當賓客進入餐廳，第一個反應是房間裡的這片綠太怪異，第二個反應是有點小驚奇。
搞餐會，客人要有銘牌標誌着各自的位置。今天這七百多人，不管來的沒來的，每個人都有自己一個位置。可七條長桌上都是沒有銘牌，取而代之的是一個個白色方瓷盤，盤中是一個個用白蘿蔔雕刻出的小人像。
全身人像，或站或坐，有深思的，有微笑的，有開口說話的……不論是誰，不論男女，都有這樣一個小人像。
所有客人進門後的第一件事就是找自己的小人像，也是在找自己的座位。
白路的雕功沒的說，十幾公分高的小人，每一個都是輪廓清晰，面目生動，最酷的是，身上衣服、及一些調配色彩都是使用蔬菜或是蔬菜汁。比如裙子，可以將生菜葉略做修飾，圍在人像身上，便是條淡綠色的蓬蓬裙。
相比較而言，西裝比較好處理，茄子皮貼上去即可，眼睛是小芝麻粒，紅色是草莓汁……反正一切都取自於蔬菜水果。唯一難度是做工精巧，實在太像太像！完全不像是蔬菜雕刻，而像是藝術品。
這是事前準備中最煩瑣的工作，沒有之一，光弄這堆華而不實的小玩意，足足浪費四天時間。白路把自己關在水房裡，每天就是▲折騰這些小人。
最大的麻煩不是雕刻出來，是要完好保存下來，不能使用鹽水，會使蔬菜脫水，也不能冰凍，會幹會損壞內部結構……要保證小人的面貌、皮膚很光滑，多難啊！
直至宴會開始前。白路才把這些小人收拾一新，送到餐桌上。
爲了這些小人，麗芙提供了最詳盡的客人照片資料，可惜啊可惜，有那麼五十多個人不來，白白付出那麼多時間和精力。盡成無用功。
還是那句話，如果只是雕刻，確實沒什麼可說的，問題是實在太像了，經過白路處理，好象是白玉一樣好看。剛進門的賓客還能保持大度優雅的風度，可在看到小人像後，馬上丟掉矜持，低着身子找尋自己的位置。
這麼多人。這麼多座位，這要是一一尋找，還不夠亂的！
好在有黑標妹子。妹子們分爲七組，熟記每一組客人的名單，也是記住相片和小人像的位置。
客人進門時，一百零八個黑標妹子就是等在門後，每進入一個賓客就有妹子帶他們去到自己的位置附近。
爲保留一點樂趣，黑標妹子不會帶客人直接去到自己座位。反是提前些距離停下，讓賓客自己尋找。也可以順便看看其他客人的小人像。
對整個宴會來說，這一個小人像未必有多出彩，卻是給晚宴帶來個歡樂的開頭。
一直到客人們全部進入餐廳，白路和珍妮弗進門，身後大門關閉，宴會開似乎。
倆人也不往裡走。略等五、六分鐘，等所有客人坐下後，白路開始講話。
而在這之前、甚至在白路講話的時候，不論是多尊貴的客人，眼睛始終盯着屬於自己的小人看。也是不時看向別的小人，只覺得，這一次有點兒意思。
在這裡還要說一句隔壁的韓餐活動，儘管北城有很多人施加壓力，奈何白路全不接招，這些韓國人終於沒能跟中方一起合辦宴會活動。可他們不死心，原本就不是政府活動，是一些有些強烈愛國心的韓國企業傢俬下搞的事情，做起事情有些沒有顧忌。
事實上，因爲聯合無望，在今天中午，他們已經提前開展活動，在體育館門口掛上很多廣告牌，也是邀請客人來參觀品嚐。
他們是煞費苦心，邀請許多家韓國飯店一起參與進來，有從國內專門飛過來的，大多是紐約及附近城市的韓國料理店，好象做展會一樣，把室內體育場分成許多個小區域，每一個區域都掛着飯店招牌和韓國料理的相關圖片。
不管怎麼說，白路搞出這麼大聲勢，總會引起一些人關注，記者肯定是一堆一堆，再有些想來看熱鬧、或是想看明星的人，怎麼也湊了百十來個人來這邊轉悠。
大白天的，一轉悠就看到韓菜的廣告牌，自然要過去看，於是，還真是給韓國菜做了一些宣傳。
只是這個宣傳很普通，和以往的宣傳活動沒有區別，無非是記者看到，某些行人看到，高興的話會在新聞或網上提一句，不高興就什麼都不說，僅此而已。
如果中餐也是做這樣的餐會，就不需要白路出馬，白路也不需要費這麼大勁。所以，儘管明知道韓國人在亂搞，在拿喇叭兇猛宣傳，白路卻完全不在意，這樣的活動折騰再多也就是四個字的評價，聊勝於無。
因爲國籍不同角度不同，咱不說那些韓國人做的是對是錯，反正挺噁心人，就在剛纔，許多媒體等在門口、對明星和來賓進行拍攝的時候，隔壁也沒停止拉客行爲，跑到街上熱情招呼客人去他們那裡品嚐韓餐。
白路是真不在意他們，隨便折騰吧，他的任務是做好今天的晚飯。
現在，客人們到齊，白路先衝大家深深一躬，起身道：“感謝大家到來。”
千萬身價的超級明星珍妮弗做他的翻譯，笑着歡迎大家。
在他們說話的時候，房間裡各處一共有六臺攝象機，好象做節目一樣分出不同機位，有導播臺決定把哪個機位的鏡頭切動到的兩邊牆壁的大屏幕上。
屏幕巨大，現在的屏幕上是白路和珍妮弗。
整個開場，連珍妮弗做翻譯的時間都算上，不到一分鐘，白路再是輕輕一躬，轉身出去。
在他往外走的時候，一臺攝象機追着拍攝，追着他去到停車場那裡的大廚房。
廚房正對面是一大拍攝象機和許多記者，他們透過玻璃，會詳細記錄白路做菜時的樣子。
而在大廚房裡面，左右兩端都有攝象機，這是從不同角度進行記錄。
不要覺得誇張，這許多攝象機，除有兩臺是白路一方的，其餘全是各電視臺的。好象體育賽事一樣，各個電視臺的人要卡機位，也都是提前安排好的。
白路在往外走的時候，先進入房間更衣，換掉西裝，換上一身潔白。而等他從房間裡出來的時候，門口等着一位不太高、穿廚師服的小老頭，衝白路微一點頭，跟在白路身後走進玻璃廚房。他是單英雄，是整個宴會唯一的幫工。
倆人一前一後進入廚房，單英雄站在稍遠一點的地方，前面分成幾個料理區，白路站在第一個料理區，身前是一排爐竈，一共七個，比在日本時少上太多。
從白路出門時開始，餐廳兩個大屏幕上就全是他，賓客們不須轉身，只要擡眼就能看到屏幕上的內容。
而在這時候，黑標妹子上場。
吃西餐要擺上一堆餐具，從起源來說，是老外們顯示身份的一種標誌。比如早先的貴族們穿衣服，一定要裡面一件，外面一件，外面再一件，一件件加上，此外還要有領結、袖釦、領巾等物的裝飾，其實折騰來折騰去，就爲表明一件事情，我有錢，我有閒心，我不爲工作忙，我有的是時間慢慢穿衣服，有的是時間追求禮儀程序。
吃飯也是，要有開胃菜，要有副菜，要有湯、要有主菜……要一盤吃完換下一盤，一直有服務員跟着殷勤服務。
白路來到老外的地盤擺席，也是因爲桌子不夠大，不可能放下一大堆盤盤碗碗，何況也不好看，便是做了更改，這次晚宴的上菜流程按照西餐來。
同時也把複雜的西餐餐具精簡掉，每人身前是一副刀叉再加一個勺，一方餐巾，一個淺綠色細紋碟，其餘就沒了。
現在是黑標妹子先上場，一百零八個黑標妹子分成許多個小組，每組三個人，兩個小組兩兩相對同時服務同一張長桌的客人，要做到動作一樣，步調一樣，速度一樣，儘量追求到機器那般的準確度。
第一件事是上餐前酒。
最前面一個妹子先把客人的小人像往桌子中間推，空出客人身前位置，然後回身拿過一個淺綠色細紋的瓷杯，輕輕放下才離開，去下一位客人那裡重複這項工作。
在她之後，是另一位妹子上前倒酒，與用紅酒杯不同，每杯倒至七分滿，然後離開。
酒液是淡紅色，在燈光映照下別有種光彩，又是裝在淺綠紋的瓷杯中，紅、綠、白，三色對比，竟是很融洽。
在這倆妹子身後，由第三個妹子推着餐車慢慢跟往，就好象是飛機上空姐那樣的小車。
在上餐前酒的同時，有客人未到，空着位置，便會收起那位客人的人像和餐具。
與此同時，大屏幕裡的白路在製作第一道菜，開胃菜。
一般情況，老外的開胃菜、主菜多是葷食，比如海鮮啊肉啊蝸牛啥的，多是拼盤，反正一上來就很好看很好吃。
白路的開胃菜也是做拼盤，不過是全素拼盤，既然是介紹中餐，就不能按老外的那些食物上。
同樣是取自綠意，拼盤由四個淺綠紋的小方碟擺在一起，第一個小碟裡裝的是幾條煎嫩豆角。
豆角是非常普通的食物，比如土豆燉豆角，很好吃。