第一千九百三十七章 酒樓的規矩

所以這會兒雖說是大人們都是在前頭忙着呢,後院這裡只有幾個孩子,但是他們卻是把所有要準備的東西都是給弄得差不多了。

尤其是敬文幾個把要給他們帶回去的東西都是給收拾好了,又去看了看院子裡各處都是挺乾淨的,於是就過來幫着收拾食材之類的。

而敬晟進屋看了看時辰,出來道:“我覺得他們應該是差不多要過來了。”

其實是之前就已經是約好了時間的,因爲說好了要早飯就過來這裡吃,所以他們肯定是會早一些過來的,就是比尋常人家來做客的時候要早很多的。

所以敬文幾個這才一早起來就開始忙的,就是因爲算着這個時辰,差不多等着小夥伴們過來的時候,就是可以都弄好了。

七夕聽到這話,看看已經是有了香氣的食物,也跟着笑了,點頭道:“應該快來了,這裡也沒啥忙的,要不然你們幾個去門口迎一下吧,爹孃他們都有事兒做,也沒空等着。”

雖說都是年紀差不多的小夥伴,也不用像是大人那樣,還在前頭迎着,但是因爲他們都是關係很好的,再加上這會兒這裡也確實是不忙的,所以七夕就提出來了這個。

再說還有就是幾個小夥伴們是頭一次過來這裡,當然因爲沈家酒樓在縣裡頭很出名的關係,他們是肯定認識路是要怎麼走的,但是因爲以前沒有過來過,而這次又是說好了要在這裡聚會的,其實出去接接他們也挺好的。

敬文幾個一聽,想了下他們剛纔做的準備,再看看這裡有七夕幾個都在,剛纔需要打下手的活兒也都做了,做飯他們是沒有七夕幾個那麼好的廚藝的,所以想想現在出去等着接小夥伴們進來還真是對的。

於是敬文幾個就都點了頭:“行,那我們去門口看看,這裡就得靠你們了。”

七夕做了個讓他們放心的手勢,對於那些個小夥伴們的口味,七夕都已經是很清楚了,所以不管是早飯還是說待會兒要做了很多大菜的午飯之類的,她都是會給安排得很好的。

敬文幾個就都笑了,然後就起身往前頭走去,其實這會兒前頭酒樓已經是開門了,廚子夥計們也都是手腳勤快地將大堂包廂還有廚房,總之就是整個酒樓都是給收拾乾淨了。

這酒樓就像是後院沈家住的屋子一樣,一直都是要求特別嚴格的,一定要是到處都是特別乾淨的纔可以的,就連經常會有油煙的廚房都是一樣的,要在用的時候隨時就是收拾利索的,而在一天用過了廚房之後,更是要弄得特別乾淨才行的。

用七夕的話說就是,都是特別愛乾淨的人,吃東西無論是食材還是用的東西,都是要很乾淨纔會吃進去嘴裡頭的,那麼家裡頭既然是開酒樓的,就要做到一定要做給客人的也能給自己吃,都是一樣的纔可以。

所以沈家的酒樓一直都是特別乾淨的,不管是客人看到的部分還是沒有看到的部分的,而現在酒樓裡頭的人對此都是很習慣了的。

同時這個也是有好處的,就是說在這樣的時候,能夠讓他們不用每天都是花很多的時間來收拾的,因爲平時就是保持得很好的。

就像是現在,其實他們早上打開門到現在也是沒有多久的,但是卻是可以像是現在這樣,直接就是把這些都是給弄好了的,而且這麼一會兒的功夫,已經是把要用的食材之類的都是給準備了很多了。

當然有一些是當天送來的,都是最爲新鮮的,看着這個時辰還早,要過一會兒纔會送過來的,都是自己家的暖房的。

而餘下的若是說哪個食材用的多了,因爲酒樓的人手是足夠的,所以當時都是可以直接處理的,都是可以夠用的。

是以當敬文幾個到了前頭酒樓的時候,看到的就是大家夥兒都是在忙着自己的事兒,今兒個是林啓年和沈承安一起去了暖房和魚塘那頭,正好是要算賬的日子,也是有些別的家的人是要去暖房那頭看看菜的,是以兩個人要過去看看的。

順道待會兒就是可以將今日酒樓要用的菜給帶回來的,也是可以趕上中午客人過來的時候的,而這酒樓裡頭還有沈承厚和錢掌櫃的,就是人手都是足夠的。

其實一開始的時候,還有人說這是不是沈家酒樓的人實在是太多了些,雖說這個酒樓的生意真的是很好的,但是在別的酒樓看來,同樣大的酒樓,他們的生意雖說沒有像是沈家酒樓現在這樣紅火,但是他們的酒樓裡頭的人手可真是少了特別多的。

這是因爲多僱用一個人,那就是要拿出來很多的錢的,這些酒樓的生意其實在這個縣裡頭來說的話,也是很好的,但是他們當然是想要留下更多的錢的,所以就會想着少僱一些人了。

其實這樣說的話,他們的人平時也是夠用的,就是在飯口忙的時候,會有時候忙不過來了,可是他們總是覺得也不是每天都是那麼忙的,年節的時候大家夥兒一起都辛苦一下就是了。

這個說起來還是因爲錢的事兒了,肯定都是想着多賺一些錢,但是又要少給別人一些錢的,這個都是能夠想到的。

但是這對沈家酒樓來說,卻是從一開始的時候就不是這樣想的,七夕當時跟家裡人說的是,雖說少僱幾個人,可以少拿出去一些錢,看着也差不多是可以忙過來的,但是其實真的長遠來看的話,這樣會給客人不好的印象的。

比如說生意特別忙的時候,一般都是在年節的時候的,可是這時候卻是總是人手不夠的,客人要是多點兩個菜,就會上菜很慢,或者是想要夥計過來,卻是半天都沒人過來搭理,那麼客人肯定是會不願意的。

因爲客人們過來的時候,就都是想着要在這裡吃好喝好的,當然也是想要有人可以好好地招呼的,這個對他們來說也是跟吃東西是一樣重要的,尤其是去的還都是縣裡頭挺大的酒樓了。

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