2月12日這天，不僅是週日，也是元宵節，最關鍵還是個宜開業的好日子。
四川北路的中間段，【紅脣串串香】又一家旗艦店終於正式開業了。
同時開業的，還有分佈在四川北路兩頭的兩家分店。
饒是三家門店離得遠，可在同一條路上三店齊開的盛況，在魔都也是少有的。
何峰安排三名新店長，帶着店員提前在四川路上發了好幾天傳單，早就把這個消息傳播了出去。
加上【紅脣串串香】如今在魔都聲名遠播，又有傳單上優惠券的誘惑，離得近的食客們自然是摩拳擦掌，等着來品嚐一下這個網紅小吃。
有着兩千多萬人口的魔都，就是無數生意的天堂。
像四川北路這樣的商業街，即使不發傳單，生意也差不到哪裡去。
相比起其它的門店，四川北路的三家分店明顯更適合營造網紅店的勢頭。
這條路上來往的客人更接地氣，而且寬敞的馬路上有更多的空間讓客人排起長隊。
這對於網紅店來說，簡直就是得天獨厚的條件。
不得不說這年頭的魔都人民是真的愛湊熱鬧，都不用馬涼花錢找人假裝排隊，三家串串店都沒有開業，門口就已經排起了長龍。
不過食客們也是看在促銷力度大的份上才這樣做的，畢竟帶着優惠券的傳單都發出近十萬張了。
爲了造勢，這一次三家門店在第一週幾乎相當於直接放棄了利潤。
客戶只要拿着優惠券來消費，每一單其實都不怎麼賺錢。這也是爲了進一步把串串店的口碑打響。
只要再積累一批種子客戶出來，【紅脣串串香】這個品牌在魔都就算是徹底立了起來。
屆時食客們口碑相傳，再開新店都不用費力再做什麼營銷了。
四川路店的促銷期只有一週，本着有便宜不佔就算丟的心理，三家門店再次被食客們擠爆。
門店火力全開，燙煮爐持續滿負荷運作。
從食客人數上來看，四川北路三家門店的銷售一點兒都不亞於龍之夢店和來福士廣場店。
可細心去觀察就會發現，四川路門店的平均客單價要比那兩家店低不少。
因爲四川北路這邊的客人明顯是素菜點的多，而葷菜點的少。
由此可見逛四川北路的客流要比商場客流對價格更爲敏感，消費力也要更低一些。
這也是沒辦法的事情，越是接地氣的市場就越是如此，客羣不一樣嘛。
能在客流上不輸陣仗，已經說明四川北路這條商業街的牛叉了。
像龍之夢和來福士那樣的商場本就不多，即使放到十幾年後的魔都也依然傲視羣雄。
晚上9點，四川北路1898號，傣妹火鍋店。
馬涼正請幾個高管吃飯呢，在上菜之前，他認真聽着何峰彙報着三家門店的業績。
在幾個店長的努力下，開業當天的銷售額提前統計了出來。
四川北路中段的旗艦店因爲場地大，服務能力高，全天營業額突破了4萬。
而兩頭的兩家分店，營業額也超過了2.5萬。
這個業績比起龍之夢店、南京東路店和來福士店來說，自然是差了不少。
不過也足以看出【紅脣串串香】這個超級網紅小吃的吸金能力，不愧是前世創造過銷售奇蹟的產品。
只要這種勢頭保持下去，哪怕促銷期過後營業額會下滑一些，也不用擔心三家門店的生意起不來。
屆時憑藉着市區內6家門店的現金流支持，完全可以讓馬涼有足夠的底氣啓動麻辣燙項目。
等麻辣燙店開到了一定的規模數量，食材加工廠就可以再次擴大規模，順勢把供應鏈的生意也跟着做起來了。
到時候不僅可以滿足自家餐飲小吃店食材需求，還能進一步向外拓展，給其它品牌的麻辣燙店和火鍋店供應食材。
不過這一切的前提，還是在於自身生意的發展。
可發展就需要足夠多的人手，馬涼這會兒缺的就是這個啊。
望着在座的高管，他雖然不喜喝酒，但還是舉杯朝着衆人說道：“我敬各位一杯，這段時間辛苦大家了。
接下來讓我們再接再厲，下個月連開5家門店。
讓我們一起祝【紅脣串串香】做大做強，再創輝煌！
乾杯！”
“乾杯！”楚成東、何峰等人紛紛舉杯，一起慶賀起來。
他們兩個現在手底下分別帶着兩個助理，管理團隊又擴張了人手。不過在馬涼看來，人才還是遠遠不夠。
現如今不光是【紅脣串串香】要大力發展，接下來還有個麻辣燙項目等着啓動呢。
人才，纔是制約公司發展的最根本因素！
沒有做生意前，馬涼完全不會像現在這樣有如此深刻的感悟，此時他才真正感覺到團隊的重要性。
一個有戰鬥力的團隊，纔是企業騰飛的基礎。
尤其是市場方面的團隊，更是可遇不可求。就如同前世被創投圈吹爆的阿里鐵軍和華爲鐵軍，就是這樣的超強隊伍。
前世的某團，其之所以能從百團大戰和外賣平臺中廝殺出來，也是靠着自己的超強地推鐵軍。
在這方面，餓了麼那個由學生創業的企業就差了很遠，所以最後才敗下陣來。
馬涼也很想打造出一支屬於自己的鐵軍隊伍，可是那必須要有一個強力而靠譜的市場帶頭人才行，靠他自己，自問沒有這個能力。
他無比迫切地需要一個市場帶頭大哥類型的人才，有這樣的人才才能打造出靠譜的鐵軍。
如果鐵軍的願望真能實現的話，到時候想不飛都不行。
做【紅脣串串香】時，他還沒有如此迫切的需求。
可接下來馬上要啓動麻辣燙項目，尤其是準備開始進行招商加盟時，對於市場鐵軍的渴望就無比熱切了。
他看了看楚成東，不經意地問道：“成東，招商加盟方面你有相關的資源嗎？”
“有的，老闆，我一個好兄弟就在快招公司。
到時候直接聯繫他幫忙，招商工作應該問題不大。”雖然那個所謂的好兄弟也並不特別熟，但楚成東還是十分肯定地迴應道。
這會兒正是踊躍表現的時候，他這個市場總監怎麼能說自己不行呢。
回頭就是求爺爺告奶奶，也要把相關資源給盤出來。
不過楚成東的這個回答，並沒有讓馬涼十分滿意。
就憑他非常有限的市場知識，也知道招商加盟可不只是簡簡單單找快招公司就能完全解決的。
而且對於麻辣燙項目，馬涼還有自己的思考，所以他對招商加盟有更高的要求。
看來還得再打聽打聽才行，這事兒沒有想象中那麼好操作。
不過面子上，馬涼還是敷衍地點了點頭，並沒有把對楚成東的不滿表現出來。
雖讓他是白手起家呢，在人才方面可謂是毫無積累。
有楚成東這樣的湊合型人才用已經很可以了，一時間馬涼也不敢奢望太多。
儘管天色已晚，他還是陪衆人喝到了半夜。
身爲創業公司的老闆，就是要時不時地和團隊打成一片才行。
前世的狗東爲何被無數人推崇，除了對快遞員員工都一視同仁外，還因爲東哥的個人魅力所致。
晉升身爲商業大佬後，東哥也仍舊經常和普通快遞員一起喝酒，也常常喝得爛醉如泥。
不管是不是刻意作秀，但確實起到效果了。
帶團隊嘛，該豁出去的時候，就得賣命拼。所以馬涼也有樣學樣，今晚徹底喝高了。