、別的人我可能不太瞭解,但山陽那個地方,胡風這個人,我是太瞭解了。你們查他,錯不了。
高中強說,任先生,胡風這個人,你也知道,後臺很硬,本人也很牛。要查他,不是那麼容易的。因此,在有些事情上,還需要你的幫助和指點。
任我行說,高書記,你放心,凡是有用得着兄弟的地方請開口,我會全力支持你們的。
高明說,好好,來,任先生,有你這句話,我就放心了。來,我敬你!
幾個人就又開始喝起酒來。一邊喝,他們一邊說現在的黨風、政風已經到了非嚴加整頓的地步了。不整,一些人就不知道馬王爺是三隻眼。
且說鳳凰山的那個傍晚,王國慶在一間室內溫泉池裡泡澡。他把胡風叫了過來。胡風跳進溫泉,來到王國慶的身邊問:“舅舅,有事?”
王國慶說:“我沒事,我是要問問你有沒有事?”
胡風笑笑說:“舅舅,我能有啥事,我沒事!”
王國慶說:“你真的沒事?我可聽說,省紀委的人要開始查你的事了!”
胡風有些吃驚:“省紀委?查我?查我什麼?舅舅,我真的沒事。你可不要輕信一些小人們的胡言亂語!”
王國慶淡淡地說:“胡風啊,有事沒事你心裡清楚。但我要提醒你,不管是什麼情況,你不要瞞我。另外,自己的屁股,自己一定要擦乾淨。”
胡風說:“舅舅,你放心。我沒有事,我可以對天發誓!”
王國慶說:“發什麼誓?你現在要做的就是要好好想想,看到底有沒有問題,是什麼性質的問題,能不能說清楚,能不能自圓其說。如果有你實在補不了的窟窿,你一定要對我實話實說。”
聽了王國慶的話,胡風也有些緊張。聽話的意思,似乎是省紀委的人已經掌握了他的情況了。他媽的,這幫不幹人事的東西!
他連忙對王國慶說:“舅舅,你放心,我心裡有數。可能是一些雞毛蒜皮的事,不妨事,不妨事!”
王國慶把身子深深地陷入熱水中,擺擺手說:“去吧,你去看一看金副書記,看起來沒有。如果起來了,問他是先泡,還是先吃?”
胡風一邊說着好,一邊爬上了池岸。
這個時候,老金正抖擻精神和小豔在戰第二個回合。胡風看他的房門還關着,就打了一個電話。
老金一邊緊緊摟着小豔,一邊在電話中說:“噢,是胡市長啊,你好,你好!我剛睡醒。這樣吧,一會兒,我起來後,咱們就先吃飯吧!”
掛了電話,老金卻發現自己的下面軟了。
看來,人上了年紀,這種事是不能打斷的。一打斷,想重振雄風,那就是一件很艱難的事情了很難了。
老金咬着牙,拼命地努力着,下面卻沒有任何反應,就像是一條凍僵的蛇。
小豔輕輕地握着它說,金書記,不要急,慢慢來,我幫你!
小豔先後用手、用胸、用口,鼓搗了多時,老金這纔有了反應。他一返身就把小豔壓到了身下。
小豔拉着他的下面說,你啊你,可真是農夫和蛇!剛把你救活,你就要咬人家了!
老金說,不是咬你,是它要找回家的洞!外面多冷,還是讓它進洞吧!
小豔笑笑說,好好,這你這條長蟲啊,我怕了你了,快快進去吧!
老金覺得,這個小豔可真是知情又知趣,太好玩了。
胡風他們又等了一個多小時,才見老金黑着眼圈走了出來。
晚宴極爲豐盛,出乎老金的預料。
老金笑着對王國慶說:“王書記,我今晚上有個請求!”
王國慶說,好,好,你說,你說。
老金說,今天晚上,酒就免了吧。咱多喝一點茶,以茶代酒。晚上好好睡一覺,明天好爬山。
王國慶知道,這位金副書記的酒量還是不錯的。他提出不喝,一定是另有隱情。王國慶就說,好,主隨客便,聽你的。
王國慶對阿雪說:“阿雪,你去找一下我的司機黃中發,把車上的鐵觀音拿來。”
縣委書記宋長江說:“王書記,你知道,咱們西山縣是產茶的,我剛剛研製成功的鳳凰舌,是不是今天請領導們品嚐一下?”
王國慶說,好啊,就用咱鳳凰山上的鳳凰舌!
吳天然說,宋書記,講一講咱們鳳凰舌的來歷,宣傳一下嘛!
宋長江就說好。其實,領導們都聽說過龍井茶中的蓮心、雀舌、旗槍的說法。咱們的鳳凰舌和雀舌的加工方法相似,只是咱們這裡的芽片稍大一點而已。
宋長江又對吳天彪說,吳總,讓服務員們先把茶泡上,大家一邊品,我一邊說。
宋長江說,領導們請看,鳳凰舌的成品條索勻整,狀如鳥舌,幹茶色澤綠潤,扁平挺直;沖泡後香氣清高,色澤綠潤,滋味鮮爽,湯色明亮,葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。
鳳凰舌與水的比例要恰當,通常茶與水之比爲1:50~1:60(即1克茶葉用水50毫升~60毫升)爲宜;泡茶的水溫,要求在80℃左右最爲適宜(水燒開後再冷卻);將茶葉放入杯中後先倒入少量開水,以浸透茶葉爲度,加蓋3分鐘左右,再加開水到七八成滿,便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時,再加開水。通常以沖泡三次爲宜。
鳳凰舌採於穀雨前,採摘標準爲一芽一葉初展,芽葉長度3釐米以下,通常加工500克特級雀舌茶需採4.0~4.5萬個芽葉。要求芽葉嫩度勻整,色澤一致。不採紫芽葉、雨水葉,防止芽葉紅變。
採回的芽葉進廠後均勻攤在竹匾上,經3~5小時的攤放,方可炒制。其炒制工藝分殺青、攤涼、整形三道工序,運用搭、抖、撈、壓、抓等手法交替進行加工而成。
炒制雀舌茶用雙手在潔淨光滑的鐵鍋內進行,當鍋溫達80~90℃時,在鍋面塗上少許烏柏油,特青煙消失後,投入250~300克攤放葉,採用抖、撈手法,將茶葉撈起抖散,散發部分水分後,鍋溫降至60~50℃,開始採用以搭爲主結合抖、撈的手法做形。當芽葉形呈扁直,稍有觸手感,含水量約25~30%時,起鍋攤涼回潮約1小時左右,進行整形。
整形的目的是進一步做形並達到足幹。鍋溫掌握高、低、高的原則。下鍋鍋溫60℃,隨芽葉含水量減少,鍋溫降低(40℃)。將起鍋時,鍋溫略升(50℃)。每鍋投葉量約300~350克,以搭、壓和抓的手法爲主,結合理條手法,當茶葉達到扁、直、平、滑、形似雀舌,含水量6%左右,即起鍋攤涼,冷卻包裝。
宋長江還說,鳳凰舌在明清兩代就是皇室享用的貢茶。前些年,鳳凰山的茶園有些荒掉了。隨着西山縣經濟的發展景區的開發,我們西山縣已經恢復起了兩萬多畝茶園。鳳凰舌的加工工藝在原有的基礎上又有了新的突破。
金副書記品了一口鳳凰舌說:“好,好,茶水過喉,脣齒留香!”
小豔還聲情並茂地講,咱們的鳳凰山茶區屬高緯度茶區,四季分明,茶園比南方開採晚、封園早。每年隆冬季節,冰雪封凍了高山,覆蓋了大地,萬物失去了生機,唯有茶樹傲寒而立,青枝綠葉,茶花次第怒放,濃香溢人,煞有春意,似乎在向大自然宣告——我是強者。人們爲了給這強者注入更強的活力,每年都及時對茶園進行封根培土,增施有機肥。茶樹藉助這特殊力量和休養生息的機會,貯存了大量的養分,滿足了翌年生長需要,加之深山區陽光遲來早去,所以這裡茶葉內含物豐富,特別是氨基酸、兒茶素、咖啡喊、芳香物質、水浸出物等含量,均優於南方茶區,爲南方茶區所不及。這裡採茶期分三季:穀雨前後採春茶,芒種前後採夏茶,立秋前後採秋茶。穀雨前後只採少量的“鳳凰舌”,鳳凰舌也是鳳凰山茶區的珍品。每逢採茶季節,滿山遍野身着紅、綠衣的採茶姑娘,似仙女下凡,似玉蝶翩翩起舞,用她們纖細的嫩手,一朵朵、一芽芽的採摘細嫩芽葉。你怎會想到1千克特級鳳凰亂舌竟然需10萬多個芽頭。這裡凝結了多少採茶姑娘的心血啊。“誰知杯中茶,朵朵皆辛苦”,可想鳳凰舌的採摘標準要求是如此嚴格。特級茶一芽一葉初展的比例點85%以上;一級以一芽一葉爲主,正常芽葉佔80%以上;二三級以一芽二葉爲主,正常芽葉佔70%左右;四五級以一芽三葉及對夾葉爲主,正常芽葉佔35%以上;要求不採蒂梗,不採魚葉。
對於特優鳳凰舌,採摘更是講究,只採芽苞。茶葉對盛裝鮮葉的容器也很注意,用透氣的光滑竹籃,不擠不壓,並要求及時送回蔭涼的室內攤放24小時,趁鮮分批、分級炒制,當天鮮葉當天炒完。這裡的茶園峰巒疊翠,溪流縱橫,龍潭雄關,景色壯麗。茶園多分佈於果樹園、竹園、鬆杉林木與瀑泉之間。一年四季經常雲霧瀰漫,年均氣溫15℃左右,年均降水量1200毫米上下,土壤肥沃,腐殖深厚,適宜茶樹生長。優越的自然生態環境與當地茶農長期以來科學管理茶園的豐富經驗,培育了肥壯柔嫩的茶芽,爲製作高品名茶,提供了優質原料。
聽了小豔的話,老金帶頭鼓起掌來。說的好,說的好,來來,品茶,品茶!
在大家品茶的時候,胡風把吳天彪叫到了一邊,同他談起了省紀委可能要來了解他胡風的一些事。他想了想,別的也沒有什麼,大概就是一些在工程承包上的事。而他參與動作的主要是在幫吳天彪。
吳天彪說,表哥,他們是不是瘋了,連你也敢查?
胡風說,我也在納悶,不太清楚是什麼背景。不過,你要心裡有數。
吳天彪說,表哥,你放心。從我這裡,他們啥也得不到!