咔嚓!咔嚓!咔嚓!
“楚醫生您這三更半夜的在這裡吃甘蔗,也給我們這些傷員吃點吧。”
某山東籍傷兵,看着在兩米之外,啃着甘蔗的楚雲喊道。
“你營養跟不上?不是有病號飯嗎?”
楚雲一邊啃甘蔗,一邊抱着幾根甘蔗走向他們問道。
“白米飯,我們的胃口不怎麼好的,也吃不了多少,我就想吃甘蔗,小時候甘蔗都是有錢人家,土財主家的少爺才能吃上的稀罕物。”
某山東籍傷兵,摸着後腦勺不好意思的看着楚雲說道。
“老兵,您是哪的兵?”
楚雲一邊用牛角刀削甘蔗,一邊問道。
“山東的,我們山東沒甘蔗。”
山東籍老兵,有些不好意思地說道。
“咔嚓!”
“那老兵,您是哪個部隊的,哪個師的?”
被他們吵醒的吳剛,也拿着自己的甘蔗走向他們問道。
“真羨慕你們醫生的營養餐,就是甘蔗。”
某四川籍傷兵,看着吳剛說道。
“我們一直在手術檯上,聚精會神的動手術,不吃點甘蔗,不補補怎麼有那體力,吃白米飯都奢侈。”
同樣是被吵醒的李思特,也拿出自己的甘蔗說道。
“楚醫生,你不是學中醫的嗎?告訴他們,甘蔗有什麼營養價值和藥用價值,這樣他們才吃得心安理得。”
吳剛看着楚雲說道。
“楚醫生,難怪你幫我復位的手法那麼厲害,我也想知道這甘蔗有什麼藥用價值,”
某上高縣傷兵,看着楚雲好奇地問道。
“我說的你們不一定懂,特別是一些不是中醫的營養名詞,你們聽不懂。”
剛剛削皮,把分成好幾份後的甘蔗,交到傷兵手上的楚雲,一邊分發,一邊說道。
“我們都在軍隊裡面學過一些衛生常識,即使我們不懂,以後如果還能活到戰爭結束,我會想辦法弄懂的。”
某湖南籍傷兵大聲說道。
“我也是這樣想的!”
某上高縣傷兵說道。
“我在山姆大叔那留學的時候,曾經把甘蔗帶到了哈佛大學的生物研究所,我的教授曾經分析過相關的科學成分。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。
甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養和熱量。
含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨醯胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。
榨去汁的甘蔗渣中,含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
以上就是我們大學教授所說的話。
下面就是我從老中醫說的話了。
在中草藥裡面,甘蔗具有味甘、澀,性平,無毒的功效。
主治下氣和中,助脾氣,利大腸,消痰止渴,除心胸煩熱,解酒毒;
還可治嘔吐反胃,寬胸膈。
甘蔗與酒共食,生痰;多食,發虛熱,引起鼻出血。
燒灰存性,研末,小兒頭瘡白禿,頻塗可愈。注意燒的煙勿入人眼,否則能使人視力下降。
如果反胃,也就像你們吃不下,可以用用甘蔗汁七升,生薑汁一升,和勻,日日細嚥。
如果用甘蔗皮燒研,還可以治療小孩子的扣錢潰瘍,擦患處。
在食療方面,甘蔗味甘、性寒,歸肺、胃經。
具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。
主治口乾舌燥,**不足,小便不利,大便燥結,消化不良,反胃嘔吐,呃逆,高熱煩渴等。
一般人羣均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品,古往今來被人們廣爲稱道,就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鍾。
唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道:“飲食不須愁內熱,大官還有蔗漿寒。”
而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解,他說:“凡蔗榕漿飲固佳,又不若咀嚼之味永也”,將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
說完了。”
楚雲看着他們一口氣說完。
“楚醫生好多都聽不懂,但是我們知道了甘蔗可以治療很多病,對於我們來說吃非常的適合,我就想知道里面的什麼穀氨酸,有氨酸之類的是什麼?”
某煽動籍傷兵問道。
“氨基酸裡的幾種。”
吳剛代替楚雲說道。
“什麼是氨基酸?”
某上高縣籍老兵問道。
“氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。
是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。
氨基連在α-碳上的爲α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分爲α-氨基酸。
氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用:
合成組織蛋白質。
變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質。
轉變爲碳水化合物和脂肪。
氧化成二氧化碳和水及尿素,產生能量。”
李思特搶答道。
“還是聽不懂。”
某山東籍傷兵一邊啃甘蔗一邊問道。
“聽不懂,到我們問了。”
吳剛看着他們說道。
“吳醫生你想從我們這些傷兵身上知道什麼?我們可不是醫生。”
某湖南籍傷兵說道。
“我想知道,你們誰是第51師的。”
吳剛看着他們問道。
“我是第51師的。”
某四川籍傷兵說道。
“知道你們師長李師長的故事嗎?”
吳剛繼續問道。
“爲什麼問我們師長,你想知道我們師長的什麼?”
某四川籍傷兵說道。
“我只是好奇,你們之前和鬼子第20旅團的戰鬥,如果你們李師長不是很厲害,怎麼和鬼子他們打的那麼精彩。”
吳剛掃視他們一眼後,繼續問道。
“這沒有什麼?我怎麼覺得吳醫生你話裡有話?”
某四川籍傷兵說道。
“因爲我聽說,你們師被鬼子的化學部隊襲擊了。”
吳剛說道。